Är äppelskorpa farlig för människor?

Innan vi diskuterar huruvida äppelskorv är farligt för människor, behöver vi förstå denna fruktsjukdoms natur. Den är ganska vanlig i vår klimatzon och orsakas av en patogen svamp. Den angriper inte bara frukten utan även trädets blad.

Förekomsten av denna sjukdom kommer att påverka trädets avkastning negativt. Vissa trädgårdsmästare tror dock att drabbade frukter fortfarande är säkra att äta. Det är dock viktigt att rådfråga en specialist för att avgöra om de är säkra att äta. äpplen, infekterade denna svamp.

Viktig! Skorp uppträder på frukt som upphöjda mörka fläckar, ofta bruna. Med tiden ökar fläckarna i storlek, och om frukten inte plockas och används kommer äpplet helt enkelt att ruttna. Ett infekterat träd kanske inte har allvarliga fruktskador, och svampen kan bara manifestera sig som isolerade lesioner på frukten. Så, är det säkert att äta?

Är äppelskorpa farlig för människor och varför?

Det är värt att nämna direkt att svaret på denna fråga är kontroversiellt och tyvärr finns det ingen konsensus. Trädgårdsmästare är övertygade om att dessa äpplen kan ätas och konserveras över vintern, och att de inte utgör några hälsorisker. Medicinsk litteratur innehåller dock ibland information om att dessa äpplen kan skada tandkött och emalj, och att svampen i sig, när den förtärs, påverkar matsmältningssystemet negativt.

Viktig! Läkare rekommenderar inte att man äter infekterade äpplen råa. Det finns dock inget specifikt, strikt förbud.

Nyligen genomförda studier visar att dessa frukter innehåller gifter. Även om dosen är minimal har de fortfarande en skadlig effekt på människokroppen, och förståeligt nog, ju fler äpplen du äter, desto farligare blir konsekvenserna. Dessa gifter kan ansamlas i kroppen och leda till olika sjukdomar.

Ämnen som finns i förorenade äpplen, vilka är minimalt giftiga när de ackumuleras i kroppen, kan orsaka akuta skador på hud, slemhinnor och negativt påverka ögats hornhinna.

Enligt bestämmelser i Västeuropa är det strängt förbjudet att äta äpplen och andra frukter som är infekterade med skorv. Sådan frukt kasseras omedelbart och infekterade fruktträd behandlas, eller om behandlingen misslyckas förstörs de. Att veta hur skorv ser ut och dess faror hjälper konsumenter att välja endast friska äpplen av hög kvalitet. En visuell inspektion är tillräcklig; skalet ska vara fritt från mörka, upphöjda eller grova fläckar.

Tandläkare har också negativa åsikter om äpplen som är till och med lätt förorenade. Dessutom rekommenderas det inte att äta mogna, sura äpplen för ofta för tandhälsan. Eftersom äppelsyror aktivt förstör tandemaljen, vilket leder till ett så utbrett problem i det moderna samhället som karies.

Hur man minskar frukttoxicitet

Naturligtvis är det svårt för trädgårdsmästare som har skött sin skörd med sådan omsorg och hängivenhet att plocka ut alla drabbade äpplen. I sådana situationer är det viktigt att veta om det finns några sätt att minska fruktens toxicitet om skorpangreppet är litet.

Det finns inga tröstande nyheter här; gifterna som produceras av svampen bryts inte ner genom värmebehandling. Därför kommer konservering, sylt eller konserver inte att göra dessa frukter friskare. Om sjukdomen har spridit sig mycket bör hela skörden förstöras i år och ansträngningar göras för att bota trädet så att frukten kan ätas nästa säsong.

Om behandling och förebyggande

Om du vidtar lämpliga förebyggande åtgärder kan du undvika utvecklingen av denna sjukdom. Detta är mycket mer effektivt än att försöka bota trädet senare. På våren, obligatorisk trädgårdsodling Svampdödande fungicider. När du köper planteringsmaterial, gör det endast från betrodda trädgårdsmästare.

Det är viktigt att beskära träden noggrant på våren och se till att de vattnas ordentligt. Behandlingen kommer att vara långvarig och återigen krävs en kopparbaserad fungicid. Alternativt kan en 5 % järnsulfatlösning användas för att behandla skorv.

Viktig! Om denna behandling utförs är det hög sannolikhet att skorpan inte sprider sig till frukten, och äpplen från årets skörd kan användas till mat och konservering.

Så, skorv är en vanlig svampsjukdom i trädgården, och den drabbar mycket ofta äppelträd. Om ett infekterat träd lämnas obehandlat kommer svampen så småningom att sprida sig till frukten, vilket gör den olämplig för konsumtion. I Västeuropa är äpplen som är infekterade med skorv helt förbjudna att sälja. I vårt land finns inga sådana strikta restriktioner, men svampen släpper ut giftiga ämnen i frukten, vilka, när de ackumuleras i kroppen, kan leda till utveckling av olika sjukdomar.