Vinterlök: plantering och skötsel, egenskaper vid vinterlökplantering, sorter

Standardmetoden för att odla lök är att plantera tidigt på våren och skörda på sensommaren. Relativt nyligen har trädgårdsmästare upptäckt en metod för att odla vinterlök. Vinterlöksplantor kräver liten ansträngning för att växa, ger rikliga skördar och överväldigas inte av ogräs. Agronomer har utvecklat speciella sorter och hybrider som kan överleva vinterfrost, trivas och växa under korta dagsljustimmar och producera snabb groning tidigt på våren.

Varför plantera lök på hösten?

Vinterplantering – en ny utveckling inom lökodlingstekniker. Genom att plantera på hösten uppnår trädgårdsmästare följande mål:

• Genom att skjuta upp en del av trädgårdsarbetet till hösten sparar trädgårdsmästaren värdefull vårtid;
• Vinterlök vaknar ur sin dvala omedelbart efter att fältet är snöröjt. Detta ger dem ett försprång på 3–5 veckor jämfört med traditionella metoder;
• Genom att flytta lökväxtsäsongen till tidig vår kan trädgårdsmästaren redan i juli röja fältet för nästa skörd;
• höstplantering skyddar lök från skador av skadeinsekter;
• Övervintrade lökar påverkas praktiskt taget inte av gråmögel och mjölk;
• tidigt grodda planteringar behöver inte vattnas;
• Vinterplantering ger trädgårdsmästaren en mycket tidig skörd av gröna växter;
• lökbäddar med övervintrade planteringar påverkas inte av ogräs;
• löken växer sig mycket stor;
• Planterade plantor håller sig bra i jorden. Detta befriar trädgårdsmästaren från besväret med att förvara dem över vintern.

Fördelar och nackdelar med metoden

Att plantera grönsaker på vintern har sina fördelar och nackdelar.

Fördelar med metoden:

• Lök som planteras på hösten ger en stabil skörd tidigt på sommaren. Tidiga grönsaker kan säljas lönsamt;
• Att skörda grödor tidigt på sommaren frigör mark, vilket gör det möjligt att odla två grödor från en bädd;
• Tidigt växande lökar hämmar tillväxten av ogräs runt dem;
• Växter som kommer upp tidigt på våren är mindre mottagliga för skadliga insekter;
• Lök som odlas i försommaren lagras väl;
• små lökplantor som planteras på hösten ger all sin energi till att odla löken och faller praktiskt taget inte av;
• Stora löklökar planterade på vintern ger en mycket tidig skörd av gröna blad.

Denna typ av jordbruksteknik har dock också sina nackdelar:

• Under en lång vinter kan vissa växter dö. Därför ökas mängden planteringsmaterial med 1/10;
• Höstplanteringar måste täckas för att skydda dem från tidig frost. Detta ökar odlingskostnaden och kräver en betydande mängd täckmaterial.

Att välja en löksort för vinterodling

Två viktiga egenskaper är viktiga för växter som odlas på hösten och våren: frostbeständighet och god tillväxt under korta dagsljustimmar. För att överleva den kalla vintern måste en grönsak som planteras på hösten slå rötter och anpassa sig under den korta höstperioden. Senmogna löksorter visar sin fulla potential först under långa dagsljustimmar, så det är meningslöst att använda deras lökar för plantering. Det är också meningslöst att plantera lökar från sydliga sorter, som bara visar sin potential under höga sommartemperaturer.

Ett stort antal löksorter för vinterplantering har utvecklats av ryska och holländska agronomer.

Arzamas

Denna sort utvecklades av traditionella förädlare under förra seklet. Den är lämplig för odling i centrala Ryssland och Uralbergen. Löken är rund och väger upp till 80 gram. Skalet är mörkgult med en brun nyans. Löken har en mycket skarp smak. Det är en mellansäsongssort, med en period på 70-90 dagar från frögroning till toppbildning. Avkastningen kan nå upp till tre kilogram per kvadratmeter. En nackdel med sorten Arzamas är dess svaga motståndskraft mot bladmögel.

Danilovsky

Denna sort utvecklades av agronomer i Jaroslavlregionen. Den växer bra i nästan hela Ryssland. Löken är rund och platt och väger upp till 160 gram. Skalet är rödlila. Löken har en mild, lätt söt smak. Löksorten Danilovsky används för konservering, matlagning och salladsframställning. Det är en mellansäsongssort. När den odlas från frö sker skörden 110–120 dagar efter plantering; när den odlas från plantering sker skörden 90–100 dagar efter plantering. Avkastningen når tre kilogram per kvadratmeter.

