Jägarsallad med gurkor är helt enkelt utsökt på vintern.
"Hunter's" gurksallad är en unik aptitretare som inte bara är ett snabbt och enkelt vintermellanmål, utan också en rik källa till vitaminer under vintermånaderna.
Receptet använder inte bara gurkor; det innehåller även kål, morötter, lök och paprika. Du håller säkert med om att dessa grönsaker är fulla av vitaminer, trots att de är kokta, vilket betyder att de är stuvade på spisen.
Jägarsalladen serveras bäst till en kötträtt. Du kan till exempel ångkoka kycklingbröst. Om du gillar spannmål kan du använda det som tillbehör. Koka ditt favoritbovete, ris eller pasta.
Denna typ av marmelad bör förvaras svalt, helst mörkt. Denna sallad håller sig definitivt hela vintern, så det finns ingen anledning att oroa sig för att burklocken ska spricka, även om konserveringsprocessen är osteriliserad.
Ingredienser som krävs:
- stor gurka – 1 st.
- kål – 100 g;
- morötter – 1 st.;
- lök – 1 st.;
- paprika – 1 st.;
- tomat – 1 st.;
- vegetabilisk olja – 50 ml;
- salt – 0,5 msk;
- socker – 0,5 msk;
- vinäger 9% - 20 ml.
Hur man förbereder "Hunter's" sallad för vintern
Skär kålen i tunna strimlor, skala och skiva morötterna. Lägg grönsakerna i en kastrull.
Hacka gurka, paprika och lök. Du kan skiva gurkorna eller skära dem i ringar och hacka de andra ingredienserna som du föredrar. Lägg grönsakerna ovanpå kålen och morötterna.
Tvätta tomaten, skär den i skivor och lägg den till de föregående grönsakerna.
Häll i vegetabilisk olja.
Tillsätt sedan salt och socker.
Sjud grönsakerna på medelvärme i 25–35 minuter. Tillsätt sedan vinägern och blanda salladen.
Lägg det i burkar
Förslut dem med lock.
