Big 6 kalkoner: Avel och uppfödning hemma, foton, videor

Den tunga kalkonen Big 6 är en relativt ny ras, utvecklad 2008 genom selektiv korsning i Storbritannien. Ryska bönder har fattat tycke för fågeln; dess höga köttavkastning och låga underhållskostnader gör det ekonomiskt lönsamt att föda upp den hemma.

Extern beskrivning av en kalkon

Dessa stora, tunga fåglar med små huvuden har en lyxig, fluffig fjäderdräkt, som är lika värdefull som deras kött. När en kalkon är arg står dess dun på högkant och liknar en vit boll. Fågeln har senig, starka ben och rejäla vingar, så det rekommenderas att klippa dem. Ett utmärkande drag för dessa fåglar är deras hals, täckt av röda veck som kallas koraller. En läderartad påse hänger från toppen av näbben; när den är upphetsad kan den expandera till 15 cm.

Fågeln har en ganska aggressiv natur och låter sig inte skadas, men det är bättre att hålla den separat från kycklingar eller ankor för att undvika slagsmål och skador.

Kännetecken för Big 6-korset

En mogen kalkonhöna väger 25 kg, medan honor är mycket lättare och når 11 kg. Deras köttutbyte är 80 % av deras kroppsvikt, vilket är anledningen till att deras avel är så noggrant övervägd. Kalkonhönor börjar lägga ägg vid sju månaders ålder, och under ett år producerar de upp till 100 ägg, som vart och ett väger cirka 80 g. Inkubationstiden för kycklingarna är 26–28 dagar.

Dessutom:

• äggkläckningsförmåga – 85 %;
• slaktutbyte – 70–75 %;
• muskelmassa – 80 %.

För att producera 1 kg levande kött krävs 2 kg foder, och en kalkon behöver 250–350 g per dag. Fågeln slaktas vid 3–4 månaders ålder, eftersom det inte är praktiskt att behålla den längre, eftersom tillväxten avstannar.

Avel av Big 6 kalkoner

FöravelKalkoner bör hållas i ett permanent, slutet hönshus, med en vintertemperatur på 18–20 grader Celsius. Unga kalkoner behöver en varmare miljö. Kalkoner tolererar inte temperaturfluktuationer så bra, så det är viktigt att upprätthålla ett jämnt klimat året runt. Här är några tips som hjälper dig att föda upp friska kalkoner hemma:

1. Närvaron av lampor och artificiell belysning i hönshuset är avgörande; ju längre dagsljustimmar, desto bättre äggproduktion hos hönsen. Installation av ett automatiserat system kommer att förenkla fjäderfäskötselprocessen avsevärt.
2. Rummet måste ha tillräckligt med matare och vattenkrukor, annars kommer vissa fåglar att svälta, vilket negativt påverkar viktökningen. Denna brist kan också leda till slagsmål mellan fåglarna, vilket negativt påverkar deras hälsa.
3. Kalkoner behöver rengöra sina fjädrar regelbundet för att förhindra parasiter. Denna process görs med sand och aska, så hönshuset måste ha bad med dessa material.
4. Det är nödvändigt att upprätthålla hygienen i burarna; för detta ändamål bör sängkläder av sågspån eller halm bytas minst en gång var 3-4:e dag.
5. För att undvika fukt ventilerar vi ladan även på vintern.
6. När man beräknar rummets dimensioner bör man utgå från att 1 kvadratmeter utrymme krävs för 2 personer.
7. Närvaron av tjocka träsittpinnar är avgörande.

Under varmt väder hålls fåglarna utomhus, och på natten drivs de in i hönshuset.

Utfodring och underhåll

Kalkoner bör matas tre gånger om dagen; övergödning är farligt, eftersom de är genetiskt benägna att bli fetma. Deras kost bör vara balanserad och inkludera:

1. I det inledande skedet används startfoder, vilket möjliggör produktion av friska, unga avkommor.
2. Introducera sedan gradvis spannmål, och på vintern tillsätt hackade grönsaker. Fiskolja och rönnbär används som vitaminer. Torrfoder kan toppas med mjölk eller kefir. Finhackad lök kan tillsättas för att stimulera aptiten.
3. Vete- och havremjöl, såväl som malda tallbarr, hjälper dig att gå upp i vikt snabbare.
4. Kött- och benmjöl används för att stärka benen.

Att hålla kalkoner är ganska dyrt; förutom foder måste du också lägga pengar på medicin om fågeln blir sjuk, men efter att ha sålt köttet kommer alla utgifter att vara återställda.

