Egenskaper och beskrivning av tomaten "Big Carol"

Nötköttstomater har blivit en favorit bland trädgårdsmästare, och utlandsförädlade sorter odlas även framgångsrikt i Ryssland. Tomatsorten Big Carol, som har sitt ursprung i USA, har blivit ett populärt val i många trädgårdar.

Beskrivning av sorten

Dessa sorter är uppskattade för sina stora frukter, exceptionella smak – söt och aromatisk – och fylliga, saftiga fruktkött. Att göra en familjestor sallad av bara en av dessa tomater är inga problem, och grönsaken kvalificerar sig verkligen som en delikatess.

Sorten Big Carol har olika namn i kataloger – Carol's Big Paste, Carol Chyko's Big Paste – så var försiktig. Denna unika kötttomat tros ha utvecklats av amerikanska förädlare och är Carol Chyko-familjens stolthet (Pennsylvania). Även om sorten marknadsförs som mellansäsong, tyder recensioner på att den började bära frukt senare än 115 dagar i vissa regioner.

Busken är mycket kraftig och växer upp till två meter. Det rekommenderas att odla denna tomat i ett växthus, med noggrann formning och nypning av sidoskott. Bladen är regelbundna i formen och mörkgröna. Sidoskott växer snabbt, så ta bort sidoskotten omedelbart.

Forma en buske med 1-2 stjälkar, med hänsyn till detta när du planterar växterna i växthuset. Det rekommenderade avståndet är högst tre plantor per kvadratmeter, och vid odling med två stjälkar kan två buskar planteras. Detta säkerställer att växterna får tillräckligt med ljus och näring.

Klasen börjar bildas efter det nionde bladet; skottet under den första klasen används som en andra stjälk. Tomaten är sjukdomsresistent, men kräver förebyggande åtgärder mot bladmögel.

Beskrivning av frukter

Nötköttstomatsorter producerar vanligtvis stora frukter, och Big Carol är inget undantag. Med rätt skötsel växer dessa tomater till cirka 400 gram, och alla frukter i klasen är enhetliga.

Skalet har en djup, vinröd och fyllig färg. Frukterna står vackra mot buskens bladverk och drar till sig uppmärksamhet.

Fruktköttet är saftigt och köttigt, med upp till 4-6 små kammare som bildas inuti. Smaken är balanserad, livfull och söt, med uppfriskande toner. Det finns väldigt få kärnor, alla "ockuperade" av fruktköttet. Denna sort är unik genom att den ger utmärkta skördar även under ogynnsamma förhållanden.

Tomater används i sallader och bearbetas till juicer, såser och pastor. Alla produkter gjorda av Carol Chykos Big Paste-tomater har en mycket fyllig smak och en vacker tomatfärg. Denna sort har en genomsnittlig hållbarhet; det är bäst att bearbeta eller äta tomaterna omedelbart efter att de är helt mogna.

Fördelar och nackdelar med Big Carol-tomatsorten

Den största fördelen med dessa tomater är deras vikt och köttiga, saftiga fruktkött. Sor-sorten har en utmärkt smak och är dessutom ganska väderbeständig.

Fördelar:

• stora frukter (400-450 gram);
• trevlig söt smak av tomater;
• höga kommersiella egenskaper hos frukter;
• sjukdomsresistens.

Den amerikanska tomaten är en kultivar, så det räcker med att beställa dess frön från samlare bara en gång, och i framtiden samla frön från dina egna planteringar.

Men att odla en så god och stor tomat kräver lite ansträngning. Denna sort kräver växtträning och obligatorisk nypning.

Big Carol-tomaten har en unik egenskap: den tenderar att producera dubbla blommor (fasciation), vilket bör beaktas. För att få stora tomater rekommenderas det att plocka blommorna i klasen och lämna 2-3. Deformerade klasar ger vanligtvis stora tomater, men deras form kan vara något sned. Huruvida man ska ta bort eller lämna sådana klasar är upp till trädgårdsmästaren. Man tror att dubbla blommor oftast dyker upp i den första klasen och kan hämma utvecklingen av andra frukter. Därför kan dubbla blommor tas bort.

Denna tomat kräver också tillräcklig näring och god skötsel, så för oerfarna trädgårdsmästare är det bättre att välja andra tomatsorter eller ägna tillräcklig uppmärksamhet åt Big Carol-sorten.

