En komplett katalog över granatäpplesorter. Rankningar 2024.

Granatäpplet är en fruktväxt. Den växer främst i tropiska eller subtropiska klimat. Dess ursprung tros vara Centralasien och Afrika. Det finns många sorter av denna gröda. Granatäpplen används också som prydnadsbuskar och kan formas till häckar. Frukten har en mängd olika användningsområden. Högavkastande granatäpplen odlas för industriell bearbetning, juiceproduktion och färsk konsumtion.

Varianter av granatäpple

Det finns ungefär 500 sorter av granatäpple. Förädlare utvecklar nya sorter varje år och fokuserar främst på att utveckla sorter som är resistenta mot de flesta sjukdomar. Granatäpplen odlas på Krim, i Iran och i Medelhavsområdet. I det vilda växer frukten på sluttningarna av tall- och ekskogar.

De är uppdelade beroende på:

• blanketter;
• typ;
• färg.

Bönorna finns också i en mängd olika färger och storlekar. De största skillnaderna ligger i typen av buske och ursprungsregionen.

Nästan alla sorter har vackra dubbla eller enkla blommor. Barken är vanligtvis brun. Skotten är krokiga och ganska korta. Bladen är avlånga. Färgen är ljusgrön. Yta:

• seg;
• med en lätt glans.

Bladets undersida är matt och har en central nerve. Bladen har bladskaft som liknar en ellips. Den vanligaste formen är:

• lansettlik;
• avlång.

Bladen kan bli cirka 10 cm långa och 2-3 cm breda. Växten blommar från maj till augusti.

Granat är indelat i två huvudtyper:

• vanlig;
• Sokotran.

Vanlig

Trädet växer i subtropiska klimat och kan bära frukt i cirka 50 år. En typisk avkastning är cirka 60 kg. Busken når 6 meter i höjd. Grenarna är ganska tunna och har taggar. Frukten är ungefär lika stor som en apelsin. Färgen varierar från gul till mörkröd. Växtsäsongen varar upp till 8 månader. Frukten mognar på 150 dagar.

Det finns dock även biverkningar. Granatäpple bör inte konsumeras om du har följande tillstånd:

• Mag-tarmkanalen;
• sår;
• erosioner.

Personer med allergier bör konsumera frukten med försiktighet. Blomman är trattformad och har många ståndare. Blommorna finns i en mängd olika färger. Granatäpplen har tjockt skal och är sfäriska i formen. En enda frukt väger 600-800 gram. Inuti är frukten uppdelad av skiljeväggar som innehåller kärnorna. Fröna innehåller frön, som varierar i färg från vitt till mörkt rubinrött.

Smaken är söt och sur, fruktköttet är köttigt och saftigt. En enda frukt kan innehålla upp till 1 000 frön. Trädet växer i Turkmenistan, Tadzjikistan och Kaukasus.

Socotrans

Den växer främst på ön Socotra och finns sällan i det vilda. Trädet är vintergrönt och når en höjd av 4 meter. Bladen är avlånga. Blomställningarna är rosa. Frukterna innehåller en liten mängd socker. Den föredrar sandjordar och kan växa på höjder upp till 300 meter. Den odlas inte.

Beroende på sorten kan frukterna särskiljas genom sitt utseende.

Skalet kan vara:

• scharlakansrött;
• vinröd;
• gul;
• orange.

Fruktköttet kan vara vitt, rosa eller hallonfärgat. Det har en sötare smak. Granatäpplets smak påverkas av närvaron av sackaros och olika syror.

Kan delas in i:

• söt (sockerhalt cirka 18%);
• sötsur (sockerhalt cirka 10%);
• sur (sockerhalt högst 8%).

Smaken påverkas oftast av odlingsregionen, klimatet och fruktens mognadsstadium. Granatäpplen kräver tillräckligt med värme och ljus för att växa.

De viktigaste egenskaperna hos söta frukter:

• närvaron av en mörk vinröd färg i skalet;
• ingen skada på huden;
• tillräcklig fruktvikt (minst 150 g);
• lignifiering av peduncle;
• frånvaro av obehaglig lukt.

