Klar, snabb äppelsylt i slow cooker – klar på ett kick
Sylt är en av de mest älskade delikatesserna, som finns i nästan varje hem, tillagad med värme och kärlek av hemmafruar på sommaren. Innan äppelsäsongen är slut behöver du göra så mycket sylt som möjligt av denna läckra frukt.
Sötsura frukter passar bäst till denna godbit. De innehåller en stor mängd pektin, vilket ger sylten en lätt geléliknande konsistens. Denna klara, skivade sylt är perfekt att tillsätta i olika hembakade bakverk.
Med multikokaren i mitt kök har det blivit praktiskt taget omedelbart att göra sylt. Det är otroligt enkelt och snabbt, se själv.
Ingredienser:
- äpplen – 250 g;
- socker – 180 g;
- kryddnejlika – 1 st.;
- citronsyra – 2 g.
Hur man gör klar äppelsylt med hjälp av skivor
Tvätta och torka det antal äpplen som behövs lätt. Du behöver inte skala dem, ta bara bort stjälkarna och gröp ur kärnorna.
För att förhindra att äpplen mörknar när du skär dem, häll cirka 300-400 milliliter vatten i en valfri behållare och lös upp citronsyra i den.
Skär äpplena i tunna skivor och lägg dem omedelbart i vattnet.
När du har hackat alla äpplen, lägg dem i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska. Lägg sedan alla äpplen i multikokarens skål, tillsätt sockret och blanda väl.
Ställ sedan multikokaren i "Baka"-läge i tio minuter. Rör om innehållet i multikokaren ofta under tiden och låt locket vara öppet. Äpplena ska koka upp. Om de inte gör det kan du öka tillagningstiden med ytterligare fem minuter. Tillsätt sedan en knippe kryddnejlikor.
Stäng omedelbart locket och ställ in "Stewing"-läget i endast 15 minuter. När kokljudet hörs, öppna locket och häll omedelbart, medan sylten fortfarande är varm, den i steriliserade burkar och förslut locken.
Vänta tills sylten svalnat till rumstemperatur och förvara den sedan på den plats där du förvarar dina marmelader. Helst bör det vara svalt och mörkt.
