Pumpa- och morotsjuice för vintern
Pumpajuice är en utsökt och hälsosam dryck. Den rekommenderas för både barn och vuxna, eftersom den är otroligt fördelaktig för kroppen och förser den med nyttiga vitaminer och mineraler, vilket är särskilt viktigt under den kalla årstiden.
Det finns många olika sorters pumpajuice. Den kan kombineras med frukt, bär och grönsaker. En av de godaste kombinationerna är pumpa och morötter.
Det finns ett enormt utbud av dessa juicer på butikshyllorna, men denna hälsosamma dryck kan enkelt tillagas för vintern hemma.
Ingredienser:
- pumpa – 1,5 kg;
- morötter – 1 st.;
- socker – 100 g;
- vatten – 2 liter
Hur man gör pumpa- och morotsjuice
Nu förbereder vi alla nödvändiga ingredienser. Ta en stor morot, eller två om de är små. Tvätta morötterna noggrant under rinnande vatten, skala dem och skär dem i halva ringar.
Dela pumpan i halvor, ta bort kärnor, fibrer, det hårda skalet och skär i medelstora bitar.
Ta en kastrull och häll pumpa och morötter i den.
Tillsätt ett glas vatten och socker, blanda väl, sätt på elden, koka upp, sätt på medelvärme och koka i 20-25 minuter tills pumpan och morötterna mjuknat.
Använd en stavmixer och mal grönsakerna tills de är puréliknande.
Värm vattnet, tillsätt det i pannan, blanda väl, sätt på elden och koka i 10-15 minuter.
Häll i försteriliserade burkar, förslut med steriliserade lock och vänd upp och ner. Låt stå på en varm plats tills den har svalnat helt och förvara sedan svalt.
Hemgjord pumpa- och morotsjuice är klar.
