Magarach Citrondruvor: Egenskaper och beskrivning av sorten, plantering och vård

Krims industriella druvsorter omfattar en mängd olika sorter. Bland dem utmärker sig Magarach Citron, älskad av vinodlare för sin jämna avkastning och enkla skötsel.

Bären producerar utmärkta bords- och dessertviner med en unik smak och arom. Sorten odlas främst i de södra regionerna, men trädgårdsmästare i centrala regioner odlar även framgångsrikt Magaracha.

Beskrivning av sorten

Sorten Citron avlades av forskare vid Magarach Research Institute (Krim) och har varit registrerad i sortregistret sedan 2004. Den rekommenderas för användning vid vinframställning (teknisk bearbetning).

Föräldraparet är de tidigt mogna Madeleine Angevin och Novoukrainsky. Den resulterande sorten är mitt i säsongen vad gäller skördetid, främst avsedd för dessert- och bordsviner, samt champagne.

Unga rankor är gröna, medan mogna skott blir bruna och mörkröda. Busken är kraftig och växer snabbt, så spaljéstöd bör ges omedelbart.

Bladskivorna är treflikiga, släta och ludna. Den rosa bladskaftet har en öppen, djupt skårad skåra. Bladen är ljusgröna. Blommorna är bisexuella. Magarach Citron kräver inte pollinatörer.

Beskrivning av frukter

Klusterna är avlånga och koniska och når 18–22 cm i längd. De bildas vanligtvis flera vingar. Standardvikten är 250–270 gram, med vissa exemplar som når 320–350 gram.

Runda bär med tunt men fast skal. Färgen är gyllene och övergår i gul-bärnstensfärg när de är mogna. Den täta fruktköttet innehåller 3-4 kärnor. Varje bär väger 3-4 gram, med en sockerhalt på 25-27 %. Syrahalten är 6-7 g/l.

Smaken är behaglig, med en uttalad arom av citrus och muskotnöt.

Vinrankans mognad är stabil och når 85-90%. Under skörden skördas 8-9 kg bär från en mogen buske.

Denna anspråkslösa sort är resistent mot vanliga sjukdomar, lider lite av skadedjur och angrips inte av getingar. Den tolererar temperaturer ner till -25ºC, men odlas oftast som täckgröda.

Vin gjort på Magarachi har en förfinad blommig-citrusarom med en muskatsmak.

Druvor som odlas på Krim uppnår standardsockernivåer. Sockernivåerna i andra regioner är lägre. I den centrala delen av landet odlas Magarach Citron för blandning med andra druvsorter, medan den i söder används som en enda druva.

Bärviner får 7,8–7,9 poäng på en provsmakningsskala av totalt 8 poäng. Magarachs citronvin är grunden för prisbelönta vinmärken på internationella utställningar. Ett av de välkända märkena är Muscat White (1998), som har vunnit priser vid ett flertal vintävlingar runt om i världen.

Fördelar och nackdelar

Enligt vinodlare är Magarach's Citron en populär druvsort för vindruvor. Den är uppskattad för sin enkla odling, stabilitet och sjukdomsresistens.

Fördelar:

• god smak;
• utmärkt råmaterial för vinframställning;
• höga mognadsgrader för förstaårsskott;
• tät bärstruktur, ingen sprickbildning;
• lättskött.

Druvor är en gröda som kräver noggranna jordbruksmetoder. Denna sort är dock ganska lättskött och kräver standardvård, med hänsyn till lokala förhållanden och väder.

Bland nackdelarna noteras genomsnittlig frostbeständighet, eftersom vinstocken trots de angivna egenskaperna fortfarande kräver vinterskydd. Trädgårdsmästare i de centrala och nordvästra regionerna bör vara särskilt försiktiga, eftersom i dessa områden, även om Citron bär frukt, kräver den mer uppmärksamhet.

Nackdelar:

• under tung belastning fördröjs mogningen av bär i klasen;
• behovet av att standardisera druvklasarna på vinstocken.

Jämfört med fördelarna finns det inte så många nackdelar.

Välja plats och landning

Denna värmeälskande sydstatsbo föredrar soliga, väl upplysta och skyddade platser. Det är bäst att köpa plantor från certifierade plantskolor. Växter med slutna rotsystem är att föredra.

De bästa jordarna för Magarach är sandjordar med neutralt pH. Lerjordar förbättras med aska, lite torv och humus. Sura jordar förbättras genom att tillsätta släckt kalk eller dolomitmjöl.

För höstplantering, förbered hålen 2-3 veckor i förväg; för vårplantering, gräv dem i september eller oktober. Tillsätt en näringsrik jordblandning (humus, aska eller annan komplex gödningsmedel).

