Hur man tar hand om druvor på hösten för att säkerställa en god skörd och förbereda sig för vintern

Korrekt skötsel av druvor på hösten ökar inte bara vinstockens motståndskraft mot frost, utan säkerställer också intensiv växttillväxt och hälsa på våren, vilket återspeglas i bärens storlek och kvalitet nästa år.

Huvuddelen av arbetet sker i oktober, men i mellersta zonen bör förberedelsen av druvor för vintern börja redan under första halvan av september.

Skötsel av druvor i september och oktober

Höstskötsel av vinrankor har två mål: att lägga grunden för högkvalitativ fruktsättning nästa säsong och att förbereda växten för vintern. En vinstock anses vara helt förberedd för vintern om den är frisk, fri från skadedjur och sjukdomar, har väl moget ved, har återhämtat den energi som förbrukats på fruktsättningen och har gått in i vila i tid.

Dessa uppgifter och odlingsförhållanden avgör hur man sköter druvor på hösten. Här är en lista över de viktigaste uppgifterna:

• säsongens sista utfodring;
• beskärning av druvor;
• rotskärning;
• skydd mot svampar och insekter;
• vattning före vintern;
• skydd för vintern.

Kvalitetsvård på hösten är särskilt viktigt för sent mogna druvsorter, som har begränsad tid att mogna sitt trä och saktar ner sina tillväxtprocesser. Vid odling i ett tempererat klimat kanske inte ens sorter i mellansäsong hinner förbereda sig för vintern. Därför rekommenderas två regler:

1. Höstarbetet bör påbörjas så tidigt som möjligt – så snart vinstockarna har skördat druvorna. Förberedelse av tidiga druvsorter bör påbörjas utan att vänta på att hela plantagen ska ha färdigställt fruktsättningen.
2. Man bör i förväg se till att vinstockarna inte överbelastas. Om växten förbrukar för mycket energi på att mogna skörden blir det svårt att återställa den snabbt. Det är värt att offra avkastningen för buskens skull och gallra ut klasarna.

Gödsling av druvor på hösten

En vinranka som utarmats av fruktsättning saknar tillräcklig köldbeständighet och kan frysa över vintern. Under täckning kan gynnsamma förhållanden för svamptillväxt (till exempel på grund av töar) utvecklas, och i detta fall kommer växternas hälsa på våren att bero på deras immunitet, så det är farligt att placera försvagade druvor under täckning.

För att undvika negativa konsekvenser bör druvor gödslas i september. Det är viktigt att fylla på näringsämnena, främst kalium och fosfor, samt kalcium, magnesium, koppar, järn, mangan, zink och bor. Kväve rekommenderas inte under denna period, eftersom det stimulerar tillväxten av grön massa, medan druvorna bör gå in i en vilande fas. Endast unga plantor behöver inte gödslas, eftersom gödningsmedlet som tillsätts i planteringshålet bör räcka i 3-4 år.

Gödselmedel kan appliceras i flytande, torr eller sprayform. För vattning, gräv ett 10 cm djupt dike runt busken på ett avstånd av 40 cm för att säkerställa att gödselmedlet når rötterna, snarare än att sprida och blötlägga ytjorden. För flytande gödsel på hösten, välj ett av följande:

• 30-40 g superfosfat och 20-30 g kaliumsulfat per 10 liter vatten;
• 20-40 g kaliummonofosfat för samma volym;
• extrakt av 200-300 g träaska per 1 liter.

Mikronäringsämnen kan tillsättas näringslösningen eller appliceras bladmässigt. Sprutning bör ske på kvällen: vid denna tidpunkt har bladen en högre absorptionsförmåga än under dagen, och det finns ingen stark sol som kan bränna våta bladverk. För bladgödsling bör ämnets koncentration minskas till en tredjedel av den volym som beräknats för vattning.

• magnesiumsulfat – 1 g per 10 liter;
• mangansulfat – 2 g;
• borsyra – 1-2 g;
• zinksulfat – 2 g.

Busken får tillräckligt med koppar och järn om den behandlas med koppar- eller järnsulfat som förebyggande åtgärd mot svampsjukdomar. Ytterligare besprutning bör undvikas för att undvika förgiftning av växterna.

Om bladgödsel används för mikronäringsämnen kan fosfor-kaliumgödsel appliceras torrt. För att göra detta, blanda helt enkelt in 300 g aska i jorden under grävningen, eller tillsätt 10-15 kg ruttnad gödsel eller kompost i en 20-25 cm djup fåra som grävts runt vinrankan, och vattna sedan växten noggrant. Gödseldiket bör vara minst 40-50 cm från växtpunkten. Gödsel blandad med träaska kan också appliceras som täckmaterial. Endast välruttnad organisk substans är lämplig för höstgödsling; annars får vinrankorna för mycket kväve.

