Vi alla, även hängivna förespråkare för en hälsosam livsstil, har korta "fastedagar" och njuter av små godbitar, och tillåter oss då och då att äta något riktigt ohälsosamt, inklusive sötsaker, alkoholhaltiga cocktails eller bakverk. Det finns dock många välkända livsmedel som förlorar sina fördelar eller inte passar bra ihop med varandra.
1. Potatis med kött
En av de mest populära matkombinationerna kan orsaka halsbränna, uppblåsthet, rapningar och matsmältningsbesvär. Potatis är ett stärkelserikt kolhydrat som kräver en alkalisk miljö för matsmältningen.
Kött är ett proteinrikt livsmedel som kräver en sur matsmältningsmiljö. Som ett resultat smälts maten dåligt och kroppen får inte de näringsämnen den innehåller.
2. Bananer och mjölk
Många gör milkshakes och smoothies med bananer, men det är inte den hälsosammaste drycken. För de som bantar är de för kalori- och sockerrika, och när de väl är smälta blir bananerna så sura att de kan göra mjölken sur och förvandla den till ett slembildande ämne.
3. Frukt efter måltider
Äpplen, vindruvor och andra frukter rekommenderas inte till efterrätt. På en full mage har sådana tillsatser en negativ effekt, eftersom de "lägger sig ovanpå" tidigare äten mat, vilket saktar ner matsmältningen.
Frukt innehåller mycket vatten, och när de äts separat från andra livsmedel hoppar de över magsäcken och smälts i tarmarna.
Om de stöter på ett "hinder" i form av annan mat börjar frukten jäsa. Detta kan leda till uppblåsthet, och de nyttiga ämnena i äpplen, päron och till och med tomater går förlorade under jäsningsprocessen.
4. Gröt med mjölk
Tyvärr är mjölkbaserade spannmål inte alls hälsosamma. Att kombinera spannmål med mjölk neutraliserar de nyttiga egenskaperna hos båda produkterna. Det rekommenderas inte att blanda stärkelserika spannmål med mjölk, som är en proteinkälla.
Mjölk smälts inte i magsäcken utan i tunntarmen. Väl i matsmältningskanalen täcker den magsäckens och tarmarnas väggar, vilket förhindrar upptaget av näringsämnen, såsom järn, vilket är särskilt rikligt i bovete.
5. Syrliga frukter och bär med yoghurt
Yoghurt har länge varit känt för sina fördelar för matsmältningen. Det är en utmärkt proteinkälla, precis som frukt och bär är en källa till vitaminer, fibrer och andra nyttiga ämnen. Men tillsammans är de inte en hälsosam kombination.
Yoghurt minskar matsmältningsfibrer, vilket främjar produktionen av gifter, vilket kan leda till magbesvär och allergiska reaktioner. Kiwi innehåller enzymer som bryter ner mjölkprotein, vilket gör den bitter.
6. Ägg med bacon eller skinka
Äggröra med korv, skinka eller bacon förbjöds också, trots att de är en mycket mättande rätt och en av de mest populära frukostarna, eftersom de ger energi för hela dagen. Kombinationen av olika proteiner, som alla smälts på olika sätt, belastar matsmältningskanalen avsevärt.
Detsamma gäller en omelett med ost, tomater och bacon. Det är bättre att äta alla dessa ingredienser separat, med korta pauser, eller göra en omelett med saftiga grönsaker och örter.
Det finns speciella tabeller över inkompatibla livsmedel och regler för deras konsumtion. Förespråkare för en separat diet är övertygade om att denna metod både kan förbättra hälsan och leda till viktminskning. Det är dock bäst att inte gå till ytterligheter, eftersom vi alla är unika, liksom våra matsmältningskanaler.