För att korrekt samla björksav i Moskva-regionen år 2021 måste du följa några enkla regler och undvika att skada träden. Insamlingsperioden är kort, så det är viktigt att kontrollera om saven har börjat rinna och inte sätta upp behållare direkt. Mycket beror på trädets plats, vilket i hög grad påverkar savens kvalitet och hur enkelt arbetet är.
Allmänna regler
Det finns ett antal rekommendationer som är regionsspecifika och alltid bör följas. Underlåtenhet att följa dem kan skada trädet. Först och främst måste du bestämma i förväg var arbetet ska utföras. Om det är samma plats varje år, försök att rotera plantorna så att de vilar och inte ständigt utarmas. Kom ihåg följande:
- Undvik lossning nära motorvägar, stora industrianläggningar eller andra miljöovänliga områden. Björk absorberar skadliga ämnen och avgaser, som ansamlas i träet och släpps ut tillsammans med vätskan, vilket inte längre är nyttigt men farligt.
- Undvik att röra vid unga träd. De är mycket känsliga för skador och tar mycket längre tid att återhämta sig från. Tillväxten saktar ner, sjukdomar uppstår ofta och i värsta fall dör växten helt eller delvis ut.
- Försegla alla skärsår och hål efter avslutad behandling. Detta påskyndar läkningen avsevärt och minimerar skador. Vilken metod som väljs beror på hur saven dränerades.
- Dra inte ut för mycket sav från ett träd. Det är bättre att använda flera behållare för att snabbt samla upp så mycket sav som behövs utan att utmatta växten.
- Undvik att göra för stora eller för djupa snitt. Försök att skada barken och träet så lite som möjligt. Det mesta av vätskan passerar genom lagret som sitter direkt under barken; det är ingen idé att såga för djupt.
- Juicen flyter bäst mellan klockan 12 och 18. Det här är den rekommenderade tiden att verka.
När man använder ett borr med en diameter på högst 12 mm läker hålet nästan helt. Undvik att använda borr som är för tjocka, eftersom det ökar mängden sav, men gör det mycket svårare för trädet att återhämta sig från skador. Täck inte heller snitten med lera, eftersom det inte stoppar läckaget och kan orsaka infektion.
Hur man väljer den optimala perioden
Datum för savplockning är inte knutna till specifika datum och beror främst på väderförhållandena. Om våren är kall kan perioden förändras avsevärt; under varmare årstider börjar savflödet vanligtvis efter 20-25 mars. Dessa datum bör användas som en vägledning, men ett antal andra faktorer bör också beaktas:
- Snön måste smälta helt. Vanligtvis är alla växter fortfarande i dvala innan dess, så det är ingen idé att kontrollera björkarna.
- Den genomsnittliga dygnstemperaturen måste vara över fryspunkten, både dag och natt. Så länge det är frost kommer rotsystemet inte att vakna.
- Knopparna på grenarna svullnar. Detta är den mest exakta indikatorn, eftersom detta bara händer när saven når dem.
- För att kontrollera, ta en vanlig syl och hitta ett björkträd med en diameter på 8 till 15 cm. Picka försiktigt hål på barken och den övre delen av veden. När savflödet har börjat kommer en droppe att synas vid stickstället inom några sekunder. Om vätskan samlas under en längre tid är det bäst att vänta några dagar till.
I Moskvaregionen och centrala Moskva varar skördeperioden vanligtvis cirka fyra veckor. Den slutar efter att bladen har kommit fram. Oftast sker skörden från början av april till nästan slutet av månaden. Om det är mycket varmt ute förkortas skördeperioden till tre veckor, eftersom bladen kommer fram mycket tidigare.
Vilka träd kan användas för att utvinna sav?
Det finns flera tips för att välja specifika växter. Undvik att beskära varje träd; det är bäst att låta unga träd vara ifred. Inspektera alltid stammen; om den visar många tecken på användning eller dåligt läkta hål är det bättre att välja andra träd. Använd följande riktlinjer:
- Välj stammar som är minst 25 cm tjocka. Om du inte har många sådana, välj tunnare alternativ, men minst 20 cm.
- Kom ihåg att ju tjockare och äldre växten är, desto godare är dess sav. Dessutom läker dessa björkar mycket bättre och är mindre benägna att drabbas av skador.
- Välj högt belägna områden. Juicen där är mycket sötare än i låglandet. Undvik träskiga och översvämmade områden.