Recensioner av tomatodling

Marina, Irkutsk-regionen

Jag har velat beställa kötttomater ett tag, och äntligen har min dröm gått i uppfyllelse! Förra året hade jag tre sorter som växte i mitt växthus, inklusive 'Big Carol'. Plantorna var höga och kraftiga, med få klasar. Tomaterna var stora, men ärligt talat var jag inte imponerad av vare sig färgen eller smaken. Kanske gjorde jag något fel, men jag gillade inte fruktköttet alls; det var bara en vanlig tomat, som den sorten jag odlar i överflöd i min öppna trädgård. Jag gav upp den här sorten.

Galina, Kemerovo

Den här sorten är en dröm! Jag blev förvånad över dess höga avkastning och smak. Det här är en hög tomat; i mitt växthus blev den cirka 180 cm hög. Frukterna är runda, med en antydan till hjärtform, men inte riktigt så. När de var helt mogna var frukterna djupt röda och nästan alla vägde cirka 400 gram. Fruktköttet är saftigt och det finns praktiskt taget inga kärnor inuti. Smaken är underbar, den passar utmärkt i sallader, och vi älskar också tomatsmörgåsar, så Carol är perfekt för det. Det är en mycket produktiv tomat; jag samlade frön och den växer igen i år.

Funktioner i jordbruksteknik för Big Carol-tomaten

Eftersom denna sort är storfruktig är det nödvändigt att ta hänsyn till detaljerna för att odla sådana tomater.

1. Följ strikt buskens placeringsmönster vid plantering, plantera dem mindre ofta än vanliga sorter, 2-3 plantor per 1 kvadratmeter.
2. Sådana sorter kräver ökad gödsling, eftersom växten behöver mycket energi för att bilda och mogna frukten.
3. Gödselmängderna bör vara lämpliga ("för mycket är inte alltid bra") och kvävenivåerna bör övervakas. För stora mängder kväve gör att växter blir överviktiga, med avlånga buskar, ökad sidledsväxt och minskad fruktproduktion.
4. Både plantorna själva och klasarna tränas, vilket lämnar ett begränsat antal blommor. För sorten Big Carol rekommenderas det att lämna 2-3 blommor per klase; annars blir tomaterna små, ojämna eller inte producerar några blommor alls.

Odla plantor

Denna sort sås från frön i början av mars, så att plantorna är ungefär 60 dagar gamla vid planteringstillfället. Det rekommenderas att överväga kompletterande belysning för växterna, med hjälp av lysrör eller LED-lampor.

Före sådd behandlas fröna med en kaliumpermanganatlösning (blötlägg i högst 20 minuter) och sköljs sedan. Om du har tillväxtstimulerande medel till hands, såsom EPIN eller ENERGEN, kan du blötlägga tomatfröna i dem, eller så kan du omedelbart lägga fröna i en fuktig trasa för groning. Om du väljer sådagen enligt månkalendern, kom ihåg att blötläggningen eller groningen av tomaterna anses vara början på såsäsongen.

Lådor, behållare, torvkrukor och plast- eller tjocka papperskoppar är alla lämpliga för plantor. Att så direkt i individuella behållare eliminerar behovet av att sticka upp, men om fröna sås i delade behållare är det viktigt att sticka upp.

Gödsla två gånger, vänta cirka 10 dagar efter omplantering. Det är bäst att använda komplexgödselmedel, såväl som färdiga vattenlösliga gödselmedel.

En stabil temperatur (23°C till 25°C), regelbunden och måttlig vattning samt tillräcklig ventilation är avgörande för att få plantor av hög kvalitet. Innan man planterar i ett växthus rekommenderas det att härda tomaterna genom att placera dem utomhus.

Växthusvård

Plantering sker endast när vädret är genomgående varmt, med hänsyn till det regionala klimatet. I den tempererade zonen kan tomater placeras i växthus redan i början av maj, medan detta i norra regioner och bortom Uralbergen kan göras i slutet av maj eller till och med början av juni.

Buskarna planteras på avstånd, eftersom storfruktiga kötttomater älskar frihet och utrymme.

Jorden gödslas på hösten med humus och superfosfat. På våren tillsätts träaska och benmjöl under plötslig bearbetning, varvid man undviker färsk gödsel eller fågelspillning.