Krubban bör vara tillräckligt rymlig för att kalkonen ska kunna äta all sin mat på en gång. Den bör tvättas före varje måltid för att förhindra infektion.

Hur man tillagar foderblandningar själv

Att köpa en fabrikstillverkad produkt är olönsamt för en småbrukare, så det är bättre att göra den själv. Den bör innehålla följande ingredienser:

1. Proteiner hjälper fågel öka vikt och längd, en stor mängd av dem finns i spannmål, bönor och baljväxter.
2. Fett hjälper till att upprätthålla rätt kroppstemperatur.
3. Kolhydrater finns i grönt gräs och stärkelse.
4. Fiber är viktigt; dess andel bör vara 7-8% av fodrets totala massa.
5. Mineraler hjälper vävnadsutvecklingen och finns i kött- och benmjöl.

För korrekt tillagning är det dock viktigt att bibehålla rätt proportioner av alla ingredienser, annars blir resultaten kontraproduktiva. Här är flera metoder för att tillaga maten, med de angivna proportionerna per portion och dag:

• spannmål – 250 g;
• vetekli – 60 g;
• majs, hirs – 80 g;
• morötter, pumpa, rödbetor – 80 g;
• kokta potatisar – 100 g;
• kött- och fiskrester – 150 g;
• kött- och benmjöl – 10 g;
• salt – 2 g;
• skal – 10 g.

Annan sammansättning:

• hirs – 70,5 %;
• solrosmjöl – 20,3 %;
• krossat torrt gräs – 6 %;
• foderjäst – 5%;
• fiskmjöl – 4 %;
• kalksten – 4 %;
• krita – 3%;
• bordsalt – 0,5 %.

Tillsätt krita försiktigt; om du tillsätter fel mängd kommer den att klumpa ihop sig och skada fågelns mage. Att ersätta vete med korn ökar risken för fetma.

Läs även

Mata kycklingar hemma

Att föda upp kycklingar är inte svårt, eftersom de är lätta att ta hand om. Den största utmaningen är att mata dem…

Odla Big 6 kalkoner

Att avla denna kalkonras är enkelt om man följer de föreskrivna reglerna. Oftast görs detta från ägg, eftersom kycklingar är praktiskt taget omöjliga att köpa. Deras kläckbarhet är dock mycket hög och når 85 %, så investeringen är värd det. Många bönder försöker kläcka kycklingar från sina egna hönsägg, men de resulterande äggen kanske inte är befruktade.

Det finns inget definitivt svar på frågan om när det är bäst att lägga ägg i inkubatorn. Allt beror på när köttet behövs. Det är viktigt att komma ihåg att fåglar når sin maximala vikt vid 3–4 månader.

Befruktningen kontrolleras med ett ovoskop, inkubationsprocessen är densamma som i kycklingarAtt ta hand om kalkonhöns hemma kräver dock mer tålamod. Kycklingar tolererar inte temperaturfluktuationer bra förrän de är en vecka gamla; 32-35 grader Celsius (90-95 grader Fahrenheit) är idealiskt. Det är bäst att ha värme underifrån. Under den andra veckan kan temperaturen sänkas till 27-29 grader Celsius (80-82 grader Fahrenheit).

Höga temperaturer kan orsaka värmeslag eller tillväxthämning hos kycklingar. Den svåraste perioden är upp till två månader, varefter du kan lägga alla farhågor åt sidan; från och med nu kommer kycklingarna bara att gå upp i vikt.

En kalkons största rädsla är fukt, så undvik att isolera golvet med tyg, eftersom det snabbt absorberar fukt. Hö eller torrt gräs är bäst, men det är bäst att undvika sågspån, eftersom det blir väldigt smutsigt. Dessutom kan kycklingarna picka på det och potentiellt orsaka en infektion i magen.

Vad du behöver komma ihåg när du väljer matare och vattenkoppar för kycklingar:

1. De bör tvättas före varje servering.
2. Det är nödvändigt att installera så många krubbor som möjligt så att kalkonerna inte trängs runt dem, annars kommer vissa att bli undernärda och som ett resultat börja gå ner i vikt.
3. Välj breda vattenkrukor och fäst dem ordentligt för att förhindra att kycklingarna stänker vatten på sig. En blöt kyckling kan bli förkyld och dö, och även om den räddas kommer den fortfarande att växa dåligt.
4. Det är strängt förbjudet att använda metallmatare, eftersom kalkonkycklingen kan skada näbben.

