Paprikalecho med tomatpuré för vintern
Paprikalecho med tomatpuré för vintern är ett snabbt och enkelt sätt att göra en läcker marmelad. Den kan användas inte bara som sallad eller förrätt på vintern, utan också i en mängd olika rätter – grytor, soppor, borsjtj, kötträtter och såser. Bara några skedar lecho gör vilken rätt som helst aromatisk och otroligt god – du kommer att slicka dina fingrar.
Det här receptet, komplett med steg-för-steg-bilder, är enkelt och snabbt, vilket är anledningen till att det garanterat kommer att bli en succé hos många. Du kan förvara lecho i ett vanligt skafferi; det håller sig perfekt hela vintern. Så om du har allt förberett, låt oss börja.
Ingredienser:
- söt paprika – 300 g;
- tomatpuré – 2 msk;
- vatten – 2 glas;
- salt – 1 tsk (ingen hög);
- socker – 1 msk;
- vegetabilisk olja – 2 msk;
- lök – 1 st.;
- vinäger 9% - 1 msk.
Hur man gör lecho med paprika och tomatpuré
Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Ta omedelbart en god tomatpuré, häll den i en kastrull och tillsätt några glas rent vatten. Blanda väl och häll några matskedar luktfri olja i tomatblandningen.
Skala paprikorna, tvätta dem noggrant och torka dem. Skär dem i stora bitar, antingen strimlor eller tärningar. Du kan också lägga paprikorna i pannan i halvor.
Skala löken, skölj och torka den och skär den i halva ringar. Lägg lökskivorna i pannan med paprikan.
Tillsätt salt och strösocker i pannan. Blanda allt och koka upp.
Koka lecho i 30 minuter. Tillsätt sedan vinäger i pannan. Rör om allt och stäng av värmen.
Sterilisera burkarna för marmeladen, fyll dem sedan med varm lecho, förslut dem omedelbart och vänd dem upp och ner. Täck marmeladen med en filt och flytta den till skafferiet efter 24 timmar.
smaklig måltid!
