Beskrivning och egenskaper hos de bästa sorterna av lila paprika

Peppar

Fram tills nyligen var lila paprikor en kuriosa för våra landsmän. Nu har situationen förändrats dramatiskt, och trädgårdsmästare experimenterar aktivt med olika paprikor i ovanliga färger. Dessa sorter är intressanta inte bara för sin färg utan också för sina unika odlingstekniker.

Det finns inte så många exotiska paprikor som är kända idag som vi förmodligen skulle vilja. Låt oss titta på de mest intressanta alternativen och diskutera de grundläggande reglerna för att odla växten.

Beskrivning och egenskaper hos lila paprika

Beroende på sort kan busken variera i förgrening, bladverk och växtsätt. Detsamma gäller frukterna: paprikor kan vara små eller stora, tunnväggiga eller köttiga, och förekomma i en mängd olika former. Paprikornas färg varierar från ljuslila till en rik, mörklila.

Fruktens ovanliga, vackra färg beror på det höga antocyanininnehållet. Den lila nyansen finns i absolut alla sorter, men den är omärkbar på grund av den mycket låga koncentrationen. Den höga andelen av detta ämne ger inte bara växten ett exotiskt utseende utan ökar också dess immunitet mot låga temperaturer, vilket är särskilt viktigt för värmeälskande paprikor.

Grönsaker berikade med antocyaniner kan snabbare absorbera solenergi och omvandla den till värme. Detta gör lila paprikor mycket mer motståndskraftiga än röda, vita, gröna eller gula sorter, vilket innebär att de kan trivas även i norra regioner.

Fastigheter

Antocyaniner produceras eller ackumuleras inte i människokroppen; de måste konsumeras genom mat. Det dagliga behovet för en frisk person är 200 mg, medan det för sjuka är cirka 300 mg. Vilka är fördelarna med antocyaniner för människokroppen?

stärka blodkärlens väggar, inklusive näthinnan;
Dessa ämnen kan snabbt förstöra alla patogena bakterier. Vid förkylning ökas det dagliga intaget av antocyaniner med 1, 5 eller till och med 2 gånger;
minskning av intraokulärt tryck.

Regelbunden konsumtion av grönsaker rika på antocyaniner är en garanti för god hälsa och god syn. Att odla ovanliga sorter av välbekanta grödor är inte bara ett intressant experiment utan också ett sätt att ta hand om sin egen hälsa.

Lila paprikor är mångsidiga, perfekta för sommarsallader och vackert skivade. De kan också konserveras, fyllas, kokas eller tillsättas i soppor och andra rätter. Det är värt att notera att även om tillagning förlorar sin lila nyans, så förblir smaken och vitaminerna intakta.

Varianter av lila paprika

Alla sorter av lila paprika skiljer sig inte bara åt i växtsätt, fruktform och vikt. De har också olika mognadstider och avkastning. Det är svårt att definitivt säga vilken sort som är mest attraktiv, eftersom varje trädgårdsmästare har sina egna preferenser och behov. Vi kommer att beskriva de mest populära, beprövade alternativen.

Maxim

En mitten-tidig hybrid, de första paprikorna skördas ungefär 110 dagar efter fröna gror. Busken växer till en höjd av högst 60 cm och är mycket prydlig. Frukterna är tjockväggiga, hängande, konformade och spetsiga, väger upp till 130 gram och har en körsbärslila färg. Fruktköttet är tätt, saftigt och otroligt gott.

Varje planta producerar ungefär nio paprikor, som mognar jämnt och ger i genomsnitt 6, ibland till och med 8, kilogram frukt per kvadratmeter. Hybriden är resistent mot värme och alla vanliga sjukdomar. Plantorna kan planteras både utomhus och inomhus.

Othello

En tidigmogen lila paprikahybrid. Utmärkt resistens mot virus, svamp och ogynnsamma väderförhållanden. Busken är halvspridande, kompakt och inte högre än 90 cm. Den kräver formning (borttagning av sidoskott).

