Selleri kan odlas både i ett växthus och en frilandsträdgård. Och när du vill njuta av de väldoftande grönsakerna året runt kan du så fröna i lådor på fönsterbrädan. Alla delar av denna växt, från familjen Apiaceae, är ätbara – roten, stjälkarna och bladen – och används för att dekorera rätter, som garnering och som krydda.
Listan över gynnsamma planteringsdagar, publicerad av våra experter nedan, hjälper dig att få en värdig skörd. Tänk samtidigt på väderförhållandena och variationen av trädgårdsgrödor. Var också uppmärksam på din region och väderprognosen för den närmaste framtiden; det räcker inte att enbart förlita sig på månkalendern.
Typer
För plantor sellerirot Rad- eller remsmetoden används. I den första metoden planteras plantor med ett avstånd på 20-30 cm och ett radavstånd på 50-60 cm. I den andra metoden är avståndet mellan plantorna 20 cm och radavståndet 50 cm. Bladformade och bladformade sorter växer kraftigt, så ett mönster på 40x50 cm används för dem.
De kan odlas från plantor eller sås i öppen mark. Den senare metoden föredras av trädgårdsmästare i de södra regionerna.
För att få ömtåliga bladskaft bleks de genom att slå in dem i tjockt papper och halm 15–20 dagar före beskärning. Upphöjning kan också göras efter varje vattning, men detta kommer att utveckla en obehaglig jordig smak.
I regioner med ett varierande och svalt klimat, såsom Uralbergen, Sibirien och Leningradregionen, är den bästa tiden att plantera plantor mitten av mars. I Moskvaregionen och centrala Ryssland är det andra hälften av februari och början av mars, och i södern är det början av februari.
Månfaser
Vanligtvis följer trädgårdsmästare reglerna:
- nymåne och fullmåne är ogynnsamma tider för trädgårdsskötsel;
- den växande månen är gynnsam för mogningen av den gröna ovanjordiska delen;
- minskande - för underjordisk.
Följaktligen bör tiden väljas baserat på sorten. Astrologer har identifierat de mest gynnsamma dagarna för varje sort.
För bladskaft och blad:
- 13-23 januari;
- 12-22 februari;
- 12-23 mars;
- 10–22 april;
- 10-21 maj;
- 8-20 juni.
För roten:
- 1-9 januari, 27-31;
- 1-8, 26-29 februari;
- 1-8 mars, 27-31;
- 1–6 april, 26–30 april;
- 1-6 maj, 25-31 maj;
- 1-4 juni, 24-30.
Ogynnsamma dagar:
- Januari - 10-12, 24-26;
- Februari - 9-11, 23-25;
- Mars — 9-11, 24-26;
- April — 7-9, 23-25;
- Maj — 7-9, 22-24;
- Juni - 5-7, 21-23.
Resten av datumen är neutrala!
Jordbruksteknik för odling av selleri
De mest anspråkslösa är bladsorterna. De kan sås direkt i öppen mark. Blad- och rotsorter hinner dock inte mogna om man inte tar hand om plantorna i förväg.
Oavsett typ av trädgårdsgröda, omplantera den till öppen mark när det inte längre finns någon risk för återkommande frost och jorden har värmts upp till ett djup av 12-14 cm, vilket når 12-14°C. Rot- och bladstjälksorter växer långsammast.
Rot
Fröna håller sig högst 2 år. Innan plantering, blötlägg dem i vatten vid 18-22°C och torka lätt. Jordblandningen består av lika delar gräsmatta, sand, humus och torv, eller 1 del perlit, 2 delar kompost, 4 delar kokosnöt och 20 delar torv. Fyll lådorna med jord, forma fåror 5-7 mm djupa, tillsätt fröna, täck med ett 3 mm tjockt lager och fukta.
Låt behållarna stå under plast eller glas tills de första skotten dyker upp. Om du sådde i slutet av februari kommer de första permanenta bladen att dyka upp i mitten av mars. Du kan gödsla dem med aska eller ett komplext mineralgödselmedel som innehåller bor. Ingen stickning krävs; omplantera plantorna när du planterar dem i öppen mark.
Plantering sker i mitten till slutet av maj, när jorden har värmts upp tillräckligt. Det är bäst att förbereda tomten på hösten: gräva, gödsla och ge bra ljus. Om det inte finns tillräckligt med sol kommer rötterna inte att bildas och stjälkarna kommer att slå ut. Gör hålen tillräckligt djupa så att växtspetsen förblir ovanför ytan efter plantering av plantorna (se diagrammet ovan).
