Läcker Kuban-sallad, det bästa receptet för vintern
Idag föreslår jag att du förbereder en "Kubansk" kålsallad för vintern. Receptet är väldigt enkelt och lättillgängligt, och alla borde älska resultatet. Salladen är tillagad av en hel rad saftiga sommargrönsaker, vilket är det som ger den ett så lyxigt resultat.
Det verkar så enkelt, men det är precis vad många hemmakockar vill ha. Varför slösa massor av tid på förberedelser? Nu för tiden kan många recept sniffas ihop på en halvtimme, så låt oss sätta igång, för vårt faller inom den kategorin.
På vintern kan du servera denna sallad med valfri gröt, potatis, kött etc.
Ingredienser:
- tomater – 0,5 kg,
- kål – 0,5 kg,
- gurkor – 0,5 kg,
- söt paprika – 0,5 kg,
- lök – 250 g,
- morötter – 250 g,
- salt – 0,5 msk,
- socker – 60 g,
- vinäger 9% - 60 ml,
- vegetabilisk olja – 120 ml.
Hur man gör Kubankålssallad
Välj fast, oskadad kål. Ta bort de yttersta bladen. Strimla kålen i strimlor eller juliennestrimlor – beroende på vilket som passar dig bäst. Lägg den strimlade kålen i en skål eller direkt i kastrullen.
Tvätta och torka tomaterna, skär bort stjälkarna. Skär tomaterna i slumpmässiga klyftor och lägg dem i kålen.
Du kanske är intresserad av:
Tvätta och torka gurkorna, skär av båda ändarna. Skär gurkorna i skivor. Kontrollera gurkornas bitterhet innan; du kan också blötlägga dem i kallt vatten.
Skala, skölj och torka morötterna och löken. Riv morötterna på ett medelstarkt rivjärn, skär löken i halva ringar och lägg dem i grönsakerna.
Ta bort kärnorna och hinnorna från paprikorna. Skär paprikorna i strimlor och lägg dem i skålen.
Blanda ingredienserna och lägg dem i en kastrull. Tillsätt matolja, socker och salt. Blanda allt och koka upp.
Låt salladen koka i 15 minuter, tillsätt vinägern, rör om och ta omedelbart bort från värmen. Fördela salladen i steriliserade burkar.
Förslut omedelbart burkarna med Kubansky-sallad med lock och ställ dem upp och ner, täckta med en filt. Låt salladen svalna i 24 timmar och flytta sedan över till en källare eller ett skafferi.
smaklig måltid!