Radar

Denna hybrid är ett verk av holländska agronomer. Den är zonerad i hela Ryska federationen. Lökarna kan väga upp till 300 gram, är runda och gyllengula. Den är avsedd för vintersådd och tolererar frost ner till -23°C. Den är resistent mot stickling och är praktiskt taget fri från sjukdomar och skadedjur. Det är en tidigmogen sort; när den planteras på vintern börjar skörden i början av juni.

Röd Baron

Sorten Red Baron utvecklades av holländska agronomer. Den växer bra i nästan hela Ryssland. Löken är tillplattad och oval. Med rätt skötsel kan den väga upp till 200 gram. Fruktköttet och fjäll är vinröda. På grund av sin ovanliga fruktköttsfärg används Red Baron ofta för att dekorera rätter på festbord. Grönsaken har en milt kryddig smak. Ett utmärkande drag för sorten Red Baron är avsaknaden av den karakteristiska lökbittheten. Denna tidigt mognande sort skördas inom tre månader efter plantering. Dess avkastning når upp till fyra kilogram per kvadratmeter.

Senshui

Senshui-löken, resultatet av japanska förädlares arbete, växer bra i nästan hela Ryssland. Sorten har specifikt förädlats för vinterplantering. Lökarna kan väga upp till 250 gram, är platta och halmgula i färgen. Sorten kännetecknas av sin skarpa smak. Det är en tidigmogen sort som skördas tidigt på sommaren. Senshui är mycket frosthärdig, med lökar som tål temperaturer så låga som -15 grader Celsius. Med rätt skötsel når avkastningen av denna sort 4 kilogram per kvadratmeter.

Strigunovsky

Den gamla löksorten Strigunovsky utvecklades av ryska agronomer. Den är lämplig för odling i centrala Ryssland. Lökarna är runda och väger upp till 120 gram. Fjällen är gula. Löksorten Strigunovsky kännetecknas av sin skarpa smak. Det är en tidigmogen sort; när den planteras före vintern börjar skörden tidigt på sommaren. Avkastningen når tre kilogram per kvadratmeter.

Sturon

Resultatet av holländska agronomers arbete är löken *Sturon*. Sorten avlades från en vanlig sort. Stuttgarter RiesenSturon är lämplig för odling i praktiskt taget hela Ryssland. Denna sort är frostbeständig; lökar som planteras i marken fryser inte under vintern. Lökarna är runda, något avlånga och väger upp till 220 gram. Fjällen är gulbruna. Sturon-lök har en exceptionellt skarp, bitter smak. Denna sort är tidigmogen; när den planteras före vintern börjar skörden tidigt på sommaren. Avkastningen når tre och ett halvt kilogram per kvadratmeter.

Centurion

Centurion F1-löken är resultatet av holländska agronomers arbete. Sorten är lämplig för odling i praktiskt taget hela Ryssland. Löken är avlånga och väger upp till 120 gram. Fjällen är gula. Löken har en delikat, medelstark smak, vilket gör den idealisk för sallader och sylt. Denna tidigt mognande sort ger skörd tidigt på sommaren när den planteras före vintern. Skörden når fyra kilogram per kvadratmeter. Centurion faller sällan och är praktiskt taget sjukdomsfri.

Shakespeare

Shakespeare-löken är resultatet av holländska agronomers arbete. Denna sort förädlades för vintersådd och är avsedd för odling i de centrala och norra regionerna av Ryssland. Lökarnas lök är runda, lätt tillplattade och väger upp till 100 gram. Fjällen är gulbruna. Löken har en medelskarp smak. Denna tidigt mognande sort ger skörd tidigt på sommaren när den planteras på vintern. Avkastningen når tre kilogram per kvadratmeter. Shakespeare är exceptionellt sjukdomsbeständig och faller sällan av.

Stuttgarter Riesen

Sorten Stuttgart Riesen utvecklades av tyska förädlare. Den trivs i nästan hela Ryssland. Löken är rund, lätt tillplattad och väger upp till 250 gram. Fjällen är gula. Löken har en halvskarp smak. Det är en mellansäsongssort, och med rätt skötsel ger sorten Stuttgart Riesen upp till 8 kilogram per kvadratmeter. Stuttgart Riesen är resistent mot sjukdomar och skadedjur.

