Vad är en persika: hur ser den ut, var växer den och hur blommar den?

För att odla persikor ordentligt och få en bra skörd måste du förstå de specifika jordbruksmetoderna för denna gröda. Denna växts namn kommer från den antika romerska *Malum persicum*. Detta träd anses vara en värmeälskande växt, så i norra regioner odlas det endast i artificiellt betingade klimat. Beroende på hur och var persikoträdet växer varierar dess blomningstid. Du kan se hur denna växt ser ut på bilden. Persikoträdets blommor liknar aprikosens, bara knopparna är rosa. Trädgårdsmästare lägger ofta upp bilder på persikoträd i blom i sina trädgårdar.

Beskrivning av persikaträdet

Den välbekanta persikan är inte en inhemsk växt. Trädet är resultatet av en hybridisering mellan många arter av plommonsläktet. Dess närmaste vilda släktingar är mandelträdet. Persikoblommorna dyker upp vid första tecken på varmare väder. Växten är torktålig och tolererar värme väl. I Ryssland växer persikor i Krasnodar, Kaukasus, Dagestan och Krim. För klassiska, oympade persikosorter måste ett normalt klimat uppfylla ett antal egenskaper:

1. Temperaturerna från juni till september bör inte sjunka under 24ºC.
2. På vintern tål persikoträdet bara frost ner till -10ºC.
3. Det bör inte finnas några återkommande frost - efter blomningen kommer det att leda till döden.

Du kanske är intresserad av:

Hur man matar ett persikoträd på hösten för att säkerställa en god skörd
På hösten kräver persikor ordentlig skötsel, vilket, när det följs av jordbruksmetoder, är nyckeln till en god skörd i…Läs mer…

Om vintertemperaturen sjunker under -25ºC måste växten täckas. Vid normal övervintring kommer fruktträdet helt enkelt att frysa och inte återhämta sig. Men genom att utveckla nya hybrider och använda resistenta grundstammar uppnår trädgårdsmästare givande skördar även i Moskva-regionen.

Följande persikosorter är lämpliga för centrala Ryssland:

• Kardinal;
• Collins;
• "Kreml";
• "Rödkindad"
• "Kiev tidigt".

Hur ser en persika ut?

Persikan är ett rakstjälkat lövträd som kan nå en höjd av 9 m. Den genomsnittliga höjden överstiger dock inte 4–6 m. Denna höjd är starkt beroende av vilken sort och rotstock som används. Kronans diameter kan nå upp till 6 m – grenarna växer tätt och den unga plantan kan se ut som en buske. Men när den odlas beskärs många skott medan persikan fortfarande blommar. Andra egenskaper inkluderar:

1. Stammen har tät, rödbrun bark med en textur som liknar fjälliga ytor.
2. Unga skott är lättare än huvudstammen och släta vid beröring; med åldern blir de grovare.
3. Rotsystemet utan användning av grundstam går inte djupare ner i jorden än 30-50 cm.
4. Grönskan består av långsträckta lansettlika blad med en tandad kant och en slät yta.

Visuellt sett är det vanliga persikorträdet mycket likt sin närmaste släkting, mandeln. Denna gröda är självpollinerande, så trots blommängden är avkastningen mycket hög. Enligt grova uppskattningar är antalet användbara äggstockar och persikor per träd, i förhållande till antalet öppna knoppar, cirka 26-60,5 %. Den allmänt accepterade graderingen efter hybridfruktvikt är:

• mycket stor – från 180 g;
• stor – från 150 g;
• medel – från 90 g;
• liten – från 60 g;
• mycket liten – upp till 60 g.

Fruktens form varierar – den kan vara rund, avlång, tillplattad eller äggformad. Ett spår finns på ena sidan av frukten. Vissa sorter av denna gröda kan sakna den vanliga pubescensen. Ett exempel på detta är nektarinen. Skalet är tunt och varierar i färg från ljusgrönt till djupt rött. Fruktköttet är krämigt till färgen och har en distinkt arom. Inuti finns en räfflad, tät kärna – ibland svår att separera från fruktköttet.

Är en persika en frukt eller ett bär?

Persikoträdet är en artificiellt förädlad hybrid och förekommer inte naturligt som en separat växt. Det finns ingen definitiv information om dess ursprung, men experter menar att det har sitt ursprung i det forntida Kina. Frågan om huruvida det är en frukt eller ett bär är enkel – för att avgöra om det är ett bär kan man överväga definitionerna av de två termerna. Ett bär kännetecknas av en lågväxande, buskig växt och frukt som innehåller många frön. En frukt, å andra sidan, har saftigt fruktkött, en central kärna och bildas på ett träd, ofta högt.

