Recension av de bästa sorterna av paprika

Paprika är en oumbärlig gröda i varje trädgård! Invånare i kalla regioner runt om i världen har länge bemästrat konsten att odla denna läckra sydliga grönsak. Och tack vare växtförädlares ansträngningar har ett otroligt antal paprikasorter och hybrider utvecklats, som kan tillgodose behoven hos även de mest kräsna trädgårdsmästare.

Beskrivning och egenskaper hos pepparfrön

Hybrid- och sortpepparfrön finns att köpa i specialbutiker. Att förstå skillnaden mellan dessa termer är avgörande när man väljer frön.

1. Sortpaprikor är resultatet av att välja de bästa plantorna. Förädlare strävar efter att öka deras fertilitet med hänsyn till odlingsförhållandena. Sortpaprikafrön kan skördas separat; den resulterande avkomman kommer att behålla den ursprungliga plantans egenskaper.
2. Hybridpaprikor (F1) är resultatet av korsningar av olika sorter. De resulterande plantorna har vanligtvis ökad immunitet mot olika negativa faktorer och producerar högre avkastning av frukt med utmärkt smak och säljbarhet. De är också mer krävande när det gäller odlingsförhållanden. Frön som samlas in från sådana plantor kommer inte att överföra sina egenskaper till efterföljande plantor.

Trädgårdsmästare som har odlat paprika i åratal rekommenderar att välja frön med olika mognadstider. De bör planteras så att de inte korspollinerar. Avståndet mellan sorterna bör vara minst 2 meter. Stark paprika bör planteras så långt ifrån söt paprika som möjligt. Samma teknik hjälper dig att få den ursprungliga sorten när du skördar frön själv.

Genom att plantera paprikor med olika mognadstider kan du njuta av läckra, färska grönsaker hela sommaren. Läs mer om tidpunkten:

• tidigt - dessa paprikor planteras bäst i områden med en kort sommar; det tar 80-110 dagar från sådd till skörd av mogna frukter;
• medium – lämplig för odling under alla förhållanden, de mognar 120–130 dagar efter sådd;
• Sena paprikor rekommenderas för städer med varma, långa somrar och höstar. De planteras också i olika växthus. De tar cirka 140 dagar att mogna.

När det gäller odlingsförhållanden, låt oss komma ihåg grödans nyckfulla natur. I större delen av vårt land är paprika svår att odla i oskyddad jord. Som tidigare nämnts är hybrider mer motståndskraftiga mot ovanliga väderförhållanden. En annan viktig faktor vid val av frön är plantans höjd: ju högre paprikan är, desto mer uppmärksamhet kräver den.

Slutligen vill jag påpeka frukternas lagringskvalitet. Denna faktor bör också beaktas vid köp av frön, särskilt om grönsaken odlas kommersiellt. Mer information finns på förpackningen. Den innehåller även föreslagna såtider och rekommendationer för odling av sorten eller hybriden.

Regler för att välja frön

Ett viktigt, och ofta avgörande, kriterium för att välja paprikafrön är fruktens egenskaper. Detta är särskilt viktigt om en sort eller hybrid odlas för ett specifikt ändamål. Till exempel köps starka paprikor oftast som krydda för marmelader och hemlagade rätter. För fyllning, välj sorter med enhetliga frukter.

Paprika finns i en mängd olika former – kottar, kuber, ovaler och sfärer. De kan vara avlånga eller komprimerade, och till och med ha mycket invecklade former. Deras yta kan vara ojämn, ribbad eller helt slät. Storleken varierar också, med vissa paprikor som är mycket stora och andra ganska små.

De huvudsakliga färgvariationerna hos pepparfrukter är gul, röd och grön. Ett stort antal sorter och hybrider är nu kända, som kombinerar flera färger och nyanser.

Atlanten

En storfruktig, tidigmogen (upp till 80 dagar) hybrid av holländskt ursprung, den blir sällan sjuk och tål låga temperaturer. Busken är hög och måttligt grenig. Ger cirka 11 kg/m² avkastning. Den kan odlas under alla förhållanden och regioner och är resistent mot potatisvirus och tobaksmosaikvirus.

Paprikorna är tjockväggiga, prismatiska och väger mellan 120 och 250 gram. När de är fullmogna är frukten fyllig röd. Smaken bedöms som mycket god, utan bitterhet och med en ljus, frisk pepprig arom. Fruktköttet är fast med en behaglig konsistens och skalet är tunt och mycket mört.

Fakir

Denna tidiga sort (90–110 dagar) kan odlas både utomhus och inomhus. Busken är drygt en halv meter hög, standardformad, med måttlig förgrening och medelstort bladverk. Sjukdomsresistensen är utmärkt. Paprikorna är släta, konformade (avlånga), enhetligt röda, tjockväggiga och väger 50–200 gram. Smaken är söt, och Fakir är en mycket produktiv sort.

