Örter för tebryggning: vad kan du odla i din trädgård?

Tänk dig en morgon på din dacha: frisk luft, fågelsång och en kopp väldoftande, värmande örtte som du själv har plockat och bryggt. Denna dryck är inte bara otroligt god utan också full av hälsofördelar, eftersom du vet exakt var varje växt kommer ifrån.

Att skapa din egen teträdgård är enklare än du tror! Många aromatiska och medicinska örter kan enkelt odlas i en vanlig trädgård.

Låt oss ta reda på vilka örtväxter som är den perfekta basen för ditt hemlagade örtte.

Varför välja din egen teträdgård? ✨

Att odla örter till te är mer än bara en hobby, utan en hel filosofi som erbjuder många fördelar:

• 100 % naturligt och miljövänligt: Du kontrollerar processen från grodd till kopp. Inga bekämpningsmedel, kemikalier eller okända tillsatser.
• Otrolig smak och arom: Nyplockade örter har en mycket ljusare och rikare smak än köpta örter som har lagrats i månader.
• Hälsofördelar: Många örter har lugnande, stärkande, antiinflammatoriska eller immunmodulerande effekter.
• Sparande: Fleråriga växter kommer att glädja dig i åratal och kräver minimal investering.
• Estetisk njutning: De flesta teörter är mycket dekorativa och passar perfekt in i designen av alla utrymmen, vilket lockar till sig nyttiga insekter.

Favoriter från Country Tea Corner: Topp 7 växter

1. Pepparmynta och citronmeliss

De obestridda ledarna inom alla örtteer, deras uppfriskande, distinkta arom är bekant för alla.

• Odling: Anspråkslösa perenner. De föredrar sol eller halvskugga och fuktig jord. Det är viktigt att begränsa deras spridning, eftersom de snabbt kan ta över mark (särskilt mynta).
• Smak och fördelar: Mynta ger en kylande och uppfriskande känsla, medan citronmeliss har en mildare citrusdoft och en lugnande effekt. Den hjälper mot matsmältningsproblem och sömnlöshet.
• Råd: Samla bladen före blomningen, eftersom det är då koncentrationen av eteriska oljor är som högst.

2. Oregano (Oregano)

Det är inte bara en populär krydda, utan också en underbar bas för te. Dess fina lila blommor kommer att lysa upp vilken trädgård som helst.

• Odling: En perenn, mycket härdig och torktålig. Älskar solen.
• Smak och fördelar: Varmt, kryddigt och lätt bittert oregano-te används traditionellt för att stärka immunförsvaret, behandla förkylningar och hosta, och som lugnande medel.
• Råd: För te är det bättre att använda blad och blommor som samlats in i början av blomningen.

3. Monarda (bergamott, vild bergamott)

Det är denna växt som producerar den bergamottarom som är bekant från Earl Grey-te. De livfulla, rufsiga blommorna finns i nyanser av rött, rosa och lila.

• Odling: En perenn som föredrar soliga platser med bördig jord.
• Smak och fördelar: Monarda-te har en komplex, citrusaktig och kryddig arom, antiseptiska egenskaper och hjälper till att lindra stress och spänningar.
• Råd: Perfekt för teer och blandningar, vilket ger dem en ädel smak.

4. Kamomill

En ödmjuk men kraftfull blomma, känd för sina medicinska egenskaper sedan urminnes tider.

• Odling: En ettårig växt som lätt självfröar. Den växer i praktiskt taget vilken jord som helst.
• Smak och fördelar: En söt, lätt syrlig smak med äppeltoner. Ett klassiskt botemedel för att lugna nervsystemet, lindra inflammation och spasmer.
• Råd: För te är det blomkorgarna som samlas in, inte stjälkarna och bladen.

5. Timjan

En lågväxande halvbuske med små blad och lila blommor. Den har en stark, kryddig arom.

• Odling: En perenn. Älskar full sol och lätt, väldränerad jord. Den trivs i stenpartier.
• Smak och fördelar: En fyllig, värmande och kryddig smak. Ett utmärkt botemedel mot förkylningar och bronkit, för att stärka immunförsvaret och förbättra matsmältningen.
• Råd: Örtte med timjan är en underbar kvällsdryck som hjälper dig att slappna av.

6. Vanlig salvia

En spektakulär buske med silvergröna sammetslena blad.

• Odling: Flerårig, men kan kräva skydd i kallare områden. Älskar sol och tolererar inte övervattning.
• Smak och fördelar: Med en syrlig, bitter-kryddig smak är salvia känd för sina kraftfulla antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper, särskilt fördelaktiga för halsont.
• Råd: På grund av dess starka effekter, drick inte litervis med salviate. En kopp om dagen räcker för att förebygga.

7. Stevia

En naturlig sockerersättning! Denna växt är hundratals gånger sötare än sackaros.

• Odling: En perenn, men i centrala Ryssland odlas den oftare som en ettårig från plantor. Den älskar värme och sol.
• Smak och fördelar: Det har inga kalorier och höjer inte blodsockernivåerna. Några färska steviablad ger ditt örtte en sötma utan att tillsätta ett gram socker.
• Råd: Bladen kan läggas direkt i koppen eller torkas för framtida bruk.

Konsten att skörda, torka och tillaga ‍♀️

För att bevara alla fördelar och aromer av örter är det viktigt att följa enkla regler:

1. Samling. Utför det i torrt, soligt väder, efter att daggen har smält. Skär av friska, rena blad och blommor.
2. Torkning. Sprid ut örterna i ett tunt lager på papper i en välventilerad, skuggig plats. Du kan också knyta örterna i små buntar och hänga dem. Undvik direkt solljus!
3. Lagring. Förvara helt torkade örter (de ska lätt gå sönder) i glasburkar med täta lock eller i tygpåsar på en mörk plats.
4. Bryggning. Använd en tekanna av keramik eller glas. Skålla den med kokande vatten, tillsätt örterna (1-2 teskedar per kopp) och häll i vatten vid 90-95 °C (194-205 °F). Låt det dra, täckt, i 5-10 minuter. Sila och njut!

Var inte rädd för att experimentera och skapa dina egna unika blandningar! Mynta + citronmeliss + monarda för energi, kamomill + oregano + timjan för komfort och lugn.

Din trädgård är en sann skattkammare av hälsa och smak. Njut av ditt te! ☕