Marinerad zucchini med vodka är en utmärkt aptitretare.
Denna läckra och budgetvänliga aptitretare är perfekt för alla festmåltider. Trots sitt storslagna namn kommer även nykterhetsälskare att älska den. Detta recept på vinterzucchini med vodka blir krispig, kryddig och kalorisnål. Denna förrätt kommer inte bara att glädja alla dina gäster utan kommer också att utöka din personliga fastemeny. Dessa grönsaker är mycket enkla att tillaga, utan större ansträngning, och ingredienserna är enkla och tillgängliga för alla.
Ingredienser till zucchini-förrätt:
- zucchinifrukter – 6 kg;
- vitlök – 100 g;
- bordsvinäger – 0,5 l;
- socker – 1 msk.;
- salt – 3 msk;
- solrosolja – 0,5 l;
- malen svartpeppar – 1 tsk.
- vatten 0,5 l.
Utbytet av färdiga produkter är tio halvlitersburkar.
Förbereder zucchini för vodka
Tvätta zucchinin, skala och skär av stjälkarna. Du kan göra detta med en skivkniv. Skär zucchinin i stora tärningar.
Skala vitlöken och krossa den med en kniv/vitlökspress.
Förbered marinaden: Blanda vatten, solrosolja, vitlök, malen peppar, salt och socker i en separat behållare. Koka upp och tillsätt vinäger.
Häll den varma marinaden över den skivade zucchinin, ställ på spisen och vänta tills det börjar koka.
Efter detta, koka grönsakerna i 15-20 minuter på låg värme.
Förbered behållarna för att konservera zucchinin. Halv- eller enlitersburkar är bäst. Sterilisera dem med din föredragna metod: kokande vatten eller ånga. Häll kokande vatten över de lufttäta locken och låt dem ånga i cirka 10 minuter. Skeda sedan det varma, färdiga snackset i burkarna och förslut dem med locken. Vänd burkarna upp och ner och täck med en varm filt.
När marmeladerna har svalnat helt ställer vi dem i källaren eller ett svalt skafferi.
Pauline
"Förbered marinaden: blanda vatten med solrosolja, vitlök, malen peppar, salt och socker i en separat behållare." — Receptet anger inte hur mycket vatten som ska användas.
Så hur mycket?
Administration
Rättat, tack för din uppmärksamhet, du behöver 0,5 liter vatten.
Roman
Helt utsökt! Tack för receptet! En jättegod förrätt, men det är alldeles för mycket vinäger. Man kan verkligen smaka det på tungan. Om jag tillsätter mindre, håller den sig länge?