De sötaste sorterna:

1. Dholka, odlad i Indien. Bönorna är övervägande mörka i färgen.
2. Akhmar, växer i Iran, kornen är rosa-röda i färgen
3. Nar-shirin, växer i Iran, kornen kan vara ljusa eller karmosinröda i färgen.

Gula granatäpplen har en söt smak och är praktiskt taget syrafria. Fröna är ljusrosa. När du köper ett gult granatäpple, se till att skalet är intakt. Det ska vara fritt från bucklor och skador.

Den mest populära

Alla existerande granatäpplesorter kan delas in i två undergrupper. Frukter som tillhör Grupp 1 har hårda frön. Dessa sorter växer i varma klimat. Grupp 2-växter har mjuka frön. De är ganska känsliga och kan dö om jorden de växer i är olämplig.

De viktigaste inkluderar:

1. Söt mangulati. Ursprung: Israel. Den genomsnittliga fruktvikten är 200 g. Fruktköttet har en lätt söt smak. Detta träd är en symbol för kärlek i Israel. Det används ofta för kosmetiska ändamål.
2. Akdona. Odlas huvudsakligen i Uzbekistan och Centralasien. Busken är ganska kompakt. Den asiatiska frukten är tillplattad. Den väger upp till 500 g. Skalet har en hallonfärgad nyans. Fröna är långa och rosa. Juicen från frukten är rosa och innehåller en hög sockerhalt (15 %). Frukterna mognar i oktober. En enda buske ger 25 kg.
3. Achik Anor. Detta röda granatäpple odlades av uzbekiska uppfödare. Den genomsnittliga fruktvikten är 400 g. Fruktköttet är sött med en lätt syrlighet. Dess främsta kännetecken är dess mörkgröna skal.
4. Baby. Även känd som "Karthagoäpplet" odlas den i Medelhavsområdet. Dess lilla storlek gör den lämplig för odling på fönsterbrädor. Bladen är glansiga och grenarna har små taggar. Frukten varierar i färg från orange till mörk. Busken blir cirka 60 cm hög. Den kräver regelbunden beskärning. På hösten faller bladverket av. Växten kräver en viloperiod.
5. Kartago. Hemma i Kartago. Den har en lång blomningsperiod och kan odlas inomhus. Bladen är gröna. Frukterna är inte ätbara. Växten kräver beskärning.
6. Nana. Denna sort hämtades från Iran. Den blir högst 1 m hög. Bladen är gröna. Busken har avlånga blommor. Frukterna är avlånga och har en sötsur smak. Den kräver regelbunden vattning och ett varmt klimat.
7. Bedana. En vintergrön buske med små frukter. Den föredrar varmt och torrt klimat.
8. Förbättrad kazakisk. Frukterna är runda. Skalet är mörkt. Skalet är tunt och fröna är röda. Smaken är övervägande söt.
9. Heleisha Pink. Utvecklad av azerbajdzjanska förädlare. Busken blir upp till 3 meter hög. Grenarna är täckta med många taggar. Frukterna finns i olika former, med en genomsnittlig vikt på cirka 300 g.

Frukterna har en hållbarhet på cirka 5-6 månader och säljs huvudsakligen i Azerbajdzjan.

Frostbeständig

Granatäpple är en värmeälskande växt. Den tål korta frostar ner till -15°C. ^OS. Men även frostbeständiga sorter överlever sällan kalla vintrar. Vid temperaturer på -17 ^OVäxten dör. Låga temperaturer skadar fruktskotten. Hela den nedre delen fryser. Under varma vintrar övervintrar växten lugnt.

