En ovanlig och utsökt plommon- och apelsinsylt
När det gäller frukt är det oundvikligen söta sylt och konserver som man tänker på. Frukt är den perfekta vinterdesserten för desserter som man inte hittar någon annanstans. Man kan kombinera olika typer av frukt, det viktigaste är att man njuter av slutresultatet. Idag ska vi förbereda en läcker och ovanlig plommon- och apelsinsylt för vintern.
Om plommonsylt är en välbekant godsak, kommer apelsinmarmelad att överraska både familj och gäster med den läckraste efterrätten. När du serverar den till te, var berömd, eftersom få har provat denna kombination och definitivt vill veta receptet.
Plommon har gynnsamma egenskaper, och apelsiner är kända för alla som en källa till C-vitamin, vilket gör denna sylt särskilt relevant på vintern, under den kalla årstiden.
Nu gör vi blå plommonsylt, men du kan använda vilken sort som helst, ta bara bort kärnorna och stjälkarna. Plommonen ska vara fasta och hela; lägg undan alla ömogna, eftersom de kan innehålla maskar.
Apelsin förstärker plommonets smak och ger en touch av exotism, så kombinera gärna dessa frukter så har du burkar med ovanlig sylt som pryder dina skafferihyllor.
Ingredienser:
- plommon – 500 g;
- apelsin – 1 st.;
- strösocker – 700 g.
Hur man gör plommon- och apelsinsylt
Nu förbereder vi frukten: halvera plommonen och ta bort alla kärnor. Skala inte plommonen för att de ska förbli hela efter tillagningen. Skala apelsinen och skär den i små bitar. Apelsinbitarna ger en unik arom och smak till sylten. Skalen kan torkas och användas till vinterte istället för att slängas.
Lägg frukten i behållaren där du ska göra sylten och strö över strösocker. Rör inte om frukten, skaka den bara försiktigt; kristallerna kommer att smälta ändå.
Efter 2–3 timmar, ställ sylten på spisen och låt sjuda på låg värme. Sänk fruktens temperatur, och efter 40 minuters långsam sjudning är citrussylten klar.
Häll den varma sylten i förtvättade och torkade burkar och fyll dem upp till axlarna.
Förslut burkarna med lock och låt dem svalna helt under en varm filt. Förvara den färdiga sylten i ett vanligt skafferi. Det är viktigt att hålla burkarna borta från direkt solljus.
På vintern eller någon annan tid på året njuter vi av smaken av underbar plommon- och apelsinsylt.
Smaklig måltid!