Beskrivning och egenskaper hos paprikor för paprika

Paprika är en välkänd och älskad krydda gjord på röd paprika. Beroende på sort kan paprikan variera från söt till mycket stark. Det tillsätts i olika rätter och godsaker eftersom det är ett mycket hälsosamt livsmedel som innehåller många vitaminer och mineraler. Så man kan lugnt säga att paprika inte bara förbättrar smaken på rätter utan också har en positiv effekt på människokroppen.

Paprika har sitt ursprung i Centralamerika, men de trivs i kallare klimat, trots att de är värmeälskande växter. Därför kräver plantering och skötsel av dem vissa specifika överväganden.

Landningsregler

I tempererade klimat planteras paprika endast från plantor – det vill säga plantorna måste först odlas från frön innan de planteras ut i trädgården. Det enda undantaget är de varma södra regionerna.

Frön kan köpas i specialbutiker eller samlas in själv.

Sådd sker i slutet av februari eller början av mars. Vira in fröna i en fuktig trasa och låt dem gro i några dagar. Placera de grodda plantorna i en svag lösning av kaliumpermanganat i en halvtimme för att desinficera. Slutligen är det en bra idé att blötlägga fröna i en tillväxtstimulator för att förbättra groningen. Nu är du redo att plantera.

Förbered jorden för plantering enligt följande: blanda 2 delar trädgårdsjord och torv med 1 del humus och sand. Blanda alla ingredienser och frys in ordentligt. Tillsätt sedan träaska för att berika jorden med en mängd av 1 kopp per hink jord. Du kan också berika jorden med en blandning av kalium-, kväve- och fosforgödselmedel: använd i detta fall 20 gram av varje kalium- och kvävegödselmedel och 40 gram fosforgödselmedel.

Förbered plastkoppar fyllda med bördig jord (eller vilken annan behållare som helst fungerar). Gör ett 2 cm hål i jorden och släpp några frön åt gången. Fyll med jord, komprimera lätt och vattna med rumstempererat vatten. Täck behållarna med ett transparent material (glas eller plastfolie) och placera dem på en varm, väl upplyst plats. Ta bort täckmaterialet en kort stund varje dag för att låta luften rinna av och fukta jorden regelbundet. Det är dock också viktigt att övervattna, eftersom det kan få groddarna att ruttna. När groddarna väl har kommit upp, ta bort filmen eller glaset helt.

När groddarna har fått 2–3 blad behöver de stickas ut, vilket innebär att varje grodd bör planteras separat för att säkerställa att rötterna kan absorbera alla nödvändiga näringsämnen från jorden och utvecklas ordentligt. Omplantera försiktigt groddarna, tillsammans med jordklumpar på rötterna, i förberedda behållare med bördig, fuktig jord. Komprimera jorden lätt och vattna plantorna.

Nu bör plantorna få tillräckligt med solljus (minst 12 timmar om dagen). Regelbunden vattning är också viktigt. Två veckor före plantering är det bra att härda plantorna. För att göra detta är det bäst att ta ut krukorna några timmar varje dag.

När plantorna når 20 cm i höjd kan de säkert planteras i öppen mark.

För att få en riklig paprikaskörd behöver du välja en bra odlingsplats. Paprikor trivs inte i drag, blåsiga områden, direkt solljus eller mycket höga temperaturer. Därför bör platsen vara skyddad från vinden och ha lite skugga.

Den valda platsen måste förberedas på hösten genom att gräva och gödsla. Före plantering måste den lossas och gödslas med kalium- och fosforgödselmedel.

Paprikorna planteras om i slutet av maj eller början av juni. Förbered hål i jorden med 35 cm mellanrum. Avståndet mellan raderna är cirka 45 cm. Ta försiktigt ut plantorna, tillsammans med rotklumpen, och flytta dem till hålet. Stjälkarna begravs upp till de första nedre bladen, täcks med jord och komprimeras. Slutligen, se till att vattna med rumstempererat vatten och installera långa pålar bredvid varje planta som de ska bindas fast till senare.

Skötselråd

Ytterligare skötsel av buskarna består av vattning, gödsling och förebyggande av sjukdomar och skadedjur.

Efter plantering vattnas paprikorna ungefär en gång i veckan. En liter vatten räcker per planta. Vattentemperaturen bör vara runt 20°C (68°F), och efter varje vattning, luckra upp jorden runt stjälkarna för att förbättra rotluftningen och förhindra skorpbildning. För att bevara fukten kan paprikaplantorna täckas med gräs eller ruttet halm.

Jordgödsling utförs minst 3 gånger under hela säsongen.

Kväve är avgörande för normal växttillväxt och utveckling. Därför görs den första gödslingen två veckor efter att plantorna planterats i trädgårdsbädden med kvävehaltiga gödningsmedel.

Kalium är viktigt för bildandet av fullfjädrade frukter. Kaliumgödselmedel appliceras under paprikans blomningsperioden.

Den tredje gödslingen görs när de första frukterna börjar bildas. För att göra detta, lös upp 2 teskedar kaliumsalt och superfosfat i en hink med vatten och vattna jorden runt buskarna vid rötterna.

Paprikor är känsliga för vanliga skadedjur som mullvadssyrsor, Coloradopotatisbaggar, sniglar, vitflugor och bladlöss. Alla skadedjur kan avlägsnas för hand, och bladlöss kan bekämpas genom att spraya plantorna med en träaskalösning.

