Plommonkompott för vintern utan sterilisering
Jag föreslår att man gör en enkel och läcker plommonkompott för vintern utan sterilisering. Det här receptet är för en 3-litersburk, vilket är väldigt bekvämt. Det är lätt att tillaga och kommer att vara en riktig gudagåva när det behövs.
Varje fest kräver ju trots allt alkoholfria drycker. Så för att undvika att köpa söta drycker och juicer i butiken, vars kvalitet och säkerhet vi tvivlar på, kan du helt enkelt gå ner till källaren eller skafferiet och köpa ett par burkar aromatisk, utsökt och, viktigast av allt, säker kompott.
Det här receptet är så enkelt att även den mest oerfarna hemmakocken klarar det. Faktum är att kompotter är den enklaste typen av sylt att göra, och det är det bästa sättet att börja konservera inför vintern. Hemgjord plommonkompott är fyllig, utsökt och törstsläckande. Den har också en vacker, livfull färg. Så skriv ner det här receptet i din anteckningsbok och börja göra drycken snart.
Ingredienser (för en trelitersburk):
- plommon – 500-600 g;
- socker – 150 g;
- vatten – 2500 ml;
- kanel - en nypa;
Hur man gör plommonkompott för vintern
Tvätta bara burken noggrant; det finns ingen anledning att sterilisera den, eftersom vi lägger otvättad frukt i den. Sätt på locket i kastrullen och koka i fem minuter. Det är värt att notera att kanel inte är nödvändigt för kompotten. Denna krydda framhäver dock en helt ny sida av dryckens smak. Därför kan du göra en burk klassisk plommonkompott och en med en smakrik tillsats. Tvätta plommonen, välj ut eventuella olämpliga och släng dem. Använd en kniv, skär varje plommon i hälften och ta bort kärnorna.
Fyll en tredjedel av burken med plommonhalvor.
Häll kokande vatten över plommonen i en kvart.
Tillsätt sedan kanelen i det avrunna vattnet. Koka upp och tillsätt 150 g socker. Smaka av sirapen för socker, tillsätt mer om det behövs.
Nu kan vi hälla det i burken ända upp till toppen.
Vi rullar upp den färdiga plommonkompotten med lock.