De vänjer sig gradvis och systematiskt vid sådana behållare.

Läs även

En översikt över äggläggande kycklingraser med foton och beskrivningar

Kycklingavel börjar med att man väljer en ras, som är indelad i äggläggande och köttproducerande. Rasens namn…

Utfodringsregler

Om du använder mos till utfodring, se till att det inte är för blött. För att göra detta, krama det i näven och släpp det. Om en klump blir kvar i handflatan är det för mycket vatten; om den sönderfaller är proportionerna korrekta. Kycklingar äter blött mos utan ansträngning, men blöt gröt kan täppa till deras skott och potentiellt förvärra deras tillstånd.

I början får kalkonhöns startfoder, och vid 15-20 dagar tillsätts kokta ägg, gröna blad och fermenterad bakmjölk. Moset innehåller följande ingredienser:

• majs;
• vetekorn;
• korn;
• kött- och benmjöl;
• gröna lökar;
• nässla;
• vitlöksblad;
• maskros.

Denna komposition säkerställer kycklingarnas goda hälsa, men sjukdomsförebyggande åtgärder är fortfarande nödvändiga.

Från den första till den tredje dagen, tillsätt C-vitamin till kycklingarnas kost genom att tillsätta 2 g per 10 liter vatten. Från den sjätte till den elfte dagen bör en antibiotikakur ges, till exempel Tilan, blandad med 5 g av läkemedlet per 10 liter vatten. Upprepa denna procedur efter en månad. Vid en veckas ålder bör vitamin D3 tillsättas till kycklingarnas kost.

För att stärka fågelns immunitet efter att ha tagit antibiotika ger vi aminosyrakomplexet Chiktonik i 7 dagar i en dos av 1 ml per 2 liter vatten, morgon och kväll.

Sådana procedurer gör att du kan uppfostra starka och friska fåglar.

Funktioner hos Big 6-köttkalkoner

Uppfödare har experimenterat med att skapa en ny ras som skulle överträffa Big 6, men hittills har detta inte varit framgångsrikt. Låt oss titta på fördelarna med denna ras:

1. Stor massa, vuxna hanar når 25 kg.
2. Med låga kostnader för gödning, snabb viktökning.
3. Det finns få ben, köttutbytet från hela slaktkroppen är 80%, varav 30% är bröstet.
4. Lyxig fjäderdräkt, efterfrågad i produktionen.
5. Under hela perioden lägger honan cirka 100 ägg, vilket inte observeras hos andra raser.
6. Kött är ett kostnäringsämne och är lätt att smälta av kroppen.

Naturligtvis finns det vissa nackdelar, men enligt bönder som har fött upp kalkoner länge kompenserar vinsten från att sälja köttet mer än väl för dem:

1. Fåglar älskar värme, så extra uppvärmning av hönshuset är nödvändig på vintern.
2. För att hålla det rent behöver du mycket sågspån och halm.
3. Tunga hanar kan inte befrukta en hona, så denna process måste utföras artificiellt.
4. Fåglarnas stridslystna natur tvingar dem att hållas i familjer i individuella burar.

Vissa tror att det är mödosamt att föda upp kalkoner, men det skiljer sig i princip inte från att föda upp kycklingar eller ankor, och köttutbytet är mycket större. Detaljer om skötsel och underhåll av dessa fåglar kan ses i videon.

Huvudsakliga sjukdomar

Den farligaste och dödligaste sjukdomen, särskilt för unga kalkoner, är Newcastlesjukan. Den kännetecknas av slem i kalkonen och lös, grågrön avföring. Den är obotlig och kan bara förebyggas. För att förhindra detta vaccineras kalkonhöns vid 14 och 28 dagars ålder.

Aspergillotoxikos kan uppstå på grund av dålig näring eller smutsiga och ruttna strö. Fåglarna blir slöa, tappar aptiten och börjar andas snabbt. Döden inträffar oftast plötsligt och åtföljs av kramper. Vid första tecken, byt ut strö och foder, och lägg till mejeriprodukter i kosten.

Respiratorisk mykoplasmos är sällan dödlig, men den behandlas bäst av en veterinär. De viktigaste symtomen inkluderar hosta, väsande andning, svullna ögon och hämmad tillväxt.

Histomoniasis drabbar levern och blindtarmen hos kycklingar och åtföljs av gulgrön diarré. Sjukdomen orsakas av dålig hygien i buren. Behandling utförs av en veterinär.