Ellan

Löksorten Ellan utvecklades relativt nyligen av kubanska förädlare. Den är lämplig för odling i hela Ryssland. Lökarnas vikt är rund, och huvuddelen av skörden väger 100 gram, men med rätt skötsel kan enskilda exemplar nå ett halvt kilogram. Löken har en söt smak, vilket gör den idealisk för sallader, en mängd olika rätter och marmelader. Denna tidigt mognande sort ger skörd tidigt på sommaren när den planteras före vintern. Dess söta smak och brist på bitterhet gör Ellan-lök lämplig för personer med mag-tarmproblem.

Teknik för odling av vinterlök

Efter att du har valt och köpt frön kan du börja plantera. Vinterlökplantering bör göras bara 10-15 dagar före den ihållande nattfrosten. De planterade lökarna bör ha tid att slå ordentligt rötter i jorden, men långa stjälkar kommer oundvikligen att leda till att växten dör. En mer exakt planteringstid kan bestämmas utifrån väderprognosen. Om meteorologer förutspår en stabil dagtemperatur på 5-7 grader Celsius för veckan, med en gradvis temperatursänkning, är det dags att plantera löken i rabatterna.

Baserat på detta är den optimala planteringstiden för Moskva-regionen början av oktober, för de södra regionerna i Ryssland – november, för Uralbergen och Sibirien – slutet av september.

Förberedelse av åkermarken

För vinterlökodling, välj en väl upplyst plats där snön smälter snabbt på våren. Det är också viktigt att undvika stillastående vatten i det framtida fältet, eftersom lökväxter dör i fuktiga förhållanden. Lös, neutral jord är idealisk för lök.

Grönsaken växer bra i jord som tidigare odlats med raps, rödbetor, senap, tomater, kål eller spannmål. Låga avkastningar uppstår vid odling av lök efter morötter, potatis, baljväxter, gurkor eller andra lökväxter.

Gräv upp jorden och applicera gödselmedel före plantering. För att öka avkastningen, tillsätt en hink humus eller kompost per kvadratmeter under grävningen. Tillsätt dessutom 2 matskedar superfosfat och träaska, och en matsked urea per kvadratmeter. I sura jordar, tillsätt kalk, kaminaska, mald krita eller superfosfat före plantering.

Förberedelse av planteringsmaterial

Ett avgörande steg för att få en riklig skörd är korrekt förberedelse av planteringsmaterialet. Lökarna som är avsedda för plantering inspekteras och eventuella ruttna, torkade eller skadade kasseras. De delas sedan in efter diameter:

• upp till 1 centimeter (vildhavre) planteras för att få lök;
• från 1 till 2 centimeter (uppsättningar) – för att få huvuden och färska vårgrönsaker;
• Lökar över 2 centimeter planteras uteslutande för att få en stor mängd tidiga gröna skördar.

För att skydda mot sjukdomar, blötlägg lökarna i 10 minuter. blötlägg i lösningen kopparsulfat eller kaliumpermanganat och torkas sedan i 12–24 timmar.

Vinterplantering av lökar

Plantera lök utförs enligt följande algoritm:

1. Att välja en plats på tomten för lök, applicera gödningsmedel, gräva fältet, sätta upp och arrangera sängen.
2. Beredning av plantmaterial, avvisande av frön av låg kvalitet, separering av plantmaterial efter diameter.
3. Markera ut planteringsbädden. Använd en planteringsmarkör för att göra fåror 10 cm från kanten av bädden. Placera fårorna med 15–25 cm mellanrum.
4. Lökarna planteras i fåror. För salladslök, placera lökarna med 5 cm mellanrum; för kommersiell lök, placera dem med 10-12 cm mellanrum, beroende på sort. Plantmaterialet begravs 5-8 cm djupt.
5. Efter plantering täcks lökarna med jord och skyddas från frysning med ett lager av bark, sågspån, grangrenar eller halm.

Plantera lök med frön

Efter att jorden har beretts sås lökfrön i fåror fästa vid remsor. Fårorna är placerade med 30-35 cm mellanrum och fröna planteras på ett djup av 3-3,5 cm. Efter plantering täcks remsorna med jord. För att säkerställa en god skörd vattnas och luckras det översta jordlagret regelbundet. För vintern täcks bäddarna med barkmaterial, halm, sågspån eller täckmaterial.

Hur man tar hand om planteringar

När varmare väder anländer och marken börjar tina tas täcket bort från rabatterna. Den otäckta jorden värms upp snabbare och plantorna vaknar. Ytterligare skötsel av vinterlök på våren innebär att vattna, gödsla och rensa ogräs i rätt tid.

Två veckor efter att de första vårskotten kommit fram får löken sin första gödsling. Denna första gödsling syftar till att utveckla den gröna delen av växten, så den görs med kvävegödselmedel. För att göra detta, lös upp 30 gram ammoniumnitrat, 40 gram superfosfat och 20 gram kaliumklorid i tio liter vatten.

