Den läckraste tomat- och gurksalladen för vintern
Detta är ett utsökt recept på gurka-, tomat- och paprikasallad som är otroligt enkel att göra. Den passar inte bara bra till vilken måltid eller sidorätt som helst, utan är också en tillfredsställande aptitretare på egen hand. Denna sallad tillagas utan en enda droppe vinäger och är mycket kalorisnål. Den kan också serveras med gräddfil eller oraffinerad vegetabilisk olja.
Ingredienser till salladen:
- tomater – 5 st.;
- gurkor – 2 st.;
- söt paprika – 1 st.;
- salt – efter smak;
- dill - efter smak;
- malen svartpeppar – efter smak.
Förbereder en gurka- och tomatsallad
Tvätta ingredienserna. Ta bort kärnorna och stjälken från paprikan och skär den sedan i tunna strimlor.
Vi skär av gurkornas spetsar och skär frukterna i tunna cirklar.
Skär tomaterna i stora skivor, glöm inte att ta bort den gröna kärnan.
Finhacka örterna. Du kan använda persilja eller någon annan ört istället för dill.
Blanda grönsakerna i en skål, tillsätt bordssalt och malen peppar.
Blanda salladen noggrant och häll den i sterila burkar.
Det är bäst att använda små behållare. Fyll burkarna tätt med salladen. Häll även saften som har kommit ut från grönsakerna i burkarna. Sterilisera nu burkarna. För att göra detta, klä botten av en lämplig behållare med en tjock kökshandduk, lägg salladen i den och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka burkarna, upp till böjen.
Låt sedan allt sjuda i en halvtimme på låg värme. När salladen är steriliserad, förslut burkarna med lock. Vår smakrika sallad är klar. Förvara burkarna i källaren när de har svalnat helt, inslagna och vänd upp och ner. Denna grönsakssallad håller sig länge i ett svalt skafferi, skyddat från direkt solljus.