Prins Silver

En medeltidig (100–120 dagar) och högproduktiv paprikasort för odling på friland i alla regioner. Utmärkt motståndskraft mot ogynnsamma väderförhållanden. Busken blir cirka 75 cm hög och är måttligt tät. Paprikorna är släta eller lätt ribbade, konformade och klarröda. Smaken är utmärkt, söt och fyllig. Fruktvikten varierar från 100 till 200 gram, med en väggtjocklek på cirka 7 mm.

Herkules

Denna tidiga (100–110 dagar) sort, odlad i Ryssland, kan odlas i alla regioner i växthus och öppen mark. Den är mycket tolerant mot ogynnsamma förhållanden, och problem under odlingen är extremt sällsynta. Den är resistent mot fusarium. Busken blir högst 60 cm hög, halvspridande och mycket prydlig, med lätt skrynkliga blad.

Paprikorna är tjockväggiga, röda, släta och kubiska, upp till 12 cm långa. Fruktdiametern är cirka 11 cm och de väger 150–220 gram. Fruktköttet är behagligt sött, utan bitterhet, och aromen är mycket rik. Den maximala avkastningen per planta är cirka 3 kg.

Arsenal

En mellansäsongssort (125–130 dagar), lämplig för odling under plastöverdrag och i öppen mark. Arsenal är resistent mot de flesta vanliga sjukdomar och trivs även i svalare klimat. Busken blir upp till 80 cm hög, med glesa grenar och ett halvspridande vana.

Paprikorna är konformade, släta och röda och väger mellan 120 och 150 gram. Väggarna är inte tjockare än 6 mm, fruktköttet är fast, sött och inte bittert, med en behaglig, diskret arom. Med rätt skötsel kan en enda planta ge upp till 2 kg frukt.

Oxöra

En annan mycket bra sort med en mognadsperiod mitt i säsongen (120–125 dagar). Plantan är hög, upp till 90 cm, med måttlig förgrening. "Ox Ear" har god motståndskraft mot alla negativa faktorer. Frukterna har en god hållbarhet. Paprikorna är röda, avlånga och koniska och väger från 150 till 220 gram. Väggarna är cirka 6 mm tjocka och fruktköttet är mycket gott, saftigt och aromatiskt. Avkastningen per kvadratmeter är cirka 3 kg.

En gåva från Moldavien

En mycket gammal moldavisk sort som importerades till Ryssland 1973. Denna mellansäsongspeppar (115–130 dagar) är resistent mot många sjukdomar och kan odlas både utomhus och inomhus. Dess immunitet mot ogynnsamma väderförhållanden och sjukdomar är hög, särskilt när grundläggande jordbruksmetoder följs.

Busken blir inte högre än en halv meter och bildar en stam. Frukterna är konformade med väggar som är cirka 8 mm tjocka. De röda paprikorna har utmärkt smak och är lätta att sälja. Denna sort är mycket populär i vårt land; den är lätt att odla och ger betydande skördar – upp till 5 kg/m².

Poltava

En vanlig, produktiv sort med en mognadsperiod mitt i säsongen (100–120 dagar), den är köldhärdig och frukterna håller sig bra och är lätta att transportera. Paprikorna utvecklas kraftigt under hela växtsäsongen. De är mycket resistenta mot alla ogynnsamma faktorer.

Växten blir upp till 70 cm hög, med medelstort bladverk och ett kompakt växtsätt. Paprikorna är konformade, lätt räfflade och röda och väger upp till 100 gram. Väggarna är cirka 7 mm tjocka, skalet är fast och fruktköttet är saftigt.

Lumina

Namnet på denna sort är inte bekant för alla, men alla känner till dess smak. Det är samma paprika som är en av de första som dyker upp på våren på marknader och i livsmedelsbutiker. Den är tidigmogen (100–110 dagar), produktiv, sjukdoms- och skadedjursbeständig och vädertålig. Frukterna är hållbara och lätta att transportera.

Busken är medelstor och halvspridande. Paprikorna är konformade och varierar i färg från gyllengul till röd. Frukterna väger 100–120 gram och väggarna är cirka 5 mm tjocka. Vissa trädgårdsmästare beskriver smaken som neutral; fruktköttet är saftigt och mört, måttligt sött och saknar beska.

Orange mirakel

En tidigmogen holländsk sort (95–110 dagar), rekommenderas för både frilands- och växthusodling. Växten blir upp till en meter hög, är grenig och kräver stöd. Den är resistent mot ogynnsamma väderförhållanden och sjukdomar. Frukten behåller sitt säljbara utseende under lång tid och är lämplig för långtidslagring och långdistanstransport.

Paprikorna är kubformade, släta, tjockväggiga, orangefärgade och väger mellan 200 och 300 gram. De har en mycket god, rik, pepprig, söt smak och saftigt fruktkött. En enda planta producerar upp till 12 paprikor, vilket ger upp till 14 kg per kvadratmeter.

Kaliforniens mirakel

Sortens frukter kan vara röda, gula eller orange. Plantan är kompakt, inte högre än en halv meter. Mognadstiden är genomsnittlig (120-130 dagar). California Miracle-pepparn är inte krävande i odlingsförhållanden, är resistent mot mosaikvirus och har egenskaper hos hybridpeppar, trots att den är en kultivar. Frukterna är släta, köttiga och saftiga, med en kubisk form. Smaken och säljbarheten är utmärkt, med paprikor som väger mellan 80 och 200 gram. Avkastningen når upp till 10 kg/m².

