Zucchini, precis som mjölksvampar, är ett fantastiskt recept.
Zucchini kan användas för att göra massor av läckra och intressanta vintergodisar. De är alltid rikliga och billiga, men deras smaker varierar beroende på de andra ingredienserna. Detta är ett enkelt recept på läcker konserverad zucchini, som mjölksvampar, ett gott vinterrecept som slickar fingrarna. Även om den här typen av mellanmål kräver sterilisering är det ganska enkelt att tillaga om man vill. Och vi vill alltid glädja vår familj eller våra kära gäster.
Utbyte av färdigt mellanmål = fyra 0,9 l burkar.
Ingredienser för zucchini:
- zucchinifrukter – 3 kg;
- morot - 1 st.;
- gröna - 1 gäng;
- vitlök – 1 huvud;
- bordsalt - 2 msk.;
- rahar-sand - 150 g;
- vegetabilisk olja - 1,5 koppar;
- vinäger - 200 ml;
- svartpeppar (malen) - 1 tsk.
Att tillaga zucchini som mjölksvampar
Tvätta zucchinin och skär den i medelstora strimlor. För denna tillagning är det bäst att välja ung zucchini med tunt skal. Det finns inget behov av att skala skalet, bara skära bort stjälkarna och stjälkarna.
Skala morötterna och skär dem i medelstora tärningar. När du lagar denna förrätt är det viktigt att inte hacka grönsakerna för fint.
Hacka örterna. Blanda alla hackade ingredienser i en skål.
Tillsätt hackad vitlök, två matskedar bordsalt, 150 g socker, malen peppar, ett och ett halvt glas solrosolja och 200 ml bordsvinäger.
Blanda förrätten noggrant och glöm den i cirka tre timmar så att grönsakerna är tillräckligt mättade med kryddor och släpper ut vätska.
Efter detta fördelar vi grönsakerna med juice i burkar.
Sterilisera i en kastrull med fodrad botten i 20 minuter och rulla upp locken.
Smaklig måltid.