Vinterbeskärning av druvor

Nyckeln till höstskötsel av druvor är vinterbeskärning. Syftet är att föryngra vinrankan för att bibehålla hög avkastning, ta bort skadade områden och tunna ut skott för att minska risken för sjukdomar. Det är bäst att utföra proceduren i två steg.

Förberedande trimning

Detta görs i september, när buskarna fortfarande har sitt bladverk. Instruktionerna för den första höstbeskärningen är följande:

1. Skadade och torra vinstockar bör tas bort.
2. Skär av den växthöjd som uppnått 60 cm från huvudstammarna.
3. Skott som har vuxit högre än 30 cm från marken bör förkortas med 15 % av sin längd.
4. Beskär sidoskotten till 2 blad.

Skärområdena bör behandlas med 3% väteperoxid eller en stark lösning av kaliumpermanganat (koncentration cirka 50 g per 1 liter vatten). När snitten har torkat, försegla dem med trädgårdsbeck.

Grundläggande beskärning

Proceduren bör utföras 2-3 veckor efter att bladen har fallit, när savflödet i vinstockarna redan har upphört, men före allvarliga frostar.

Åtgärdssekvens för trimning:

1. På förra årets ersättningsgren måste du ta bort den ranka som bar frukt under innevarande säsong och klippa den så lågt som möjligt.
2. Skottet på utsidan (nedre) av fruktlänken bör förkortas till nivån på 3 knoppar - en ny ersättningsgren kommer att bildas från den.
3. Från skotten på insidan bör 1-2 lämnas kvar för fruktstjälken, beskärda till cirka 6-10 knoppar. Det exakta antalet knoppar som lämnas kvar kan bestämmas av skottdiametern, genom att lägga till 1 eller 2 till den. För sorter med små klasar (mindre än 0,5 kg), lägg till 3-5. Detta antal blir knoppantalet på fruktstjälken ovanför vilket snittet ska göras.
4. Alla stubbar måste behandlas enligt standardförfarandet: först med kaliumpermanganat eller peroxid och sedan med trädgårdsbeck.

Principen för denna beskärning är att skotten på busken ständigt förnyas, och grenar som är äldre än fyra år tas bort. Detta gör att treåriga vinstockar, som är på topp i sin fertilitet, får maximal näring.

Rotkatarr

Samtidigt med den preliminära beskärningen av busken (i september) kan man även utföra rotbeskärning, så kallad rotskärning. Detta innebär att man tar bort de små (dagg-) rötterna som finns i de övre jordlagren. Denna del av rotsystemet är den som först drabbas av att jorden fryser på vintern eller torkar ut under torra somrar och är minst motståndskraftig mot skador från vinrankbladlöss. Rotröta på de små rötterna kan också sprida sig till huvudroten.

Rotning är viktigt om regelbunden vård inte är tillgänglig. Om vinrankan däremot är under ständig övervakning kan rotborttagning göras som en valfri försiktighetsåtgärd.

Kataraktprocedur:

1. Lossa och ta bort ett 20 cm lager jord från trädstammscirkeln.
2. Skär av daggrötterna nära stammen och lämna inga stubbar.
3. Om växten är mogen kan detta lager också innehålla förtjockade rötter. Dessa bör beskäras gradvis under 2–3 år, och 30–40 % av skotten tas bort åt gången.
4. Desinficera snittytan med en lösning av kopparsulfat (3 %) eller borsyra (1 %).
5. Låt det torka.
6. Om så önskas kan du linda roten med plastfolie, men dra inte åt den för hårt. Denna teknik kommer att fördröja nästa rotfyllning med 2–3 år.
7. Häll tillbaka jorden i trädstammscirkeln.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Behandling mot skadedjur och sjukdomar bör utföras omedelbart efter skörd. Det är viktigt att förhindra spridning av insekter eller svampar på vinrankan så snabbt som möjligt – detta ökar chanserna att skadade växter hinner återhämta sig före vintern. Dessutom övergår många skadedjur till larvstadiet under vintern, vilket gör dem immuna mot vissa bekämpningsmedel.

Vid höstbehandling är användningen av kemikalier motiverad; de är säkra för följande års skörd, men mer effektiva än biologiska och folkmedicinska botemedel.

1. Beroende på typ av skadedjur bör insekticider och akaricider användas - "Actellic", "Oxychom", "Dimethoate" och andra.
2. För att bekämpa svamp behöver du behandla växten med 5% järnsulfat, och i oktober, efter att bladen har fallit och beskärningen är klar, spraya med en 3% lösning av kopparsulfat.
3. Utöver dessa åtgärder kan du använda biologiska produkter (Fitosporin, Gliokladin, Gamair, Trichodermin), men du bör vara uppmärksam på den lufttemperatur som krävs för att bibehålla produktens arbetsegenskaper.

