Se upp för vodkasallad: 1 kg kål, morötter och lök
Salladen "Beware of Vodka" är den perfekta godbiten för gästerna. Den är utsökt och mättande och passar bra till alla tillbehör, såväl som alkoholhaltiga drycker. Kål, morötter och lök är en utsökt aptitretare. Tomater, paprika och gurka tillsätts också i blandningen.
Det här receptet är för 1 kg kål, 1 kg morötter och 1 kg lök – det är snabbt och enkelt att göra, och väldigt lätt att komma ihåg. Här är ett detaljerat recept med steg-för-steg-bilder.
Ingredienser:
- kål – 1 kg;
- lök – 1 kg;
- morötter – 1 kg;
- tomater – 1 kg;
- söt paprika – 1 kg;
- gurkor – 1 kg;
- salt – 40 g;
- socker – 100 g;
- vegetabilisk olja – 1 kopp;
- vinäger 9% - 0,5 koppar.
Hur man förbereder salladen "Se upp för vodka"
Förbered alla grönsaker till salladen. Ta bort de yttersta bladen från kålen; tvätta den inte. Tvätta tomaterna och gurkorna, skär bort stjälkarna och ändarna. Skala morötterna och löken och skölj dem under kallt vatten. Skär kålen i strimlor.
Skär gurkor och tomater i skivor.
Ta bort kärnorna från paprikan och skär den i strimlor. Paprikan är mycket aromatisk och kommer att ge ännu mer smak till salladen.
Skär löken i tunna halvringar och riv morötterna grovt.
Lägg alla grönsaker i en kastrull, tillsätt socker och salt och rör om flera gånger.
Ringla över salladen med olja och 9% vinäger, blanda och låt marinera i 1 timme. Grönsakerna kommer att släppa lös sin saft och vi låter salladen sjuda i marinaden.
Koka upp salladen, sänk värmen till medelvärme och låt sjuda i 10 minuter, inte längre. Detta bevarar rättens krispiga smak och fräscha arom.
Medan blandningen är varm, häll den i rena, steriliserade burkar och fyll på med marinaden.
Rulla upp locken och linda in dem i en filt. Förvara den färdiga salladen i ett mörkt skafferi. Kyl burken i 15 minuter innan servering. Denna läckra förrätt kommer att förhöja din lunch eller middag. Smaklig måltid!