Paprikorna är tjockväggiga, konformade och brunlila i färgen och väger mellan 90 och 120 gram. Skalet är slätt och fruktköttet är smakrikt och mycket aromatiskt. Frukterna mognar jämnt, med en maximal avkastning på 7–8 kilogram per kvadratmeter.

Lila dimma

En medeltidig hybrid (130 dagar före skörd). Busken blir högst 80 cm hög, är prydlig och har medelstort bladverk. Lilac Mist tolererar mindre temperaturfluktuationer och är inte krävande vad gäller odlingsförhållanden.

Frukterna är tjockväggiga, pyramidformade, avkortade och rödlila, med en maximal vikt på cirka 160 gram per paprika. Smaken är utmärkt. Med rätt skötsel kommer denna hybrid att glädja dig med en otroligt hög avkastning, nämligen cirka 2, 5 eller till och med 3 kilogram per planta.

Ametist

En medeltidig sort. Utmärkt motståndskraft mot låga temperaturer och över genomsnittlig motståndskraft mot sjukdomar. Ametist kan planteras i uppvärmda och vanliga växthus, såväl som utomhus. Växten är medelstor, kort, prydlig och kompakt.

Dessa paprikor har en behaglig och mycket delikat arom. De är tjockväggiga, stamformade och rödlila i färgen och väger mellan 100 och 230 gram. Frukterna har utmärkt hållbarhet. Vid rätt odling är avkastningen mycket hög – upp till 12 kilogram per kvadratmeter.

Ode

En superproduktiv, tidig sort, den första skörden är klar 120 dagar efter att fröna har grotit. Plantan är prydlig, inte högre än 60 cm, och mycket motståndskraftig mot olika ogynnsamma faktorer. Paprikorna är tjockväggiga, saftiga och läckra, ovala-koniska, lila-bruna och väger upp till 250 gram.

Österns stjärna lila

Denna mitten-tidiga hybrid är inte krävande och stöter sällan på problem. Busken är medelstor och producerar kubformade, tjockväggiga (upp till 1 cm) purpurröda frukter som väger högst 210 gram. Smaken är neutral, utan bitterhet eller överdriven sötma. Under gynnsamma år är avkastningen per kvadratmeter cirka 6,5 kilogram.

arab

En tidigmogen hybrid med utmärkt immunitet mot virus, svamp, värme och kyla. Den höga, standardformade, halvspridande plantan kräver träning och säkert stöd. Arappeppar ger höga avkastningsnivåer, med genomsnittliga skördar på cirka 6,5 kilogram per kvadratmeter under goda år.

Paprikorna är vackra, enhetliga, tjockväggiga, konformade och spetsiga, och väger mellan 100 och 200 gram. Frukten har en vacker färg – en fyllig röd med en lila nyans. Skalet är glansigt och fast. Smaken är utmärkt.

Altai-kameleonten

En attraktiv sort av lila paprika som mognar mycket tidigt. Den kan planteras var som helst, oavsett om det är i ett växthus eller i öppen mark. Busken är halvspridande och medelstor. Utmärkt motståndskraft mot olika sjukdomar, Altai-kameleonten är varken rädd för kyla eller värme.

Paprikorna är tjockväggiga och konformade; när de är helt mogna är de vackert mörkröda med en lätt lila nyans. Frukterna väger cirka 100 gram. Med rätt skötsel kan den maximala avkastningen av paprikor som skördas från en kvadratmeter nå 8,5 eller till och med 9 kilogram.

Utplåna

En annan bra sort som mognar under den genomsnittliga säsongen för paprika. Den har god motståndskraft mot kyla, värme, torka, skadedjur och vanliga papriksjukdomar. Klyaksa odlas utan skydd och i skyddad jord.

Busken är medelhög, halvspridande och kompakt. Frukterna är tjockväggiga, saftiga och har en minnesvärd smak och arom, vilket gör denna sort till en favorit. De är konformade, rödlila i färgen och väger maximalt 150 gram. Under goda år kan upp till 4 kilogram vackra, enhetliga paprikor skördas per kvadratmeter.

Syren Lavendel

Översatt från engelska betyder det "mästerverk av syren". Detta är en mycket produktiv, mitten-tidig sort. Buskarna är något högre än en halv meter, massiva, men ändå lättskötta. Den är resistent mot alla negativa faktorer och kan odlas både utomhus och inomhus. Fröer är extremt sällsynta.

