Fantastiskt recept – chilipeppar med honung för vintern
Dagens special är starka inlagda paprikor med honung. Receptet är enkelt, med foton, och resultatet är fingerliknande gott. Paprikorna är söta och kryddiga, väldigt pikanta.
Denna paprika kommer att ge en underbar variation till aptitretare på ett festligt eller vardagligt bord. Den passar perfekt till kött-, fågel- och vilträtter. Kryddiga aptitretare hittar alltid sina fans. Det är bäst att använda handskar när du hanterar denna paprika för att förhindra att dina händer bränns av den heta paprikan. Du kan tillsätta vitlök, örter och kryddor till paprikorna. Se till att fylla på med minst en burk heta paprikor för framtida bruk.
Ingredienser:
- het paprika – 4 st.;
- honung – 1 msk;
- vatten – 350 ml;
- salt – 1 tsk;
- vinäger 9% - 1 msk.
Hur man gör inlagda chilipeppar med honung
Förbered allt enligt listan. Tvätta pepparkartan med bikarbonat och skölj noggrant. Sterilisera burken med din föredragna metod och koka locket i kokande vatten i 10 minuter. Skär den heta paprikan på mitten och ta bort kärnorna.
Sjud sedan paprikorna i kokande vatten i 4–5 minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen.
Häll över paprikorna i en steril burk. Förbered sedan marinaden.
Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt, koka i en minut, tillsätt honung, koka i ytterligare en minut, häll i vinäger, ta bort från värmen.
Häll marinaden i burken med paprikorna. Sterilisera blandningen i 15 minuter efter att vattnet kokat upp.
Förslut burken ordentligt med ett lock, vänd den upp och ner, täck med en filt och låt stå i 24 timmar. Efter ett tag, flytta paprikorna till skafferiet.
smaklig måltid!
Jenia Kondakova
Du kan göra det enklare! Istället för att lägga paprikorna i en burk, lägg dem i en kastrull med saltlake och koka i cirka 5 minuter. Lägg dem sedan, medan de är varma, i burkar och förslut dem. Det är allt! Ingen sterilisering krävs.