Vitaminrik druv- och plommonkompott – enkel att göra, behöver inte steriliseras
Säsongen för mogna frukter och bär närmar sig sitt slut, vilket betyder att det är dags att förbereda sylt, konserver, kompott och andra typer av konserver inför vintern. Idag ska vi förbereda en hälsosam och smakrik druv- och plommonkompott för vintern. Det här receptet ger en 3-litersburk. Den tillagas utan sterilisering, vilket gör tillagningsprocessen snabb och enkel.
En stor burk är väldigt praktisk, särskilt om man har en stor familj. Och när gäster kommer över är det ännu bekvämare. Man kan korka upp kompotten och hälla den i vackra karaffer. Detta blir en underbar dryck till vilken fest som helst.
Alla ingredienser som används i denna kompott är naturliga, vilket gör den mycket godare än köpta juicer och läskedrycker. Den innehåller inte mycket socker, så den är inte överdrivet söt – precis rätt mängd, vilket gör den till en favorit för alla.
Använd plommon och vindruvor till det här receptet – de utgör en underbar duo; den här kombinationen gör kompotten godare än någon köpt juice. Särskilt eftersom man sällan hittar vindruvor och plommon i en mataffär.
Ingredienser:
- blå druvor – 150 g;
- plommon – 150 g;
- socker – 200 g;
- vatten – 2,5–2,7 l.
Hur man gör druv- och plommonkompott
Tvätta plommonen och druvorna och ta bort eventuella stjälkar och kvistar. Detta kommer att göra en fruktkompott. Eftersom vi använder blå druvor och plommon kommer kompotten att ha en fyllig färg. Du kan också använda rosa druvor; drycken kommer också att vara livfull. Vilka plommon som helst fungerar; vi använde ungerska plommon, som är aromatiska och utsökta.
Skölj en 3-litersburk i förväg och sterilisera den med din föredragna metod. Lägg alla bär i botten och häll kokande vatten över dem. Täck över och låt stå i 20 minuter. Plommonen och druvorna kommer att släppa ut sin saft.
Häll kompotten i en stor kastrull; du har en härlig dryck. Tillsätt socker och koka upp igen.
Häll tillbaka kompotten i burken; nu får du en fyllig färg.
Rulla ihop burken med ett järnlock, isolera den med en "pälskappa" och låt den svalna över natten.
På morgonen kan du förvara kompotten i ett mörkt skafferi eller källare. Det är bäst att kyla kompotten innan du dricker den. Smaklig måltid!