Frukterna är saftiga, vackra, konformade, tjockväggiga, söta och otroligt aromatiska, med en lätt kryddig smak. Paprikorna är vinröd med en lila nyans och väger 300–400 gram.

Lila klocka

Frukterna av denna lilafruktiga sort mognar på medellång tid (130 dagar). Den är mycket motståndskraftig mot mindre fluktuationer i dag- och nattemperaturer, såväl som mot pepparsjukdomar. Busken är medelstor och bred.

Frukterna är smakrika och aromatiska, rätblocksliknande, tjockväggiga, rödlila och väger mellan 120 och 200 gram. Den genomsnittliga avkastningen per kvadratmeter är cirka 5–8 kilogram. För att uppnå god avkastning kräver sorten noggrann skötsel.

Lila skönhet

En mellantidig, högavkastande paprikasort, de första frukterna skördas 120 dagar efter groning. Den är resistent mot sjukdomar och väderförändringar. Busken är cirka 80 cm hög, standardformad och robust. Frukterna är rätblocksliknande, lätt komprimerade, tjockväggiga, rödlila och väger 100 till 150 gram. Skalet är glansigt och tätt, och fruktköttet är saftigt och sött.

Bagheera

En populär sort som mognar mitt i säsongen och är uppskattad för sin utmärkta motståndskraft mot alla möjliga ogynnsamma faktorer. Bagheera odlas i olika växthus och utomhus. Växten är lättskött, når en höjd på högst 50 cm och bibehåller ett mycket prydligt utseende.

De rätblocksformade, tjockväggiga paprikorna är hängande, chokladröda med en lila nyans och väger mellan 200 och 350 gram. Skalet är segt och fruktköttet, även om det är fast, är mycket saftigt och har en behaglig konsistens. Smaken är söt och aromen är ljus och fyllig. Cirka 2 kilogram paprika skördas från en kvadratmeter.

Regler för odling av lila paprikor

Generellt sett skiljer sig odling av lila paprikor inte från att odla röda, gula eller gröna sorter. Allt är standard – att förbereda fröna, så och odla plantorna.

Men det finns en avgörande aspekt som skiljer lilafruktiga paprikor från resten: deras motståndskraft mot låga temperaturer. Att döma av trädgårdsmästares recensioner är dessa värmeälskande sorter med ovanligt färgade frukter verkligen lätta att odla i svala regioner med instabilt väder.

Plantering i öppen mark sker efter den sista frosten, när temperaturen är stabil över 15 grader Celsius. I växthus planteras lila paprikor vid den tidpunkt som beräknats vid sådd, beroende på typ av växthus. Växtvård innebär vattning, gödsling och ogräsrensning. Höga paprikor tränas och binds upp.

Tack vare förädlarnas noggranna arbete kan trädgårdsmästare i områden med ogynnsamma väderförhållanden för odling av värmeälskande grödor till och med plantera paprika utomhus. Alla beskrivna sorter är lätta att odla, frukterna är friska och mångsidiga, och viktigast av allt, de ger mycket goda avkastningar.

Recensioner

Alena. Sorten Bagheera förtjänar ett särskilt omnämnande; jag har odlat den i flera år nu. Den är utsökt; vi äter den färsk, fryser in den, torkar den och bevarar den inför vintern. Jag rekommenderar den till alla; jag har gett frön till mina grannar, och de älskade den också. Jag bor i en region där extrema temperaturfluktuationer är vanliga, så jag planterar paprika utomhus, och jag har inga problem, med utmärkta skördar år efter år.

Fedor. Jag vill berömma sorterna Klyaksa och Zvezda Vostoka. De är lätta att odla, ger en bra skörd och är resistenta mot olika sjukdomar. Alla potentiella fördelar märks naturligtvis bara med rätt skötsel. Jag rekommenderar dessa lila paprikor till alla. Att paprikorna förlorar sin färg under bearbetningen stör mig inte alls; vi tycker om att konservera dem. Jag behöver prova andra sorter.