Big Carol är en sort som kräver ordentlig träning. Obestämda tomatsorter odlas med 1-2 stjälkar, eftersom detta ökar sannolikheten för att producera större frukter.

Om du odlar en växt med en enda stjälk, ta bort alla sidoskott och ta sedan regelbundet bort alla sidoskott. När du odlar en buske med två stjälkar, lämna det största, kraftigaste och högsta sidoskottet under den första blomklasen. Detta blir den andra stjälken, där blomställningar och frukter kommer att bildas.

Denna sort kräver beskärning, annars kommer tomaten att växa för mycket i växthuset, vilket skadligt för fruktproduktionen. Denna procedur utförs på morgonen, ungefär 1-2 gånger i veckan. Sidoskotten tas bort, vilket hindrar dem från att växa särskilt långt (ca 5-6 cm), vilket lämnar en stump på 1,5 cm. Det är bäst att göra detta på morgonen så att de trasiga grenarna hinner läka till kvällen och för att förhindra att virus tränger in i dem.

Höga buskar av typen 'Big Carol' behöver stöd. Ett spaljé är effektivt, men vanliga pålar med tygremmar är också lämpliga. Det är bäst att undvika att använda snöre eller ståltråd för att knyta, eftersom de kan skära av tomaternas stjälkar och grenar.

En annan viktig teknik är korrekt vattning, annars får du inte saftiga och fylliga frukter. Det är allmänt trott att tomater behöver sällan men rikligt med vattning. Detta är sant, men du bör också tänka på:

• mikroklimat i växthuset;
• markförhållanden;
• själva växternas tillstånd;
• väderförhållandena.

Vid varmt väder behöver du vattna oftare och sedan ventilera växthuset genom att öppna ventiler och dörrar. Vid molnigt väder, vattna inte mer än 1-2 gånger i veckan och övervaka luftfuktigheten inuti skydden.

Tomater trivs inte i hög luftfuktighet eller extrem värme, eftersom dessa påverkar tillväxt och fruktproduktion negativt. Torr luft i växthuset förhindrar pollinering av tomater (pollenet blir sterilt), och hög luftfuktighet gör att pollenet blir tungt och förhindrar pollinering.

Den optimala luftfuktighetsnivån är högst 60 %.

För att förbättra mikroklimatet rekommenderas det att täcka jorden i växthuset med mulch. Mulch kan vara:

• sågspån;
• humus;
• torv;
• klippt gräs.

Sådana material ger inte bara den nödvändiga fukten i jorden, utan eliminerar också ogräs.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt tomatgödsling. Plantorna matas 4-5 gånger per säsong, varva mellan organiskt och mineralgödselmedel, med både rot- och bladgödsel. Detta schema bidrar till att producera högkvalitativa, stora frukter med utmärkt smak.

Gödselmedel inkluderar fjäderfägödsel, kungsljus (utspädd med vatten), komplexgödsel och träaska. Ett mycket bra tillskott är ett infusion gjord på örter (maskros, nässla, vallört och andra trädgårdsogräs). Denna gröna "cocktail" får dra i en vecka, späds sedan ut med vatten (1:10) och vattnas vid tomaternas rötter.

Bland folkmediciner för utfodring har bagerijäst, sprutning av tomater med jod och borsyra visat goda resultat.

Eftersom Big Carol-sorten inte mognar frukter tidigt måste du ta hand om förebyggande åtgärder för denna tomat.

Du kan spraya växter med följande föreningar:

• vitlökinfusion;
• kopparinnehållande läkemedel;
• Bordeaux-blandning;
• asktillförsel.

I mitten av augusti, ta bort alla övre blomklasar för att låta de nedre frukterna utvecklas ordentligt. Blommans toppar nyps också, och eventuella äggstockar som ännu inte har bildats tas bort.

Att döma av recensioner är tomatsorten Big Carol, trots sin mognad mitt i säsongen och senare mognadsperiod, resistent mot bladmögel. För att vara på den säkra sidan rekommenderas det dock att ta bort alla gröna frukter när kallt väder sätter in så att de kan mogna inomhus. För att få dina egna frön för sådd, välj ut den vackraste frukten och låt den mogna på plantan.

Generellt sett kan frukterna skördas när de uppnått teknisk mognad (dvs. gröna). De mognar bra hemma och får sortens karakteristiska djupa karmosinröda färg.