Tomater och äpplen för vintern
Tomater och äpplen för vintern – ett originellt och unikt konserveringsalternativ. Det här receptet med foton hjälper dig att tillaga dessa grönsaker så läckra att du kommer att slicka dina fingrar.
Enkla förberedelser står alltid i centrum i soptunnorna, Särskilt om de har prövats och testats i åratal, men man behöver också hitta en plats för nya, originella variationer. Att kombinera frukt och grönsaker är inte längre en nyhet; många älskar och för omsorgsfullt vidare sådana recept till sina familjer.
Gör läckra tomater och äpplen; du kommer att bli positivt överraskad av resultatet. Äppelskivor ger en subtil, aromatisk smak till tomaterna. Denna unika aptitretare kan serveras med vad som helst – kött, fågel, potatis och mer.
Ingredienser:
- tomater – 0,5 kg,
- äpplen – 200 g,
- vatten – 0,5 l,
- salt – 1,5 tsk,
- socker – 2 tsk,
- vinäger – 2 msk,
- vitlök, dill – efter smak.
Hur man förbereder tomater och äpplen för vintern
Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Tvätta och torka tomaterna och skär bort stjälkarna. Skär tomaterna i små klyftor eller låt dem vara hela om de är små.
Tvätta och torka äpplet, ta bort kärnan. Skär äppelköttet i tärningar eller skivor.
Förbered en steril burk: diska den först med bikarbonat och sterilisera den sedan i ugnen, över ånga eller i mikrovågsugnen. Lägg en vitlöksklyfta och ett par dillkvistar i botten av den förberedda burken. Fyll burken med tomater och äpplen, varva lager.
Häll kokande vatten över ingredienserna i burken och låt stå i 15 minuter.
Efter 15 minuter, häll av vattnet i en kastrull, koka upp och häll tillbaka det i burken i ytterligare 15 minuter.
Häll av vattnet i kastrullen för sista gången, tillsätt salt och socker, låt sjuda i tre minuter och häll sedan i vinägern. Lägg omedelbart tillbaka marinaden i burken och förslut den ordentligt. Vänd burken upp och ner, täck med en filt och låt den stå i 24 timmar. Förvara svalt och mörkt.
smaklig måltid!
