Läckra tomater för vintern med doftande ringblommor

Grönsaker konserveras vanligtvis med en kryddblandning – torkad dill, peppar eller vitlök. Har du någonsin funderat på att använda ringblommor istället för kryddor? Jag erbjuder ett enkelt recept på tomater med ringblommor för vintern. Dess enkelhet ligger i att du inte behöver koka marinaden eller tillsätta många kryddor. Allt du behöver är salt, socker, vinäger, vatten, tomater och tre ringblommor.

Om du lär dig om det här receptet för första gången och är frestad att prova det, rekommenderar jag att du börjar med en liten sats och ser hur läckra och unika tomaterna är.

Förberedelsen tar inte mer än 40 minuter, vilket innebär att du inte behöver stå i ett varmt kök hela dagen. Nedan hittar du de beräknade proportionerna för en 3-litersburk.

Ingredienser:

Hur man förbereder tomater med ringblommor för vintern

Förbered tomaterna och blommorna. Skölj dem under rinnande vatten.

Vi tvättar också burken noggrant med läsk.

Lägg tomater och ringblommor i en burk.

Strö salt och socker över.

Och häll i vinägern.

Fyll upp till toppen med kallt vatten.

Täck burken med lock och sterilisera. Sterilisera i 15 minuter efter kokning.

Sedan rullar vi upp burken med tomater och lindar in den i en varm filt tills den svalnar helt.

Smaklig måltid.