Frukterna av denna hybrid är indelade i grupper:

1. Riktigt - det söta fruktköttet separerar lätt från det luddtäckta skalet och kärnan.
2. Nektarin - stenen separeras från fruktmassan, och skalets yta är slät och inte pubescent.
3. Pavias - det möra köttet är svårt att separera från stenfrukten, men ytan är pubescent.
4. Brugnones - fruktens yta är slät, som en nektarin, men kärnan är svår att ta bort.
5. Klings – stenfrukten är svår att separera från det sega broskköttet. De används för konservering.
6. Fikon är en lätt tillplattad frukt täckt med fluff och söt, mör massa.

Hur persikor växer

Fruktmognadstider är nära knutna till det klimat där trädet växer. Mognadssäsongen börjar redan i slutet av juni, men den huvudsakliga skörden sker i juli och augusti. Frukten mognar bäst i södra regioner tack vare värmen och solen. När persikor skördas för försäljning plockas de från trädet medan de fortfarande är omogna och utsätts för en speciell kemisk behandling för att förlänga hållbarheten. Mogen frukt bör uppfylla följande egenskaper:

• färgen är ljus - från nyanser av gröngul till röd;
• fruktköttet är tätt, men mjukt – beror på sorten;
• vikt och mått från genomsnittet.

Det är inte lämpligt att lämna frukten på trädet för länge – när frukten mognar och faller från stjälken kan den skadas av att träffa marken på grund av sin mjukhet. Omogen frukt kan också tas bort från plantan – om den placeras i solen är den redo att ätas inom 6–7 dagar. Planteringsplatsen är också viktig – på en blåsig plats kanske frukten inte ens bildas eller faller av för tidigt.

Du kanske är intresserad av:

Hur man behandlar persikoträd på hösten
Persika är en ombytlig gröda som kräver att trädgårdsmästare anstränger sig mycket för att få en bra skörd. Från våren…Läs mer…

Hur persikan blommar

Trädet blommar tidigt på våren, så snart temperaturen stiger till 6-8ºC. Man måste dock vara försiktig för att skydda växten från återkommande frost. Knopparna dyker upp innan persikobladen har kommit fram. Kronbladsfärgen varierar beroende på sort, från svagt till vibrerande rosa. Under blomningsperioden är persikoträdets grenar nästan helt täckta av knoppar, ett faktum som ofta uppskattas av dekoratörer. Viktiga egenskaper:

• klockformade knoppar längs hela skottet;
• diametern på varje persikablomma kan nå 3,5 cm;
• Kronbladen är koppformade.

Denna växt liknar en aprikos till utseendet, men blommar 1-2 veckor senare. Blommorna sitter kvar på grenarna i cirka 15 dagar. Denna period varierar dock beroende på sort och klimat. För att säkerställa en normal skörd och stora frukter rekommenderas det att beskära vissa grenar av persikoträdet under blomningen. Underlåtenhet att göra det riskerar att utarma rotsystemet och överbelasta de viktigaste fruktskotten.

Persikaavkastning

Under gynnsamma odlingsförhållanden och korrekt skötsel producerar växten rikligt med frukt. Ett enda 15 år gammalt träd kan ge upp till 200-250 kg. Plantor som är 3-4 år gamla kan ge upp till 35-60 kg. Frosttåliga sorter ympade på närbesläktade plantor ger bäst avkastning.

Du kanske är intresserad av:

Hur man planterar ett persikoträd på hösten: planteringstidpunkt
Hösten är en gynnsam årstid för att plantera persikor i öppen mark. Det finns dock en hög sannolikhet...Läs mer…

Persikskördesäsongen för vissa sorter kan vara fram till första halvan av oktober. Dessa träd anses vara värmeälskande och torktåliga, men vid låga temperaturer lider veden och knopparna mycket. Om termometern sjunker till -24ºC kan trädet dö. Om rotsystemet och skotten fryser slutar persikträdet ofta att blomma och slutar bära frukt.

Hur många år bär ett persikoträd frukt?

Ett persikoträd kan leva upp till 30 år, men för att upprätthålla denna livslängd krävs noggrann skötsel. Med standardskötsel kan fruktperioden nå 10–16 år. Men om hybriden regelbundet förnyas genom beskärning och en stabil grundstam väljs kan skörden förlängas. För att bevara fruktens kvalitet är det viktigt att ta bort skadade och gamla grenar.

Persikan är en härdig hybridgröda som kan odlas i centrala och södra Ryssland. Dess frukter är rika på smak och näringsvärde. Blomningen sker tidigt på våren, och med rätt odlingsmetoder kan den ge en stor skörd – minst 20–30 kg per ungt träd. Växtens livslängd är kort, men med regelbunden förnyelse av grenarna kan den producera söt frukt i upp till 30 år.