En översikt över chilisorter för inomhus- och utomhusodling

Det är svårt att föreställa sig olika nationella kök utan tillsats av starka, starka paprikor. Denna kryddiga växt kom till vår region från Bolivia, där den har odlats i 6 000 år. Het peppar används inte bara i mat, utan används också ofta inom folkmedicinen på grund av dess gynnsamma egenskaper.

Aurora

Denna mellansäsongssort blir ungefär en meter hög. Den genomsnittliga tiden från groning till skörd är 145–150 dagar. Denna peppar kännetecknas av medelhetta och lagras väl. Den används i alla former: för vinterkonservering, färsk och torkad. Frukterna är avlånga med en skarp, böjd ände som påminner om en stam.

Adjika

Adjika är en mellantidig sort som kännetecknas av starka, höga buskar som inte kräver någon uppsättning. Den har blivit mycket populär tack vare sin arom och pikanta smak.

Frukterna har en rik röd nyans, väggarna är cirka 3 mm tjocka och väger 90 g. Upp till 25 baljor bildas på en buske.

Astrachan

Denna sort anses vara välanpassad och den mest populära mellansäsongssorten i hela Ryssland. Den börjar bära frukt 120 dagar efter groning. Busken är stark och bred, halvhög och når en meter i höjd. Växten ger en hög avkastning av mycket skarpa paprikor.

Röda paprikor kan skördas under en lång tidsperiod, eftersom denna sort har en mycket lång fruktperiod. De 10 gram tunga frukterna är konformade, med platt spets och släta.

Ramshorn

Ramshorn-peppar är en mellansäsongssort. Den kräver ganska lite underhåll, men med rätt skötsel ger den mycket hög avkastning. Den är extremt känslig för hög luftfuktighet och tolererar inte stillastående vatten. Fruktens distinkta färg är gul eller röd. Deras form påminner verkligen om ett ramshorn: baljorna har en ojämn, räfflad yta vid basen, och de spetsiga topparna är lätt böjda.

Med frekvent vattning blir skörden inte lika kryddig, men i varmt väder och sällan vattning växer paprikorna mycket starka. Sorten transporteras bra och behåller sitt säljbara utseende. Plantorna är låga, kompakta och kräver ingen uppsättning.

Ungersk gul

Denna vackra, medelstarka sort har gula, lätt böjda baljor med spetsiga toppar. Frukterna väger 30–45 g. Ungersk gul är spridd över hela världen och anses vara mycket populär bland sina släktingar.

Denna sort är mellansäsongssort: skörden börjar 120 dagar efter groning. Buskarna växer lågt (40–45 cm) och är kompakta, vilket innebär att de inte behöver sätta upp eller forma stjälken. Sorten är resistent mot många sjukdomar och låga temperaturer.

Visir

Denna hybrid mognar på 150 dagar. Pepparn har fått sitt namn från sina ovanliga och vackra turbanformade frukter. Mogna frukter har en mycket skarp smak och används främst i marinader, pickles och sylt.

Buskarna blir höga och kräver spaljéer, men producerar rikligt med frukt under lång tid. Plantering och skötsel är standard. Vizier är resistent mot de flesta vanliga sjukdomar.

Magisk bukett

Sorten har fått sitt namn från det klasliknande arrangemanget av frukterna på buskarna. Det är en tidig sort, med en skörd möjlig på 110–112 dagar. Magic Bouquet är idealisk för mognad i tempererade klimat med korta somrar.

Frukterna är konformade med en trubbig spets, medelvassa och mycket små i storleken med tunna väggar. På grund av frukternas mycket lilla storlek anses en avkastning på 1–1,5 kg per kvadratmeter vara rekordstor.

Homeros

Denna hybridsort mognar tidigt – den första skörden kan skördas så tidigt som 115 dagar efter växtsäsongen. De små, kompakta buskarna producerar riklig frukt under en lång period.

De röda frukterna har en långsträckt konform med en spetsig spets. Denna peppar är utmärkt för färsk konsumtion tack vare sin medelstarka smak, saftighet och tjocka väggar. Sorten är mycket vacker och felfri.