Innan du tar ut groddarna ur behållaren, vattna jorden, trimma bladen med 1/4 till 1/3, förkorta rotskotten och doppa dem i en lerslam. Plantera dem, vattna dem igen och täck dem med torv eller kompost. Om vissa växter inte rotar sig, ersätt dem med nya efter 7-10 dagar.
Rotselleri kräver inte upphöjning. Ogräsrensa, vattna och luckra upp matjorden efter kraftigt regn. Gödsla under den andra veckan efter omplantering, och igen 21 dagar senare med ett mineralkomplex som innehåller kalium- och fosforsalter. Trimma de yttre bladen och lämna 4-6 i mitten för att uppmuntra kraftig rotutveckling.
För att bilda rotfrukten, i slutet av juli eller början av augusti, gräv upp jorden runt huvudstjälken, frilägg toppen av den växande rhizomen och beskär de tunna övre rötterna. Täck inte med jord.
Stjälkformad
Plantor odlas enligt samma principer som grundstammen. Tålamod krävs – groddarna kommer långsamt fram, vanligtvis 20–30 dagar efter sådd. Omplantering till öppen mark är endast möjlig när den genomsnittliga dagstemperaturen inte har sjunkit under 15 °C. Skillnaden ligger i tidpunkten för gödsling. Den första gödslingen görs omedelbart efter omplantering till öppen mark, med organiskt material eller örtteer (helst nässlor).
Skötseln är enkel: regelbunden vattning, täckning av kompost, att skapa en dike runt omkretsen för att dränera överflödig fukt efter kraftiga regn och ogräsrensning. Ordentlig vattning är avgörande. Otillräcklig fukt gör att bladskaften stelnar, medan överflödig fukt gör att rötterna ruttnar. Applicera flytande gödselmedel var tionde dag. Icke-självblekande sorter kräver djup jordning var tredje vecka.
Tidigt mogna sorter planteras bäst direkt i marken. De täcks med plastfolie, som plantor, tills de etablerat sig. Skörden börjar efter 120–150 dagar, med sticklingar upp till två gånger per säsong (tre gånger i varmare regioner). Gödsla med mineralgödsel efter varje beskärning.
Ark
Detta är den mest lättskötta trädgårdsgrödan med högst avkastning. Den planteras ofta direkt i förberedda lotter, men plantor kan odlas. För att öka groningen är det bäst att blötlägga fröna i smält vatten. Sedan planteras fröna i grunda hål och täcks med plastfolie för att skapa en växthuseffekt.
Plantorna kommer upp inom 12–15 dagar. Omedelbart därefter sänks rumstemperaturen från 22 till 15 °C, men filmen tas inte bort. Ventilera rummet 2–3 timmar per dag och undvik drag. Gallra sedan ut plantorna så att det finns minst 5 cm mellanrum mellan dem.
Plantorna flyttas ut i öppen mark när den genomsnittliga dagstemperaturen inte sjunker under 10°C och dagstemperaturen ligger kvar på 18-21°C. Om det är kallare kommer buskarna inte att bildas, men stjälkarna börjar växa. Före omplantering, härda plantorna i 3-4 dagar genom att placera dem utomhus på en balkong eller öppna ett fönster.
Gödslingsfrekvensen beror på jordens kvalitet. Du kan använda samma metod som med petiolade sorter, men till skillnad från dessa sorter gödslas de med mineraler, till exempel: 20 g kaliumsalt, 45 g superfosfat och 15 g ammoniumsulfat späds ut i 10 liter vatten. Späd dessutom ut fågelspillning i förhållandet 1:50.
Till skillnad från rot- eller bladjord luckras inte bladjord upp efter vattning. Matjorden skapar optimala förhållanden för överföring av näringsämnen till de ovanjordiska delarna. Oavsett vilken sort trädgårdsgröda det är är det viktigt att skydda sig mot sniglar – växtens främsta fiende.
Efter gödsling bör blad- och bladskaftade sorter vattnas rikligt och eventuella gödningsdroppar från de gröna delarna tvättas bort, annars kommer smaken att minska. När du sår och omplanterar plantor utomhus, tänk inte bara på gynnsamma dagar i måncykeln och väderförhållanden, utan också på rätt tid på dagen.
Sellerigroddar rotar sig bättre om de planteras i jorden på morgonen en molnig dag. Att arbeta på en ljus solig dag eller i skymningen stressar selleri. Den bästa platsen för en odling är nära broccoli och blomkål, gurkor, rödbetor, morötter, rädisor, spenat och lök. Undvik att placera den nära nattskatter, fänkål och majs.