Urkärnad plommongelé för vintern
Det är svårt att hitta någon som inte älskar sötsaker. Men nuförtiden är det otroligt svårt att hitta verkligt hälsosamma och säkra sötsaker. Det är bättre att göra något själv. Till exempel urkärnad plommongelé. Jag ska visa dig ett enkelt recept som gör det enkelt att tillaga denna vintergodis. Det är en otroligt god och komplett dessert i burk. Och viktigast av allt, den är naturlig, hälsosam och säker.
Denna plommongodis kommer att bli en succé hos både barn och vuxna. Du kan inte bara njuta av denna gelé med te, mjölk eller kaffe, utan du kan till och med använda den som fyllning i hemlagade croissanter och bullar. Vi kallar den gelé inte för att vi tillsätter gelatin, utan för att sylten efter kylning har en geléaktig konsistens som påminner om gelé.
Ingredienslistan är mycket blygsam och liten:
- mogna plommon – 2000 g;
- socker – 2000 g
Vi behöver också en rymlig kastrull/balja med tjocka väggar och botten, samt en vanlig köttkvarn.
Hur man gör plommongelé för vintern
Plommonen ska vara mogna, söta, saftiga och lätta att skala. Kassera ruttna eller maskiga plommon omedelbart, eftersom de inte fungerar till den läckra gelén. Tvätta plommonen.
Sedan tar vi bort kärnorna. Här är ett litet knep för att snabbt ta bort kärnorna utan att skära i frukten: ta en vanlig penna och stick hål i varje plommon helt igenom. Kärnan kommer att lossna av sig själv.
Vi kör alla plommon i en köttkvarn. Lägg den hackade frukten i en kastrull eller skål.
Och täck allt med socker.
Blanda väl och ställ på spisen.
När den framtida gelén kokar, räkna ner till 45 minuter och koka. Glöm inte att skumma bort eventuellt skum och röra ner plommonpurén. Kontrollera om plommongelén är klar: droppa en droppe av produkten på en plan yta. Om droppen inte sprider sig, ta bort den från spisen.
Häll den söta varma plommongelén i steriliserade burkar och förslut omedelbart.
smaklig måltid!