Dinosaurie

Växter av denna hybrid kan skryta med rekordavkastning: upp till 6 kg per kvadratmeter. Växten är extremt krävande av solljus och tål lätt torka, värme och temperaturfluktuationer. Därför krävs ytterligare ljuskällor vid odling av plantor.

De uppåtväxande frukterna är gula och röda, konformade och har mycket köttiga, skarpa väggar. Fruktlängden är 20-25 cm. Dinosaur är en tidigmogen sort – skörden börjar 100-110 dagar efter växtsäsongen. De kraftiga, halvspridande buskarna når en höjd av 60 cm.

För svärmor

Denna tidiga sort når mognad på 115–120 dagar. Buskarna är ganska kompakta, når 60 cm i höjd, och kräver ingen formning eller stöd. Bland fördelarna med denna sort finns paprikans jämna mognad, höga avkastning och utmärkta transporterbarhet.

Frukterna är 10–12 cm långa, konformade, väger i genomsnitt 65 g, har en fyllig röd färg, en stark pepprig arom och en skarp, pikant smak.

Donau

Denna tidiga sort mognar 100 dagar efter att de första skotten har kommit fram. Donau har vunnit enorm popularitet bland ryska trädgårdsmästare på grund av sina exceptionellt höga avkastningar. Växten blir över en meter hög och kräver stöd. Hybriden är mycket tolerant mot torka och temperaturfluktuationer.
Frukterna är avlånga i formen och gröna i färgen, men ibland har de en röd nyans.

Brännande näsa

En annan mellansäsongssort som är vanlig i Ryssland: paprikorna kan skördas så tidigt som 110–115 dagar efter groning. Växten är bestämd och blir 70–75 cm hög.

Frukterna sitter samlade på busken som buketter. Paprikorna har en stark arom och en skarp smak. När de är tekniskt mogna är frukterna gröna; när de är fullmogna är de röda. De väger 20–30 g och blir 10 cm långa. De smala, glansiga frukterna används, tack vare sina tjocka väggar, framgångsrikt både färska och i kryddtillverkning.

Översittare

Denna tidigt mognande sort ger mycket höga skördar och ger 5–8 kg paprika per kvadratmeter inom 110 dagar av växtsäsongen. De gula och röda paprikorna liknar inte starka paprikor till utseendet, eftersom de har en trapetsform som söta sorter. De har dock en ganska pikant smak.

Översittare

Denna mellansäsongssort börjar bära frukt 110–115 dagar efter groning. Växten är kompakt och halvspridande och når en höjd på 70–75 cm. Zadira är en anspråkslös växt, resistent mot torka och temperaturfluktuationer, men kräver rikligt med ljus.

När de är mogna är frukterna gröna eller röda, konformade med en spetsig snabel och väger upp till 20 g. Fruktköttet är saftigt, pikant och medelstarkt med en subtil arom och 2 mm tjocka väggar. Denna sort kännetecknas av hög avkastning: 3,5–4 kg paprika kan skördas per kvadratmeter.

Ormen Gorynych

Denna mellansäsongssort mognar 115–120 dagar efter groning. Växtens namn talar för sig självt: frukterna kännetecknas av en särskilt skarp och pikant smak. Buskarna är låga, breda och når en höjd på upp till 60 cm, och kräver ingen uppsättning.

Paprikorna, som väger 20–30 gram, är formade som långa, smala kottar med mörkröd färg. Väggarna är 2 mm tjocka. Denna sort kräver tillräckligt med ljus och riklig vattning – endast under dessa förhållanden kommer den att producera riklig frukt: 5 kg skörd per kvadratmeter kan erhållas.

Impala

Impala är en tidig paprikasort som mognar på bara 60–70 dagar. Denna hybrid har stark immunitet mot olika skadedjur och vanliga sjukdomar. Busken är massiv och robust, når en höjd på 70 cm och kräver inget stöd. Den kräver inte frekvent vattning eller full sol, och tolererar värme och torka väl.