De viktigaste frostbeständiga alternativen:

1. Ak Dona Krim. Skalet är gulrött med små fläckar. Formen är ganska tillplattad. Insidan är gul. Granatäpplet är rosa till färgen. Smaken är något syrlig. Trädet har en bred krona som kräver regelbunden beskärning. Det odlas på Krim och i Centralasien.
2. Röd Gulyusha. Busken blir cirka 3 meter hög. Den genomsnittliga vikten är 400 gram. Fröna är rosa i färgen och har en sötsur smak. Granatäpplet mognar i oktober. Det odlas främst för sin saft. Vid odling i tempererade klimat är vinterskydd nödvändigt.
3. Rosa Galusha. Utvecklad i Azerbajdzjan. Fruktvikten är cirka 300 g. Kan användas för juiceutvinning och olika såser. Smaken är unik.
4. Nikitsky tidigt granatäpple. Utvecklat på Krim. Vinterskydd är viktigt. Nikitsky producerar stora frukter.

Den odlas främst för sin juice och färskkonsumtion. Fotografierna visar själva trädet och dess frukt.

Med lätta korn

Frukter med ljusa kärnor kallas vita granatäpplen. Rent vitt fruktkött är dock omöjligt att hitta. Det finns i olika nyanser. Denna frukt anses vara en värdefull källa till spårämnen och vitaminer. Granatäpplenas gynnsamma egenskaper har länge varit kända. Vitaminer och mineraler stärker immunförsvaret och hjälper till att bekämpa allvarliga sjukdomar.

Dessa är söta sorter:

1. Dholka, odlad i Indien. En låg buske med vita frön. Söt smak.
2. Akhmar odlas i Iran. Busken blir upp till 4 meter hög. Frukterna har tjockt skal. De krämfärgade bönorna har en behaglig smak.
3. Akdona. En stor buske som växer i Centralasien. Frukterna väger cirka 200-300 g. Fröna är avlånga, ljusrosa och har en söt smak.
4. Thuja tish. En hybrid av sorten Akdona. Skalet är ljusgult. Fröna är små och innehåller en stor mängd vitaminer.

Granatäpplekärnor innehåller jod, kalium, fosfor och en mängd olika vitaminer. Frukten innehåller 15 aminosyror, vilket gör den till en favorit bland vegetarianer.

Kärnfri

Kärnfria sorter är praktiskt taget obefintliga i naturen. Det finns bara några sorter med mycket små kärnor. Dessa frukter ger 25 % mer juice än andra. De äts färska och används för att göra juice.

De mest populära:

1. Underbar. Denna sort är inte den mest produktiva, men den är uppskattad för sin utmärkta smak. Bönorna är små. Frukterna är inte stora och väger runt 200 g. Den odlas i Israel och Peru.
2. Mollar de Elche är populär i Spanien. Frukterna är stora och väger runt 800 g. Skalet är tunt och rosa. Smaken är behaglig.

Läs även

Columnar persika: beskrivning av sorter med foton och namn
Kronans ovanliga kolumnform skiljer Kolinsky-persikaträdet från andra trädarter. Denna växt är ett alternativ för trädgårdsmästare som vill odla en saftig och söt frukt i ett litet…

 

Dessa är de viktigaste sorterna; det finns andra, men de är inte utbredda och är nästan omöjliga att hitta till salu.

Inomhus

Granatäpple är en lättodlad växt. Men när den odlas kräver den bekväma förhållanden. I Ryssland växer den bara på Krimhalvön. Endast dvärgsorter kan odlas inomhus.

Under sådana förhållanden blir granatäpplen krukväxter. Skörden av "krukväxter" är praktiskt taget obefintlig. Deras främsta fördel ligger i deras dekorativa egenskaper. Denna växt är favorit bland bonsai-entusiaster och experimenterande trädgårdsmästare.

Särdrag:

1. För att odla granatäpple hemma behöver du använda näringsrik jord.
2. Fröna gror inom 2-2,5 månader.
3. Så snart unga skott dyker upp måste krukan flyttas till den varmaste platsen där solljuset når.
4. Växten kräver regelbunden vattning och gödsling. Under den kalla årstiden tappar trädet sina löv.

Under viloperioden flyttas växten till ett svalt rum. Efter att granatäpplet har blommat färdigt planteras det om. Växten kan beskäras vid behov. Den mest populära sorten i Ryssland är 'Carthage'. I USA heter den 'Eighth Ball'. Frukten har en ovanlig lila nyans. Granatäpplet har utmärkt smak.