- Om stammen är 20 till 25 cm tjock bör man inte göra mer än ett hål. Om diametern är 25 till 35 cm är två hål tillåtna. Om diametern är 35 till 40 cm är tre hål tillåtna, och om diametern är 40 cm eller mer är fyra hål tillåtna. Det är dock bäst att begränsa sig till ett hål.
Var även uppmärksam på björkens krona. Den ska vara välförgrenad, utan stora, döda grenar eller betydande skador. Om det finns tecken på sjukdom eller om stammen är kraftigt täckt av mossa vid basen, är det inte heller värt att tömma saven.
Hur man utför arbetet korrekt
Det finns olika alternativ, och valet bör baseras på tillgängliga verktyg och trädens egenskaper. Försök att orsaka så lite skada som möjligt, använd endast en vass yxa och en slipad borr.
Läs även
Först och främst, bestäm platsen:
- Välj den södra sidan av stammen med slät bark utan grader eller deformationer.
- Förbered området; det måste vara plant.
- Tänk på behållarnas storlek så att de placeras normalt och du inte behöver fördjupa eller luta dem.
Om du bara har en yxa, utför arbetet på följande sätt:
- Välj den optimala höjden och markera platsen.
- Gör ett V-format snitt. Det ska inte vara för stort, sidorna är cirka 5 cm.
- Bryt igenom barken och ungefär en halv centimeter trä under.
- Böj försiktigt tillbaka barken och fäst spåret längst ner i snittet genom att försiktigt driva in det i en vinkel till ett grunt djup.
- Placera behållaren så att vinden inte får droppar att rinna förbi.
Läs även
Om du har en skruvmejsel eller handborr till hands, använd det alternativet. Välj ett borr med en diameter på 10 till 14 mm. Både trä- och metallborr är lämpliga. Följ dessa steg:
- Ta försiktigt bort barken från ett område som är något större än borrkronan. Använd en yxa eller en vass, bredbladig kniv.
- Gör ett hål som inte är djupare än en och en halv centimeter. Håll verktyget strikt vertikalt.
- Fäst tråget så att det inte är placerat på barken. Om sav läcker från barken kan den gulna.
- Du kan också använda en droppslang. Borra sedan ett hål som passar slangens diameter och dra sedan åt den ordentligt.
Om du ska samla juicen en gång om dagen är det bäst att använda en 3- till 5-liters behållare för att förhindra spill. Det är dock bäst att samla upp den minst två gånger om dagen.
Du kan göra det ännu enklare och hänga flaskorna direkt på grenarna. Du behöver en sekatör eller en vass kniv med tjockt blad. För att extrahera saven:
- Välj en gren som är något tunnare än flaskans hals för att göra den lätt att föra in. Den ska sträcka sig något uppåt eller horisontellt från det tjocka skottet.
- Gör ett diagonalt eller vinkelrätt snitt. Placera flaskan ovanpå så att saften kan rinna av.
- Bind behållaren med flexibel ståltråd eller snöre. Pressa inte grenarna, utan fäst dem ordentligt.
Vanligtvis tar en 1,5-liters behållare 5–6 timmar, eller lite längre om trädets savflöde inte är särskilt intensivt. Det är bäst att förbereda flaskorna i förväg: knyt dem med ståltråd för att undvika att behöva göra det på trädet.
Björksav i skogen är mycket godare och hälsosammare än den som finns nära vägkanter och i befolkade områden. Se till att du har material för att lappa eventuella skador när du samlar in saven. Borrade hål tätas bäst med träpluggar som hamras fast ordentligt. Om du använde en yxa är det bäst att försegla ytan med trädgårdslack eller måla den med olja.
Läs även
Efter att du har pressat saften, förvara den i kylskåpet eller i ett rum med en temperatur på upp till +5 °C i högst två dagar. Det är bäst att göra kvass eller konservera den.
Vem som helst kan utföra detta arbete; det är inte svårt, och inga specialverktyg krävs. Nyckeln är att hitta rätt tidpunkt och hitta träd på höjd mark borta från vägar. Det är viktigt att vara försiktig så att man inte orsakar alltför stora skador på trädet, och efter att ha samlat upp saven, se till att reparera eventuella skador.
Sorter av svarta mullbär och odlingsfunktioner
Trädbeskärning på vintern – den 100% sanningen från A till Ö om proceduren
Korrekt skötsel av ett mandarinträd i 12 enkla steg