Växten producerar stora, långa frukter som väger 80 g. När den är mogen har grönsaken en djupröd färg och en smal, konisk form. Dess utmärkta smak, arom och medelstarka hetta placerar den med rätta bland de bästa chilisorterna.

Cayennepepparbitter

Denna sort börjar bära frukt så tidigt som 110 dagar efter växtlighet och anses vara en mellansäsongssort. Denna relativt nya typ av het paprika har redan blivit mycket populär världen över på grund av sin ovanligt starka och pikanta smak. Den är känd för många som Pepperoni och Chili.

Växten blir upp till 60 cm hög och har grenade stjälkar. Cayennepepparfrukter finns i en mängd olika former och färger: de kan vara sfäriska eller baljeformade, röda, gula eller till och med mörkt olivfärgade. Denna sort ger en utmärkt skörd.

Nyck

Frukterna av denna ovanligt vackra sort är sfäriska och små och liknar bär. Växten kan användas i trädgården inte bara för att odla en kryddig gröda utan även för dekorativa ändamål. Buskarna bär frukt under lång tid och ger utmärkta avkastningar. Denna lågväxande paprika, bara 40-50 cm hög, har ett halvspridande, tätt bladverk och spetsiga blad.

Växten börjar bära frukt 110-115 dagar efter groning. Frukterna är små, når endast 1,5-2 cm i diameter och väger 2,5 g. Sorten är resistent mot ogynnsamma miljöförhållanden.

kinesisk eld

Chinese Fire börjar bära frukt efter 110-115 dagar och är en mellansäsongssort. Växten klarar lätt varmt och torrt väder och kräver rikligt med solljus. Denna hybrid anses vara en av de bästa chilisorterna på grund av sin intensiva hetta. Pepparn kännetecknas av resistens mot sjukdomar och negativa faktorer. Spridande buskar når en höjd av cirka 50 cm.

Frukterna är formade som ett långt, böjt horn, når 20-23 cm i längd och ändrar färg allt eftersom de mognar från mörkgrönt till djupt rött. Paprikorna väger i genomsnitt 50-70 g. Denna sort ger en utmärkt skörd.

Spader dam

Denna mellansäsongssort börjar bära frukt 110–115 dagar efter groning. De låga, rundade buskarna når bara 20–30 cm i höjd och är idealiska att använda som trädgårdsdekoration tack vare sitt attraktiva utseende. Växten trivs i skuggiga områden.

De små, uppåtriktade frukterna är konformade. När de mognar får de en mängd olika färger: gul, orange, lila, och när de är helt mogna blir de mörkröda. Frukterna blir 10–12 cm långa och väger 10–12 g. Paprikans smak är medelstark med en antydan till sötma.

kvickhet

Denna tidigt mognande sort, med sitt standardiserade planterings- och skötselschema, har blivit utbredd i Ryssland, då den mognar på bara 95 dagar. Busken är tät, halvhög och medelhög (40-50 cm). Växten har ett mycket vackert dekorativt utseende, och detta är dess unika egenskap.

Frukterna är släta och glansiga, 7-8 cm långa. När de är mogna har de en vitgrön nyans, och när de är helt mogna får de en fyllig röd färg. Denna sort ger en stor skörd, och fruktköttet är saftigt, aromatiskt och måttligt kryddigt. Denna peppar är väl anpassad till nordliga klimat och tolererar ogynnsamma förhållanden och låga temperaturer.

Svärmors tunga

Teschin Tozhok är en tidig sort som mognar på 100 dagar. Buskarna är ganska kompakta och når 50 cm i höjd och kräver ingen uppsättning eller formning. Den odlas med standardmetoder i alla regioner i landet. Sorten är resistent mot tobaksmosaik, röta och torka.

Växten producerar paprikor som väger cirka 50 gram. De lätt böjda frukterna, 10-12 cm långa, är avlånga och koniska och har en grön eller röd färg. Paprikorna kännetecknas av en stark arom och en skarp, pikant smak.

