Hallonkompott med äpplen - jag älskar det
Vi erbjuder dig ett utmärkt alternativ till färdigköpta kolsyrade drycker. Förbered denna läckra hallon- och äppelkompott inför vintern, så kommer du aldrig mer vilja köpa de där ohälsosamma färdigköpta dryckerna. Kompotten får en fyllig röd färg. Hallonsmaken är naturligtvis dominerande, men det finns också en subtil äppelton.
Mängden ingredienser i detta steg-för-steg-recept med foton avser en 3-litersburk. Sockret i kompotten fungerar som konserveringsmedel, så minska inte mängden. För extra säkerhet, tillsätt ytterligare 0,5 teskedar citronsyra för att förhindra att det förstörs, och glöm inte att sterilisera det.
Hallonsorten spelar ingen roll. Det viktigaste är att den är fri från skräp, röta och maskar.
Ingredienser:
- hallon - 300 g;
- äpplen - 3 st.;
- socker - 300 g;
- citronsyra -0,5 tsk;
- vatten.
Hur man förbereder hallon- och äppelkompott för vintern
Sortera först hallonen. Endast hela, oskadade bär är lämpliga för kompott. Om bären är dammiga, skölj dem mycket noggrant under rinnande vatten.
Tvätta äpplena noggrant. Skär dem i medelstora skivor och ta bort kärnorna.
Kompottburken ska också sköljas noggrant med bikarbonat. Tillsätt sedan de färdiga äpplena i den rena burken.
Tillsätt sedan hallonen.
Tillsätt sedan den erforderliga mängden socker och citronsyra i burken.
Fyll upp till toppen med rent, kallt vatten.
Täck burken med ett lock för konservering.
Nu steriliserar vi burken i en djup kastrull. Fyll den med vatten upp till axlarna och placera den på spisen. Efter kokning steriliserar vi kompotten i 15 minuter.
Sedan rullar vi ihop burkarna med kompotten, vänder dem upp och ner och slår in dem. Förvara kompotten på en sval, mörk plats.
Smaklig måltid.
