Vi vill göra högtidsrätter särskilt läckra och, på vintern, vitaminrika. Vi odlar grönsaker till nyårsbordet för att tillaga en mängd olika sallader med färska grönsaker och örter. Vid den här tiden på året är de dyra i snabbköpet och inte särskilt goda, så att odla dem hemma i krukor är ett utmärkt alternativ för hemmafrun.
Kryddiga grönsaker
Färska grönsaker är en populär ingrediens i sallader. För att tillaga Caesarsallad och andra rätter till festbordet kan du odla:
- ruccola;
- vattenkrasse;
- romansallad;
- basilika.
Den genomsnittliga groningstiden för salladsblad, basilika och ruccola är två veckor, och ytterligare två veckor behövs för att bladen ska bli klara för skörd. I slutet av november planterar du salladsbladen i speciell plantjord och gör dem redo för helgerna.
Grön lök
En annan viktig ingrediens i vitaminrika sallader är grön gräslök. Båda sorterna odlas från plantor. För att göra detta planteras lökarna grundt i fuktig jord, vattnas och lämnas att gro. Inom 5–7 dagar kommer de första groddarna att dyka upp, och om ytterligare 7 dagar kommer frodiga gröna blad att dyka upp.
Det andra alternativet är att placera vanliga lökar i en speciell bricka med vatten för groning. Gröna groddar kommer att dyka upp inom 4-5 dagar, och färska, saftiga gröna blad kommer att dyka upp inom ytterligare 5-7 dagar. I genomsnitt tar det tre veckor att odla lökar i tid för nyår; de bör planteras mellan 7-10 december.
Du kanske är intresserad av:Gurkor
Att odla färska gurkor till nyårsbordet är enkelt. Vi rekommenderar gurkor; de ser festliga ut och har en söt smak som barn kommer att älska. De växer snabbt – 7–8 veckor – och bör sås i början av oktober. De är lättskötta och kräver bara regelbunden vattning.
Endast självpollinerande, tidigt mognande, skuggtåliga buskhybridsorter är lämpliga för odling:
- Marinda F1;
- Tatiana F1;
- F1-legend.
Detta är inte en komplett lista; cirka 30 olika sorter kan odlas hemma på en fönsterbräda. De enda kraven är en temperatur över rumstemperatur och minst sex timmars dagsljus.
Tomater
Förutom gurkor kan du även odla inomhustomaterDeras stora fördel är deras ojämna mognad, så du kommer att ha flera färska frukter från varje buske på bordet varje dag. Välj lågväxande, självpollinerande hybrider med små frukter:
- Betta;
- Pinocchio;
- Florida Petite;
- Balkongmirakel.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Totalt har förädlare utvecklat cirka 30 tomatsorter för inomhusodling. Alla älskar ljus, så det är bäst att placera plantlådor på östra eller södra sidan av lägenheten. Den genomsnittliga tillväxttiden till fruktsättning är 7-8 veckor.
Söt paprika
En stor fördel med denna grönsak är att den är en flerårig växt. När den väl odlats får du skörd i 2–3 år. Välj tidigt mogna, självpollinerande och mångsidiga hybrider för både öppen mark och inomhusplantering:
- Patio-Ivo;
- Kaliforniens mirakel;
- Jupiter F1;
- Oda är en lila söt sort.
Paprika kräver flera förhållanden. De trivs inte i drag, trivs i temperaturer som inte är lägre än 22°C och i lös jord. De måste stödjas med pålar allt eftersom de växer.
Att odla färska örter och grönsaker till nyårsbordet är en enkel aktivitet som du till och med kan involvera barn i. Naturliga, kemikaliefria vitaminer och fria, saftiga ingredienser till högtidsrätter växer på en fönsterbräda eller på en rymlig, isolerad balkong i vanlig plantjord.