Frön av het chili för odling utomhus och på fönsterbrädan

Peppar

Värmeälskande chilipeppar migrerade till den europeiska kontinenten för mer än hundra år sedan från Amerikas södra kust, där den fortfarande växer glatt i det vilda. Bitter paprika är inte bara en viktig krydda, utan det är också en färgglad prydnadsväxt som kan ge vilken fönsterbräda som helst en originell färg.

Beskrivning av bitter paprika

Växten är en örtartad tvåårig växt som blir från 15 till 95 cm hög. Det finns dock också sorter av chili som, med rätt skötsel, kommer att glädja sina ägare med sin dekorativa skönhet i 3-4 år. Chili kännetecknas av god förgrening, rikt grönt bladverk och frukter i olika former:

förlängd;
konisk;
sfärisk;
prismatisk;
gåtfull.

I det tekniska mognadsstadiet kan heta paprikafrukter ha en mängd olika färger och nyanser, allt från ljusgrön till mörklila.

Behållare med planterade chilibuskar ser så vackra och attraktiva ut att de framgångsrikt odlas inte bara för livsmedelsändamål i öppen mark, utan också som ett dekorativt element för interiörer.

Val av önskad sort eller hybrid av het paprika

Innan du köper rätt sort eller hybrid av het chili är det viktigt att lära sig lite om de befintliga sorterna, bestämma vad du ska odla den för och förstå dess egenskaper. De mest populära sorterna och hybriderna av bitter chili bland trädgårdsmästare är:

Sortens namn	Beskrivning	Växthöjd	Fruktform	Fruktfärg vid teknisk mognad	Växtförhållanden
Svärmors tunga	En produktiv sort med aromatisk och mycket kryddig fruktkött	70–95 cm	Baljformad, långsträckt	Djupröd	För fruktsättning i öppna och slutna markförhållanden
Ramshorn	En populär sort med stora, halvskarpa frukter	60–70 cm	Baljformad, långsträckt, lätt böjd	Från rödorange till djupt rött	För odling i öppen mark
Visir	En mycket produktiv och populär sort med distinkta turbanformade frukter. Medelstark kryddig.	60–70 cm	Tillplattad, spindelformad	Röd	För öppen mark och filmskydd
Manet	Tidig, mycket eldig. Ganska kompakt.	15–25 cm	En liten kotte som växer uppåt	Från orange till scharlakansröd	För öppen mark och inomhusodling på fönsterbrädor
Svart blixt F1	En produktiv, opretentiös hybrid med en kryddig smak	65–75 cm	Konformad	Från lila till blåsvart	För öppen mark, drivbäddar och växthus
Ungersk gul	Kompakt, mycket aromatisk. Kryddig med en lätt sötma.	30–45 cm	Konformad	Från ljusgrönt till djupt gult	För öppen och sluten mark, odling på fönsterbrädor

Principen för att välja sorter

När du väljer frön till en sort eller hybrid, kom ihåg att framgångsrik odling kräver att alla jordbrukskrav följs. Till exempel bör frön planteras inomhus senast den första eller andra tionde dagen i februari.

För att få en god skörd i öppen mark eller växthus måste chilipeppar odlas från plantor. Det är viktigt att hålla en temperatur på cirka 26–28 °C. Paprika är en mycket värmeälskande växt. Om omplantering inte är möjlig, så 2–3 chilipepparfrön i varje behållare, så att man så småningom bara lämnar kvar den kraftigaste och mest robusta plantan.

Om du vill behålla växten efter utomhussäsongen kan du gräva upp den och plantera om den i en kruka, och fortsätta odla den på en fönsterbräda. Naturligtvis är kompakta sorter eller hybrider bäst för detta ändamål, till exempel:

Ungersk gul;
gnom;
bulle;
Guldfinger.

De mest bittra sorterna

Starka paprikors skarphet bestäms av ämnet capsaicin, som inte bara har näringsmässiga utan även medicinska egenskaper. De skarpaste sorterna av bitter paprika inkluderar:

Bhut Jolokia;
Brand;
Vit Habanero;
Djävulens tunga;
Skorpionen av Trinidad;
Kinesisk eld.

Importerade sorter

Bland de importerade sorterna och hybriderna har paprikor som är lämpliga för odling både i öppen mark och på fönsterbrädor visat sig exceptionellt bra:

Tabasco;
Habanero;
Flygande fjäril F1;
Bläckfisk F1;
Mirasol;
Thailändsk peppar;
Körsbär;
Ungersk stark paprika.

Regler för odling av heta paprikor i öppen mark

När den odlas utomhus trivs bitter paprika i bördig och välgödslad jord. Därför kräver den minst två appliceringar av ett komplett gödselmedel under hela växtsäsongen. Om torrt och vindstilla väder inträder under blomningsperioden bör växten pollineras för hand med en lätt skakning.

Recensioner

Enligt recensioner från sommarboende och trädgårdsmästare noteras följande sorter som de mest opretentiösa i odling:

Cayennepeppar;
Thailändsk drake;
Astrachan;
vädurshorn;
svärmors tunga;
Ukrainsk kryddig.

Alla dessa sorter används framgångsrikt färska, konserverade och i alla möjliga hemgjorda sylt. Deras frukter kan torkas för att producera paprika, som har en skarp smak och en kryddig arom.