De vanligaste paprikusjukdomarna är:

• äggstocksdroppe - en lösning av borsyra (1 tesked per hink vatten) hjälper till att hantera problemet,
• dålig fruktutveckling – kan behandlas med superfosfat eller träaska,
• Gulfärgade blad orsakas av kvävebrist. Lös upp 1 tesked urea i 10 liter vatten och spraya buskarna.

Skörden samlas in allt eftersom frukterna mognar, men lätt omogen paprika kan också plockas för att lindra övervikt från busken.

Paprika för paprika: de bästa sorterna

Det finns många paprikusorter världen över, men jag vill lyfta fram några av de vanligaste, som redan har testats och testats av ryska trädgårdsmästare och fått ett brett erkännande. Paprikor kan mogna tidigt, mitt i säsongen eller sent. Fruktens färg varierar också kraftigt, med nyanser av lila, orange, rött, gult och grönt.

Stor pappa

Denna sort är tidigmogen – det tar ungefär fyra månader från groning till skörd av mogna frukter. Plantorna blir små, upp till 75 cm höga, och är ganska kompakta. Denna paprika kan odlas utomhus eller i skyddad mark.

Sortens blad är mörkgröna med en lila nyans. Under blomningen uppträder blå blommor på buskarna. De konformade frukterna är lila eller mörkkörsbärsfärgade och har mycket tjocka väggar, som kan nå 7 mm. Den genomsnittliga fruktvikten varierar från 90 till 150 g; paprikan smakar mycket saftig, söt och utan bitterhet. Med korrekt och noggrann skötsel kan en avkastning på 6–7,5 kg per kvadratmeter erhållas. Sorten är också mycket resistent mot svamp- och virussjukdomar.

En gåva från Moldavien

Paprikan Podarok Moldovy är en mellansäsongssort – skörd är möjlig så tidigt som 135–140 dagar efter att de första skotten har kommit fram. De prydliga, kompakta buskarna, cirka 50 cm höga, kräver lite skötsel och är ganska anspråkslösa. Sorten kan odlas i trädgårdsbäddar och växthus, i alla klimat och på en mängd olika jordar. Denna paprika kännetecknas av hög immunitet mot vanliga sjukdomar och tolerans mot varierande och instabila väderförhållanden.

De små, röda frukterna är konformade och väger i genomsnitt 70–90 g, med väggar upp till 6 mm tjocka. Fruktköttet är ovanligt sött, saftigt och aromatiskt.

Trots fruktens lilla vikt producerar Gift of Moldova en utmärkt skörd – upp till 7 kg per kvadratmeter.

Lumina

En annan av de vanligaste paprikasorterna för mellansäsong, den tar 130 dagar från groning till skörd. Lämplig för både öppenmark och skyddad odling, denna sort har utmärkt sjukdomsresistens även under de mest ogynnsamma klimatförhållandena.

Den kompakta, standardbusken når en höjd av cirka 80 cm. Mogna frukter är röda, konformade och väger i genomsnitt 80–110 g. Väggarna är 7 mm tjocka. Paprikan har en rik, pepprig smak utan bitterhet, och fruktköttet är extremt saftigt. Denna sort har utmärkt hållbarhet, lagras väl och transporteras bra utan att förlora sitt attraktiva utseende. Upp till 8 kg aromatiska frukter kan skördas från en kvadratmeter.

Korenovsky

Korenovsky är en paprikasort för mellansäsong: det tar fyra månader från groning till mognad. Den kan odlas i både skyddad och oskyddad jord. Sorten kännetecknas av hög immunitet mot vanliga sjukdomar och tolerans mot ogynnsamma väderförhållanden och andra negativa faktorer.

Den vidsträckta busken blir drygt en halv meter hög och har stora blad. Mogna frukter är prismatiska eller avkortade konformade och har en fyllig röd färg. Paprikorna blir ganska stora, väger upp till 200 gram och har en väggtjocklek på 6 mm. Fruktytan har en vågig eller ribbad konsistens och ett tätt, glänsande skal. Fruktköttet är mycket sött, saftigt och har en rik pepprig arom. Upp till 5 kg mogna paprikor kan skördas per kvadratmeter.

Klocka

En mycket vacker och ovanlig senmogen sort – från groning till skörd tar det i genomsnitt 15 dagar. Busken är mycket hög, når 2 meter, och kräver stöd. Denna peppar är resistent mot många sjukdomar och tolererar lätt temperaturfluktuationer och ogynnsamma väderförhållanden.

Denna sort kännetecknas av sina ovanliga, klockformade, röda frukter. Den genomsnittliga fruktvikten är 50-100 g, och fruktköttet är mycket saftigt och aromatiskt, med en delikat sötsur smak. Avkastningen är cirka 2,5 kg per kvadratmeter.

Recensioner

Enligt recensioner från erfarna trädgårdsmästare ger alla ovanstående sorter utmärkta pepparskördar med minimal skötsel. Sorten Korenovsky är ätbar även omogen, medan sorten Kolokolchik tål frost väl och kan fungera som en extra trädgårdsdekoration. Gift of Moldavia producerar alltid vackra frukter – med minimal skötsel är den praktiskt taget sjukdomsfri.