Björns vitlök eller vild vitlök: hur man undviker förgiftning från gröna blad

Grönsaker och örter

Björnslök, ramslök, björnlök och kolba är alla namn på samma växt i familjen amaryllis, en underfamilj och ett släkte av lök. Den är inhemsk i den europeiska delen av Eurasien. Dess medicinska egenskaper kändes igen av antika grekiska läkare. Lökarna grävs upp på hösten och ung ramslök skördas tidigt på våren.

Bildade knölar är svåra att förväxla med andra oätliga rötter, men bladen från den nyttiga ramslöken och den giftiga liljekonvaljen och julrosen är likartade. För att undvika förgiftning är det viktigt att känna till de viktigaste skillnaderna.

Fördelarna och nackdelarna med björngräs

De mjuka groddarna skördas för att återställa kroppens vitamin- och mineralreserver. Ramslök innehåller:

glykosider - antibakteriell, svampdödande och antiparasitisk verkan
retinol - återställer synfunktioner, förbättrar kvaliteten på hud, hår och naglar;
askorbinsyra - ansvarig för immunitet;
B-vitaminer - normaliserar nervsystemets funktion;
fytoncider är ämnen med antioxidantverkan;
lysozym (muramidas) - hämmar tillväxten av patogena bakterier;
Eteriska oljor - accelererar metaboliska processer och normaliserar andningen.

Notera!

Björngräs värderas för sin förmåga att öka aptiten, minska belastningen på matsmältningskanalen genom att normalisera bukspottkörtelns funktion och för dess avmaskande effekt.

De som har haft kronisk gastrit, pankreatit, magsår eller kolecystit i anamnesen bör undvika vårgrönsaker. Undvik att överkonsumera sallader under graviditet och amning, eftersom deras effekter på den ofödda och befintliga fostrets utveckling är okända. Om kroniska tillstånd förvärras efter att ha konsumerat salladen kan symtom som liknar berusningssymtom uppstå.

Du kanske är intresserad av:

Sophora japonica: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer
Sophora är en växt som ofta används inom folk- och traditionell medicin. Den används för att tillaga avkok, infusioner,…Läs mer…

Skillnader mellan ramslök och giftiga växter

Risken för förgiftning från ängsgrönt är mycket lägre på hösten – då gräver man upp lökarna, som inte finns på giftiga växter. Men på våren måste läkare ofta behandla offer som av misstag förväxlat liknande blad.

Ramslökens främsta kännetecken är dess distinkta vitlöksarom. Den är svag när växten fortfarande växer, men om du gnuggar ett blad i handen intensifieras doften. Efter regn är det svårt att skilja de två dofterna åt, särskilt om du inte är en begåvad smakare. Därför är det bäst att memorera skillnaderna.

Skillnader mellan björngräs och giftiga växter:

Växtdelar	Ramslök	Julros och liljekonvalj
Löv	slät, öm	korrugerad tät
Rotzon	med en rödaktig nyans	ljus, vitaktig i julros och mörkgrön i liljekonvalj
Tillväxtriktning	de vuxna bladen växer uppåt	"Mogen" julbore bildar ett huvud och liljekonvalj bildar en rosett
Bladform	långsträckt, lansettlik	bred, droppformad, elliptisk

Uppmärksamhet!

Unga skott är de mest igenkännliga. Ramslök och giftiga växter får två blad, och tills de blir starkare är det svårt att urskilja vågorna och ränderna. Du bör använda lukten som vägledning.

Tecken på förgiftning och metoder för att ge första hjälpen

Berusningssymtom uppträder inom 15 minuter efter exponering hos barn och 40–60 minuter hos vuxna. Offren upplever en brännande känsla i mun och hals, törst, illamående, svaghet, yrsel, magkramper och kolik. Ökad svettning, salivutsöndring och kräkningar förekommer.

Du kanske är intresserad av:

Lakrits: Hälsofördelar och kontraindikationer
Lakrits (lakritsrot eller sötrot) är en medicinalväxt som har använts i århundraden i…Läs mer…

Om hjälp inte ges omedelbart saktar hjärtfrekvensen ner och medvetandet försämras. Hos barn är kramper ett ytterligare symptom. Ambulans bör tillkallas vid första tecken på brännande känsla i halsen och törst. Medan ambulansen är i rörelse, påbörja rehabiliteringsåtgärder på egen hand.

Första hjälpen vid oavsiktlig förgiftning med växtgifter

Om offret är medvetet, skölj magen med varmt vatten och framkalla kräkning tills vätskan är fri från matrester. Ett absorberande medel bör tas, såsom aktivt kol, Enterosgel, Atoxil eller Polysorb.

Om patienten är medvetslös placeras hen på sidan för att förhindra kvävning av kräkningar, och vätska och sorbent administreras genom en slang – till exempel en intravenös slang i vilken vätska pumpas in med en spruta utan nål.

Ytterligare avgiftningsprocedurer utförs på sjukhus. Även om offrets tillstånd har förbättrats är sjukhusvistelse nödvändig. Komplikationer kan uppstå.

Du kanske är intresserad av:

Rölleka - hälsofördelar och kontraindikationer
Rölleka är en flerårig örtartad växt som tillhör familjen korgblommiga växter. Den är allmänt känd som...Läs mer…

För att undvika förgiftning från björnört är det bäst att odla den på din egen mark. På så sätt kan du vara säker på att den inte är giftig. När du plockar den i skogen, inspektera noggrant och, viktigast av allt, lukta på varje blad och grodd, och var uppmärksam på bladens tjocklek och mönster. Undvik att köpa "naturens gåvor" från oreglerade försäljare och plocka ramslök längs vägkanter och i industriområden.