Fingerliknande tomater med plommon
Försök att vinterkonservera dessa "fingerliknande goda" tomater och plommon med hjälp av vårt recept med foton. Läckra inlagda tomater finns ofta i en god husmors skafferi och på stormarknadshyllorna. Men om du börjar tröttna lite på den traditionella rätten kan du experimentera lite med receptet och prova att lägga till en extra ingrediens i burken med färgglada tomater. Till exempel plommon. Den här kombinationen kan verka lite konstig till en början, men plommon ger faktiskt en touch av sötma till rätten utan att förstöra den välbekanta smaken. Servera marmeladerna på ett stort fat. Kombinationen av frukt och grönsaker ser väldigt imponerande ut och drar naturligtvis omedelbart till sig gästernas uppmärksamhet.
Ingredienser:
- tomater (plommon) – 1 kg;
- plommon – 0,5 kg;
- vitlök – 1 huvud;
- svartpepparkorn – 12 stycken;
- chilipeppar – efter smak;
- salt – 2 fulla matskedar;
- socker (vitt) – 1 msk;
- vegetabilisk olja – en matsked;
- vatten – 0,5 l;
- vinäger – 2 msk;
- persilja.
Hur man gör fingerslickande tomater och plommon
Förbered först huvudingredienserna: tvätta plommonen och tomaterna noggrant och ta bort stjälkarna. Skala vitlöken och tvätta alla klyftor.
De färdiga ingredienserna räcker till två liters burkar färdig produkt.
Ta sedan bort plommonkärnorna och kontrollera att det inte finns några maskar.
Lägg alla ingredienser i rena och ångade burkar: chilipeppar - ett par bitar, plommon, tomater, persilja - allt blandat.
Häll kokande vatten över allting.
Därefter måste de fulla burkarna täckas med lock och lämnas ifred i 20 minuter.
Sedan byter vi ut det vanliga metalllocket mot ett nytt med specialbehållare och häller av vätskan i pannan.
Tillsätt vitlök och pepparkorn i burken.
Tillsätt socker, salt, vinäger och olja i en kastrull med vatten. Koka upp marinaden och häll sedan i burkarna.
Efter detta rullar vi ihop burkarna och slår in dem i en filt. När marmeladerna har svalnat ska de flyttas till en källare eller ett skafferi.
Där väntar de på sin tur att påminna värdinnan och gästerna om sommaren på vintern.