Den andra utfodringen utförs tre veckor efter den första. Den här gången ges en omfattande utfodring för att hela organismen ska utvecklas. För att göra detta, lös upp 30 gram ammoniumnitrat, 60 gram superfosfat och 30 gram kaliumklorid i en hink vatten.

Den tredje utfodringen görs för att främja bildandet av lökhuvudet. För detta späds 40 gram superfosfat och 20 gram kaliumklorid ut i tio liter vatten.

Skörd och lagring av grödor

Vinterskörden av lök börjar tidigt på sommaren, när lökens toppar torkar ut och faller till marken. Vid det här laget har alla näringsämnen från topparna och rötterna överförts till löken. Lökens tillväxt avstannar, de yttre bladen torkar ut och får sortens karakteristiska färg.

Lökskörden sker i torrt, varmt väder. För att göra detta grävs lökarna försiktigt upp med en liten spade och dras upp ur jorden med hjälp av stjälken. Därefter läggs grönsakerna ut i ett välventilerat utrymme för att torka.

Väl torkade lökar putsas före förvaring. Ta bort långa rötter och torkade stjälkar med en sax, så att en hals på 4–6 cm lämnas kvar. De putsade löken får torka i ytterligare två veckor, varefter de förvaras på sin ursprungliga plats.

Före lagring sorteras grönsakerna noggrant, skadade och ruttna tas bort. Friska lökar med torra halsar sparas för förvaring.

Hemma förvaras lökar i grönsakskorgar, trälådor, tygpåsar, nylonstrumpor eller nät. Alla behållare bör ha ventilationshål. För bästa konservering sprids grönsakerna ut i lådor eller påsar i ett lager upp till 30 cm tjockt.

Lök förvaras i källaren på hyllor eller brickor vid temperaturer från noll till minus 3 grader Celsius med en luftfuktighet på 75-90%. Vid förvaring hemma är den optimala temperaturen 18-22 grader Celsius med en luftfuktighet på 50-70%.

Under lagringen sorteras löken varje månad, varvid alla ruttna tas bort. Om löken blir fuktig sorteras den noggrant, torkas och förvaras i en torr behållare.

Skadedjur och sjukdomar hos lök

För att säkerställa en riklig skörd är det viktigt att bekämpa löksjukdomar och skadedjur. De viktigaste sjukdomarna som drabbar lök är:

• dunig mögel,
• rost,
• Fusariumröta,
• nackröta på botten,
• grön mögelröta.

Skadliga insekter är också farliga:

• lökrotkvalster,
• lökmal,
• lökfluga,
• lökblomsfluga,
• lökstamnematod.

Olika industriellt producerade produkter eller traditionella agronomiska botemedel används för att bekämpa sjukdomar. Bekämpningsmedel används för att skydda växter från insekter.

För att förhindra grödförluster från sjukdomar och skadedjur används förebyggande åtgärder:

• Att endast plantera friskt plantmaterial minskar risken för sjukdomsutbrott;
• De bästa avkastningarna produceras av regionaliserade sorter som är bäst anpassade till det lokala klimatet;
• Växelbruk. Grönsaker bör återföras till sin planteringsplats efter 3–4 år;
• korrekt val av föregångsgrödor;
• Värmebehandling av frön före sådd eliminerar många patogena mikrober;
• Högkvalitativ plantering och skötsel av vinterlök i öppen mark, snabb vattning och gödsling samt ogräsbekämpning ökar avkastningen och minskar risken för växtskador från sjukdomar och skadedjur.
• Lök som förvaras i trädgården håller sig inte bra. Att skörda dem snabbt förhindrar att de blir blöta och ruttnar.
• Noggrann utsortering av skadade och sjuka lökar säkerställer långsiktig lagring av skörden.

Du kanske är intresserad av:

Lökuppsättningar: egenskaper vid odling i öppen mark
Att odla lök är inom räckhåll för alla trädgårdsmästare idag. Tekniken…Läs mer…

Att plantera lök på hösten sparar värdefull vårtid. Sorter och hybrider som är specialodlade av agronomer tolererar vinterfrost väl och kommer snabbt upp på våren. Vinterlök drabbas sällan av sjukdomar och skadedjur, undertrycker ogräs runt dem och ger skörd redan under första halvan av sommaren. De saftiga gröna lökarna som odlas från stora lökar säljer bra, vilket ger extra vinster till trädgårdsmästaren, och de robusta lökarna som odlas från vildhavre lagras väl till nästa skörd.