Ivanhoe

En av de bästa tidigt mogna röda paprikorsorterna (100–125 dagar). Den har utmärkt immunitet mot virus och svampar, är tolerant mot temperaturfluktuationer och kräver inte mycket odlingsförhållanden. Busken är kompakt, medelstor, med få grenar och är halvstam. Paprikorna är mycket smakrika, tjockväggiga, konformade, röda och väger från 100 till 160 gram. Den genomsnittliga avkastningen är 5 kg/m².

Claudio

En tidigmogen holländsk hybrid. Den trivs i tempererade klimat och kan odlas både inomhus och utomhus. Claudio tolererar både låga temperaturer och varma perioder. Den har utmärkt sjukdomsresistens.

Buskarna är upprättstående, medelstora och massiva och producerar upp till 12 frukter. Paprikorna är prismatiska, något avlånga och röda och väger 200 till 250 gram. Väggarna är något tjockare än 1 cm och fruktköttet är saftigt, sött och otroligt gott. Den skördade grödan lagras väl och ger upp till 4 kg per kvadratmeter.

Viking

En tidigmogen, högavkastande sort, ett populärt val för odling under plastöverdrag och i öppen mark. Busken är halvspridande, medelstor och producerar ungefär fyra frukter åt gången. Den är mycket resistent mot de vanligaste sjukdomarna, särskilt tobaksmosaikvirus.

Frukterna är prismatiska, röda och väger upp till 200 gram. Väggarna är cirka 7 mm tjocka och fruktköttet är saftigt och sött utan beska. Skalen spricker inte, vilket innebär att paprikorna lagras väl; denna sort odlas ofta kommersiellt.

Marinkas tunga

En annan mycket attraktiv paprikasort för mellansäsong (120-130 dagar) med ursprung i Ukraina. Den tolererar ogynnsamma väderförhållanden mycket bra och påverkas sällan av virus eller svamp – en fördel för odling i öppen mark. Busken är medelstor och producerar upp till 15 frukter. Mognadstiden är genomsnittlig.

Sortens namn är ingen slump: de röda paprikorna är formade som en tunga. Väggarna är upp till 12 mm tjocka och fruktköttet är saftigt, tätt, sött och aromatiskt. Den genomsnittliga fruktvikten är 250 gram. En plantering på 1 m² ger cirka 5 kg.

Rekommendationer för att få hög avkastning

Trots egenskaperna hos de beskrivna sorterna, och de skiljer sig alla åt i produktivitet, kan ett gott resultat endast uppnås genom att följa jordbruksmetoder:

• Först och främst bör du följa sådddatumen och inte glömma fröberedning - utrensning, desinfektion, näring och groning;
• Korrekt vattning och gödsling av plantor, belysning och att skapa ideala förhållanden i alla tillväxtstadier har en betydande inverkan på den framtida skörden.
• Paprika bör inte planteras bredvid aubergine, potatis eller tomater. De kan planteras efter zucchini, gurka, pumpa och morötter, och den bästa grannen för paprika är buskvönor.
• Välj en solig, plan plats med bördig, lös och icke-sur jord. I kallare områden bör även de mest köldhärdiga sorterna planteras i varma bäddar.
• Varken unga eller mogna plantor bör lämnas utan fukt och näring. Paprika behöver göds före och efter blomning, samt under fruktbildningen. Växten är mycket känslig för vattning; jorden bör vara tillräckligt fuktig, men inte vattenmättad.
• höga paprikor kräver bindning och formning;
• Ogräs bör tas bort från trädgårdsbädden, jorden kan lossas, men mycket försiktigt.

De beskrivna paprikorsorterna har testats och odlats av många trädgårdsmästare i olika länder och regioner. Alla ger utmärkta resultat år efter år. Men det är viktigt att komma ihåg att trädgårdsgrödor, särskilt paprika, trivs med omsorg och uppmärksamhet.

Recensioner

Svetlana. I vår region är somrarna korta och inte så varma som vi skulle vilja, men vi odlar fortfarande paprikor och planterar dem i växthus! Att välja frön är en mycket viktig process, med massor av detaljer att tänka på. För ett par år sedan köpte jag frön av den atlantiska hybridpaprikan. Den är produktiv och god, och den är perfekt anpassad till växthusförhållanden. Vi äter den färsk och konserverar den.

 

Bogdan. Jag rekommenderar Viking- och Arsenal-pepparsorterna till alla. Jag har odlat dem utomhus i centrala regionen i flera år nu. Jag har inte haft några problem med korrekt odlingsmetod. Jag förbereder odlingsplatsen på hösten, applicerar gödsel och under växtsäsongen gödslar jag knappt paprikorna, förutom kanske med ask. Plantorna ger skörd innan det kalla vädret sätter in; de är mycket produktiva. Smaken och säljbarheten hos båda sorterna är utmärkt.