Om behandlingen är av förebyggande karaktär rekommenderas följande schema:

1. Efter skörd, behandla växterna med en kalklösning för skadedjursbekämpning. För att göra detta, tillsätt 1 kg bränd kalk till 3 liter vatten. När lösningen har reagerat, tillsätt 7 liter vatten.
2. Efter att bladen har fallit, gräv djupt i jorden för att förstöra mycelet och döda larverna som övervintrar i jorden.
3. Under första halvan av oktober, spraya med en lösning av 10 matskedar salt och 5 matskedar soda per hink vatten.
4. Efter beskärning, böj vinrankorna till marken och förbered dem för att täckas.
5. Strax innan du isolerar busken för vintern, spraya den med 3% järnsulfat.

I det här fallet är det nödvändigt att behandla buskarna med en 1% kopparsulfatlösning på våren, efter att locket tagits bort. Kom ihåg att spraya inte bara vinrankorna utan även jorden runt stammen.

Vattning före vintern

Höstskötsel av vinrankor i september i den tempererade klimatzonen innebär fortsatt vattning som vanligt, förutom under perioder med regnväder. Brist på fukt hindrar träet från att förbereda sig för vintersäsongen.

Att bibehålla fukten är särskilt viktigt om druvor växer i sandig eller sandig lerjord. I detta fall bör vingården vattnas ofta, i små mängder, medan växter som växer i lerjord eller svartjord kräver mer riklig bevattning.

Efter att bladen har fallit och huvudbeskärningen är avslutad, men innan jorden fryser, bör en fuktåterfuktande vattning utföras. Vatten bör hällas i 10 cm djupa diken runt busken. I genomsnitt behöver varje planta 5 fulla hinkar vatten. Gamla och mogna rankor behöver upp till 10 hinkar, medan unga plantor behöver 10-30 liter. Sandjord kräver en ökning med upp till 6 hinkar (i förhållande till genomsnittet), medan lerjord kräver en minskning med 2,5-3 hinkar.

Täcka vinstockar för vintern

Druvor bör täckas innan temperaturen når -5°C. Rankorna bör böjas ner till marken ännu tidigare för att förhindra den första frosten. Frostskadat trä förlorar sin flexibilitet, så rankorna kan spricka när de läggs ner.

Om buskarnas rotsystem överhettas kan de ruttna. Det är bäst att först lägga på ett tunt täcke och sedan förstärka det senare. Ett annat alternativ är att ta bort täcket under höstens varma perioder. I regioner med snöfria vintrar krävs ett mer rejält täcke, men materialet måste vara andningsbart – bristande ventilation orsakar kondens, vilket kan leda till svamp och mögel.

Täcker en vuxen buske

Vinrankor bör lossas från sina stöd och böjas ner till marken, helst säkras med krokar. De bör täckas med gran- eller tallgrenar. Grangrenar anses vara det bästa skyddet för vindruvor, eftersom de behåller ett lager snö och låter luft nå vinrankorna.

Täckning av plantor och förstaårsplantor

Buskar som planterades förra våren eller strax före vintern kräver mer noggrann isolering – det rekommenderas att gräva ner skotten. För att göra detta, gräv fåror cirka 30 cm djupa runt busken. Skotten, som tidigare bundna, placeras försiktigt i diket, var försiktig så att de inte skadas, och täcks sedan med tre lager (cirka 10 cm vardera): jord, humus och ytterligare ett lager jord.

Problem med höstskötsel

Det största problemet med druvor under höstberedning, vilket kan uppstå även med korrekt skötsel, är en försening i träets mognadsprocess. Trädgårdsmästare upptäcker vanligtvis problemet i oktober, när det är dags att beskära plantan och busken fortfarande är grön. I det här fallet kan du hjälpa till genom att påskynda mognaden på konstgjord väg. Lägg vinrankorna platt på marken och täck dem med ett material med god värmeisolering. När träet har mognat, ta bort skyddet, utför nödvändiga behandlingar (beskärning, förebyggande behandling, vattning före vintern) och täck dem sedan för vintern som planerat.

Det är lämpligt att vidta åtgärder för att stimulera vedmognad i god tid. Förutom att täcka träden i oktober kan två tekniker hjälpa:

1. I slutet av augusti och början av september bör du sluta vattna dina druvor. Om vädret är tillräckligt varmt för att plantan ska lida utan bevattning kan du ge dem fukt tillsammans med ett rotgödselmedel som innehåller kalium och fosfor.
2. I september måste du utföra en oplanerad sprutning med gödselmedel som innehåller kalium och fosfor (20-30 g av varje ämne per 10 liter).

Höstförberedelserna inför vintern, lika mycket som vårarbetet och skötseln under hela säsongen, avgör den framtida volymen och kvaliteten på vinskörden. Plantor som överlever vintern växer snabbt, drabbas mindre av sjukdomar och har tillräckliga reserver för att producera frukt.