Uncle Ben's för vintern gjord på zucchini och tomater
Vad sägs om att göra lite Uncle Ben's zucchini och tomater inför vintern? Detta är det godaste receptet på marmelad, enligt våra familjeexperter.
Salladen är helt enkelt utsökt, tomatsåsen har en så otrolig konsistens – silkeslen. Grönsakerna passar perfekt ihop, och paprikan bidrar med huvudsmaken och aromen till rätten. Denna sallad är en söt aptitretare och passar utmärkt till kött eller potatis, gröt eller pasta. Så om du är intresserad är det dags att börja.
Ingredienser:
- zucchini – 1 kg;
- lök – 100;
- söt paprika – 4 st;
- tomater – 700;
- socker – 0,5 koppar;
- smör – 0,5 kopp;
- vatten – 100 ml;
- vinäger – 50 ml;
- salt – 0,5 msk.
Hur man förbereder Uncle Ben's för vintern
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Välj ung, mogen zucchini, tvätta och torka den. Skär zucchinin i små bitar.
Tvätta paprikan, skär den sedan på mitten och ta bort kärnor och nerver. Skär paprikan i strimlor eller tärningar – beroende på vad du föredrar.
Skala och tvätta löken, skär sedan löken i halvringar.
Tvätta tomaterna och skär bort stjälkarna. Pressa ur ett halvt kilo tomater och lämna resten i klyftor.
Häll tomatjuice i en kastrull och tillsätt alla grönsaker. Tillsätt en klick matolja, salt och socker.
Koka salladen i en halvtimme och tillsätt sedan vinäger i pannan i slutet av tillagningen. Rör om och koka upp. Stäng av värmen.
Fyll steriliserade burkar med salladen, förslut omedelbart och vänd burkarna upp och ner. Täck burkarna med en filt och låt dem stå ostörda i 24 timmar. Efter en stund, häll över blandningen till skafferiet.
smaklig måltid!
Tack för det intressanta receptet. Men var snäll och förtydliga mängden zucchini. 1 kg är 1 zucchini eller 1 kg (zucchini kan variera kraftigt i storlek).
! kilogram zucchini.
Jag kokade den bara och konserverade den. Det blev jättegott. Du behöver 1 kilogram zucchini.