Äppelmarmelad "Fem minuter"

Förberedelser inför vintern

Alla älskar sötsaker, särskilt att göra vinterkonserver. Det finns olika sätt att göra äppelsylt. Jag ska dela med mig av mitt favoritrecept, det jag kallar "femminuterssylt". Det är väldigt enkelt och snabbt att göra.

Den passar bra till te, pannkakor, glass och kan användas som fyllning i bullar eller pajer. Denna vintergodis bör tillagas i överflöd.

Kärnan i denna metod är att sylten tillagas i flera steg, som vardera tar 5 minuter. Mellan stegen svalnar sylten helt enkelt och kräver ingen extra uppmärksamhet. Äpplena behåller alla sina nyttiga egenskaper under tillagningsprocessen, eftersom de tillagas under minimal tid.

Ingredienser:

äpplen – 1 kg;
socker – 500 g.

Hur man gör "femminuters" äppelsylt

Vi väljer ut de vackraste äpplena till sylten, så att resultatet ska få ett estetiskt tilltalande utseende. Det är bäst om du har egna äpplen, hemgjorda. Vi väljer ut de som passar oss bäst och sköljer dem noggrant under rinnande vatten.

Ta bort kärnorna. Skär äpplena i medelstora bitar. Du kan skala skalet om så önskas; detta gör sylten mjukare.

Strö socker över frukten, täck med lock och skaka för att fördela sockret jämnt.

Låt nu äpplena dra i 3 timmar. När sockret har löst sig helt och äpplena har släppt ut sin saft börjar vi med nästa steg.

Häll blandningen i en kastrull.

Placera äpplena på medelvärme och koka upp. När det kokar, ställ in en timer på 5 minuter för att säkerställa att äpplena är genomkokta.

Efter 5 minuter, ta bort frukten från värmen och låt den svalna i cirka 6 timmar. Ställ sedan tillbaka äpplena på värmen, koka upp dem och låt sjuda i 5 minuter. Ta bort från värmen och låt äpplena svalna i 12 timmar eller över natten. Avsluta processen genom att ställa tillbaka äpplena på värmen och sjuda i 5 minuter.

Häll äppelblandningen med sirap i förberedda sterila burkar, rulla ihop dem omedelbart, vänd dem och låt dem svalna.

Äppelmarmeladen är klar och är perfekt som fyllning, som sylt, och kommer helt enkelt att glädja alla med sin smak och arom.