Tula

Tulsky är en tidig sort – perioden från första groning till fruktsättning är i genomsnitt 95 dagar. Busken är standard, halvspridande och når en höjd av 40-60 cm. Denna hybrid anses med rätta vara en av de bästa chilisorterna som odlas i Ryssland, eftersom den är perfekt anpassad till lokala förhållanden, trivs i alla jordar och är resistent mot vanliga nattskattesjukdomar.

Frukterna har en fyllig röd färg och väger 15–20 g. Fruktköttet är aromatiskt, saftigt och kryddigt, med väggar som är cirka 4–4,5 mm tjocka. Paprikan ger en utmärkt skörd – 500–600 g frukt kan skördas från en enda buske.

ukrainska

Detta är den vanligaste sorten av het paprika i mitten av säsongen i Ukraina: den tar 112–118 dagar för att nå teknisk mognad och 140 dagar för att nå biologisk mognad. Buskarna är små, halvspridande och når en höjd av 35–40 cm. Denna paprika tolererar även de lägsta temperaturerna och är resistent mot olika virussjukdomar.

Frukterna är avlånga och konformade med en spetsig spets och en djupröd färg när de är mogna. Frukternas längd varierar från 4-9 cm och de väger 10-20 g. Fruktköttet har en distinkt skarp smak och är ganska tätt med tunna väggar. Paprikan ger 1,5 kg per kvadratmeter.

Habanero

Denna mellansäsongssort, som mognar på 100 dagar, har fått sitt namn från Havanna, Kubas huvudstad. Habaneron har sitt ursprung i Mexiko, och idag är ingen latinamerikansk rätt komplett utan den. Den har dock anpassat sig väl till det ryska klimatet, men kräver mycket solljus under odlingen. Habaneron är en mycket stark peppar, och den hetaste delen av den är fröna.

Frukterna har en karakteristisk hjärtformad form, är oöverträffade i skönhet och väger cirka 15 g. Vid mognad finns paprikorna i en mängd olika färger: orange, röd, rosa eller vit. Denna sort har en blommig arom och används färska och torkade i alla typer av matlagning.

Jalapeño

Sorten har fått sitt namn från det område där den växer i Mexiko. Denna mellansäsongssort är utbredd över hela världen och börjar bära frukt efter 110 dagar. Även om den trivs i varma förhållanden och är mycket krävande av solljus, har växten också anpassat sig väl till det ryska klimatet. Buskarna är höga, når en höjd av 1 meter, och kräver formning och uppbindning.

När de är mogna blir frukterna 5–8 cm långa och väger cirka 50 g. Paprikorna är smala och koniska i formen med en trubbig spets. Vid teknisk mognad är frukterna gröna, för att senare bli röda och få en glansig lyster. Fruktköttet är syrligt med en distinkt sötma.

Drakens tunga

Dragon's Tongue är en tidig sort, med 95–105 dagar från groning till full mognad. Sorten producerar kraftiga, breda buskar som är 65–70 cm höga och producerar frukter som mognar jämnt. Den är köldhärdig och mycket resistent mot vanliga sjukdomar, vilket gör den lämplig för odling i alla regioner i Ryssland och kräver lite skötsel.

De smala, röda frukterna har ett hängande utseende på busken och är konformade med en lätt böjd, spetsig spets. De väger 15–25 gram och är mellan 10 och 10 cm långa. Fruktköttet har en mycket behaglig arom och en stark syrlighet. Upp till 2 kg paprika kan skördas från en kvadratmeter plantering.

Recensioner

Erfarna odlare av chilipeppar i centrala Ryssland noterar att de flesta trivs i kalla klimat och är lätta att sköta. Frukterna kan konsumeras på en mängd olika sätt: inlagda, konserverade, frysta, torkade och malda. Chilipeppar ger inte bara utmärkta avkastningar utan ser också vackra ut i en trädgård, med en regnbåge av färger och fängslande grannar.

Genom att ge växterna lite omvårdnad, regelbunden vattning och solljus kan kryddstarka matälskare njuta av frukterna av sitt arbete hela vintern.