När kan tomater plockas i regionerna så att de mognar snabbare?

Att odla tomater i växthus gör att du kan skörda tomater i alla klimat. Mognaden sker snabbare i växthus än i öppen mark. För att öka antalet äggstockar bör frukterna plockas vid teknisk mognad för vidare mognad. Efter att ha befriat tomatplantorna från sin börda ägnar plantan återigen sin energi åt att bilda nya grönsaker. Tidpunkten för att skörda tomaterna för mognad beror på ett antal faktorer. Så, när ska man skörda tomater?

Faktorer som påverkar tomatmognad

Mognaden av tomater i ett växthus påverkas av:

1. Tomatsort. Alla tomater klassificeras efter sort enligt följande: ultratidiga (80–85 dagar), tidiga (90–95 dagar), mellantidiga (100–103 dagar), mellansäsong (100–115 dagar) och sena (120–130 dagar). Var uppmärksam när du väljer en tomatsort. Om du planterar en senmogen sort, förvänta dig inte att den mognar före den angivna tiden.
2. Odlingsförhållanden. Tomater föredrar ljus, värme och måttlig fuktighet. Om ett optimalt mikroklimat inte uppnås kommer plantorna att sakta ner i tillväxt och utveckling, vilket innebär att de inte mognar snabbt. Under tillväxt bör lufttemperaturen vara 23-25 ​​°C, och under fruktsättning bör den sänkas till 18-20 °C. Luftfuktigheten bör hållas på 60-80 % hela tiden.
3. Att bibehålla jordens näring. Tomater behöver förses med näring under hela växtsäsongen. Mikronäringsämnen som kalium, fosfor, kalcium och magnesium påverkar bildandet av stora frukter och den övergripande stabiliteten. Utan dessa näringsämnen bör snabb växttillväxt, bildning och mognad av tomater undvikas.
4. Skötsel av busken. Att ta bort de nedre bladen och några av de övre bladen hjälper frukten att mogna snabbare.

Tips: Vad man ska göra och vad man inte ska göra medan tomaterna mognar

När ska man plocka frukt för mognad i olika klimatzoner?

Processen för att mogna tomater är relevant för Moskva-regionen, Uralbergen och Sibirien. Även om plantorna odlas under film eller polykarbonat exponeras de fortfarande för sol och atmosfärisk luft.

1. Köldknäppar kommer tidigare i Uralbergen och Sibirien än i andra regioner. Inte alla trädgårdsmästare har möjlighet att värma upp ett växthus, så en kraftig frost kan förstöra även en växthus tomatskörd. För att förhindra att frukten går förlorad på grund av en temperatursänkning måste de skördas för mogning. Den sista skörden av sent mognande tomater rekommenderas senast i oktober.
2. Väderförhållandena i Moskva-regionen kan också förändras oväntat. Därför är det bäst att mogna den sista tomatskörden inomhus.
3. Mognaden på buskarna påverkas av dagsljuset. I Sibirien och Uralbergen är dagsljuset mycket kort, så växten hinner inte absorbera solljus helt, vilket innebär att alla processer inom växten sker långsammare.

I vilka fall plockas frukter för mognad?

Det finns flera fall där du måste tillgripa att plocka tomater för mogning:

• när du behöver öka avkastningen;
• Om du behöver transportera frukt över långa sträckor. Mogna tomater kan snabbt bli dåliga under transport, men gröna gör det inte;
• om tomater växer i trädgården och det inte finns möjlighet att skörda varje dag;
• när den första frosten närmar sig, men grönsakerna inte är mogna än.

Vilka tomater ska plockas för mogning?

Tomater, från fruktbildning till full mognad, går igenom flera perioder:

• Det första steget är bildandet av växtmassan och frömaterialet. Frukterna har en rik grön färg, är mycket täta och små i storlek;
• Det andra stadiet – frukterna börjar mogna. Skalet ändrar färg till en ljusgrön, med en mjölkaktig nyans, och frukterna blir mindre fasta än i det första stadiet;
• tredje steget – tomaterna börjar få en rosa nyans, massan blir saftig och söt;
• Det fjärde steget är fullmognad. Skalet blir rött eller rosa (beroende på vilken sort som planterats), och frömaterialet är fullmoget och kan skördas och planteras under efterföljande planteringssäsonger.

Gröna tomater (stadium ett) bör inte plockas för mognad när de precis har börjat utveckla massa. Dessa tomater kommer inte att mogna. Mjölkfärgade tomater har redan nått sin etablerade massa och kan plockas och förvaras inomhus för att mogna. De når full mognad inom 50-60 dagar från det att de plockas. Stadium tre-tomater plockas också för mognad. De mognar inomhus på 1-2 veckor.

Förhållanden för mogning av tomater

För att tomaterna ska mogna efter att de plockats från busken måste du skapa lämpliga förhållanden:

1. Lufttemperatur. För att frukten ska bevaras längre bör rumstemperaturen vara 10–12 °C. För att påskynda mognadsprocessen, öka temperaturen till 20–25 °C.

2. Luftfuktighet. Luften i förvaringsutrymmet måste vara fuktig. Om luftfuktigheten sjunker under 70 % kommer frukterna att börja förlora fukt och istället för att mogna börjar de skrynkla sig och torka ut.
3. Förvaring. För att tomaterna ska mogna snabbare, placera dem på ett väl upplyst ställe (fönsterbräda, balkong). Små mängder kan läggas ut på en hylla eller ett bord. Om du har ett stort antal tomater, förvara dem i en låda i högst två lager, vilket möjliggör god luftcirkulation.
4. Tomatvård. För att förhindra kondens på tomaterna, placera dem mellan servetter eller tidningar. För mycket fukt kan få dem att ruttna.

Att mogna tomater inomhus är ett bra sätt att bevara den sista skörden längre, öka avkastningen och även ge växthustomater en tidig smak.