I vissa regioner i Ryssland är det ganska utmanande att odla druvor. Förädlare har dock förenklat denna uppgift och producerat väderbeständiga sorter. En populär sort är "Chernysh", som utvecklats vid Potapenko All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking. Denna sort, som utvecklats genom att korsa "Rusmol" och "Agat Donskogo", blir alltmer populär år efter år.
Sortens egenskaper
Chernysh är en bordsdruva. Den mognar tidigt, med klasar som tar cirka 116–125 dagar. Skörden sker vanligtvis i början av augusti, även om tidpunkten varierar beroende på region. Buskarna är medelstora, kraftiga och spridande, med många skott. Chernysh är självpollinerande och producerar bisexuella blommor och behöver därför inte pollinatörer. En eller två klasar bildas på ett enda skott, var och en väger från 500 gram till ett kilogram. Klasarna är vanligtvis formlösa, ibland cylindriska. Bären är runda, stora, från 22 till 26 mm, och blir blå med en lätt lila nyans när de är mogna. Skalet är tätt, täckt med en vaxartad beläggning, och fruktköttet är saftigt och köttigt. Bären har en hög smak, innehållande upp till 16 % socker och 6 till 9 gram syra per liter.
Denna sort rekommenderas för odling i centrala Ryssland. Vinrankorna mognar snabbt och tolererar temperaturer ner till -25 grader Celsius. Avkastningen är hög, med en mogen vinstock som ger upp till 14 kg. Chernysh-druvorna är lämpliga för färsk konsumtion och är även lämpliga för bearbetning till juice och vinprodukter. Sorten har måttlig resistens mot vanliga sjukdomar. Den är särskilt resistent mot följande sjukdomar:
- mögel;
- oidium;
- grå mögel;
Sticklingarnas överlevnadsgrad är hög, upp till 99 %. Busken innehåller 85 % fruktskott, med 38 till 43 knoppar.
Under bärens mognadsperiod stoppas vattningen för att förhindra sprickbildning.
Fördelar
- hög avkastning;
- utmärkt immunitet;
- attraktiv presentation;
- utmärkt bärsmak;
- långsiktig konservering av bär på busken;
- frostbeständighet;
Brister
- Om det blir för mycket fukt spricker bären, vilket förstör deras säljbara utseende;
- Direkt exponering för brännande solljus kan orsaka att bären bränns;
Växande
Det är bäst att plantera vindruvor på våren, efter att frostrisken är över. Att plantera sticklingar på hösten rekommenderas inte, eftersom de kanske inte hinner slå rot och dör när kylan sätter in. Endast fullvuxna plantor är lämpliga. När du planterar flera vinstockar, lämna ett avstånd på 150-200 cm mellan dem. Gräv hål till ett genomsnittligt djup på cirka 60-70 cm. Vissa agronomer rekommenderar att du förbereder planteringshålet i förväg, särskilt om jorden är dålig. Lägg krossad sten eller tegelsten i botten, följt av en blandning av jord och humus, till vilken 20 g superfosfat också kan tillsättas. Efter 14-21 dagar, gräv planteringshålet, placera plantan och täck med jordblandning. Komprimera sedan jorden lätt och vattna med varmt, bestämt vatten (20-25 liter).
Planteringsplatsen är lika viktig; den bör vara solig och skyddad från kalla vindar. För att skydda den fortfarande unga plantan kan du placera en bottenlös hink ovanpå. Druvor behöver stöd för att kunna klättra.
Vård
För att säkerställa normal utveckling och hög avkastning behöver vinrankorna beskäras. Detta görs på vår och höst, varvid överflödiga grenar tas bort och belastningen fördelas på busken. Vanligtvis beskärs man upp till 6-8 knoppar. Oavsett frostbeständighet måste vinrankan skyddas för vintern. För att göra detta, ta bort den från sitt stöd, täck den med ett lager jord, sedan sågspån eller torra löv och slutligen täck den med plastfolie.
Innan kallt väder börjar rekommenderas det att utföra fuktbevattning.
Liksom alla grödor behöver vindruvor vattnas, 4–5 gånger per säsong, beroende på väderförhållandena. En mogen planta behöver vanligtvis 40 till 60 liter vatten. För att förebygga sjukdomar är det bäst att vidta förebyggande åtgärder. Före blomningen behandlas druvorna med Bordeaux-vätska. Gödslingslösningar är bäst. Här är ett populärt recept:
Ingredienser:
- fosforgödselmedel;
- kvävegödselmedel;
- kaliumgödselmedel;
- vatten;
Förberedelse och användning:
Tillsätt 20 gram av vart och ett av de ovan nämnda gödningsmedlen till 10 liter sedimenterat, rumstempererat vatten och rör om tills det är helt upplöst. Vattna druvorna vid rötterna med den resulterande lösningen; 5-7 liter lösning per planta är tillräckligt.
Recensioner
Ljubov Ivanovna
Jag odlar över 15 druvsorter på min tomt, en av dem är "Chernysh". Vi planterade den för åtta år sedan och den började bära frukt under sitt andra år, även om vi inte har skördat mycket. Den har en utmärkt smak; jag älskar den; den ger utsökt juice. Den är mycket sjukdomsresistent; jag har inte haft en enda infektion på hela den tiden, och jag skyddar mig mot getingar med behållare med sötat vatten. Klasarna är stora, väger upp till ett kilogram, och mognar i början av augusti.
Andrej
Min bror odlar vingårdar och gör vin, och jag är bara en hobbyist. För fem år sedan delade han en stickling av "Chernysh" med mig. Jag planterade den på våren och den överlevde vintern alldeles utmärkt, men den började inte bära frukt förrän ett år senare. Bären är av hög kvalitet, men de får absolut inte övervattnas, annars spricker de och får ärr. Vi äter druvorna färska och gör kompott; avkastningen är utmärkt, upp till 12 kg.
"Chernysh" är en utmärkt, högavkastande druvsort som odlas i centrala och södra Ryssland. Den kräver lite skötsel, tål kyla väl och har utmärkt immunitet. Bären har utmärkt smak och är lämpliga för både färsk konsumtion och bearbetning.

Allmän rengöring av vingården: en lista över obligatoriska aktiviteter
När man ska skörda druvor för vin
Kan man äta vindruvor med kärnor? Hälsofördelar och risker
Druvkärnolja - egenskaper och användningsområden, fördelar och kontraindikationer