Vid plantering kan rotkragen begravas upp till fem centimeter djupt. Efter plantering täcks plantorna med hö, torv eller humus. Avståndet mellan hålen för Magarachi är 1,8-2 meter.

Jordbruksteknik

Att följa enkla tekniker säkerställer god tillväxt av vinstocken under de första åren och bildandet av fruktskott.

Vattning och gödsling

Magarach Citron-sorten kräver ett intensivt vattningsschema. Det är särskilt viktigt att hålla sig till schemat under det första planteringsåret, när plantans rötter inte sträcker sig bortom planteringshålet.

Vattna växterna var 7-10:e dag, beroende på vädret. Det är bäst att vattna på kvällen med solvärmt vatten. Under det andra året räcker det med att vattna var 10-14:e dag, och sluta när vinstockarna har mognat.

Ungefärligt diagram:

• vårvattning när knopparna öppnas;
• efter blomningen, när bären bildas;
• början av bärmognad.

Vattna inte druvorna under blomningsperioden och när de mognar som mest. Se till att hålla jorden väl fuktad, inte begränsad till ytbevattning.

Under de första två åren behöver vinrankorna ingen ytterligare gödsling. Gödseln som tillsätts i planteringshålet är tillräcklig. Från och med det tredje året gödslas vingårdarna baserat på plantornas tillstånd.

Schema:

1. Vårgödsling, innan buskarna blommar. Tillsätt organiskt material (gödsel, träaska). 10-20 liter utspädd kogödsel (1:10) per buske räcker.
2. Gödsla efter blomning, cirka 10-12 dagar före fruktsättning. Använd aktivt kväve (20 gram ammoniumnitrat) och 10 gram kaliummagnesium. Gödselmedlen späds ut i vatten och vattnas vid rötterna.
3. Magarach gödslas för tredje gången tre veckor före skörd. Kväve utesluts från gödselmedlet, och kalium och fosfor används. Det bästa alternativet är 20 gram kaliumgödsel och samma mängd superfosfat. Dessa tillsatser förbättrar druvornas smak och ökar bärens vikt.
4. Höstgödsling utförs inte varje år. Om vingården planteras på bördig jord gödslas plantorna vartannat år. Komplexa mineralgödselmedel används.

Bladgödsling med Magarachi Citronny säkerställer snabb näringsupptagning. Alternativ:

• behandling av blad före blomning av druvor, borsyra (5 gram per hink vatten);
• sprutning efter blomning (superfosfat extrakt);
• två veckor före bärplockning (kalium- eller fosfortillskott).

Bladen behandlas på undersidan.

Bildandet av druvor

Magarach Citronny är benägen att växa igen, så förutom traditionell buskbildning och beskärning tillämpas även vinrankningsreglering.

Vinrankorna beskärs till 8–10 knoppar. De formas med ett solfjäderformat mönster (vanligtvis lämnar de fyra grenarna kvar). Utan beskärning mognar vinrankorna senare och vikten på klasarna och bären minskar.

Under det första året, lämna högst två starka skott kvar; resten bryts av. Beskär buskarna på hösten och ta bort sidoskotten. Beskär skotten till 2-3 knoppar, högst. Under det andra året kommer 3-5 starka skott att dyka upp, varav de fyra starkaste väljs ut.

De ska vara långa och starka. Varje gren beskärs med fyra knoppar, så att grenarna inte sticker ut utanför spaljén. Under det tredje året kommer de fyra grenarna att bära unga skott (rankor), där de första "signalblommorna" (kluster) av Magarach mycket väl kan dyka upp.

Beskärning under tredje året: välj två starka skott vid grenarna och ta bort de svaga. Det är lämpligt att lämna ett ersättningsskott (beskär ett skott till två knoppar).

Efter detta, varje år på hösten, skärs fruktrankan ut, en ny trimmas och den nedre lämnas kvar för ersättning.

Det rekommenderas att odla Magarach på en spaljé med två plan.

Höstbeskärning av mogna buskar:

• borttagning av gamla, sjuka grenar;
• borttagning av svaga skott, förra årets vinstockar,

Efter cirka 6-8 år föryngras druvbuskarna och ersätter gradvis de gamla grenarna med unga.

Sjukdomsförebyggande, skadedjursbekämpning

Druvan Magarach Citron är uppskattad för sin relativt höga resistens mot infektioner. Med rätt skötsel är sorten praktiskt taget immun mot mögel och rotvinus.

Mindre motståndskraft mot mjöldagg, men med förebyggande åtgärder kan detta problem framgångsrikt undvikas.

Förebyggande åtgärder:

• vårbehandling av buskar med Nitrafen (skyddsåtgärder krävs vid arbete);
• före blomning – behandling med eventuella fungicider;
• för att förhindra mjöldagg i juli sprayas Magarach med Quadris och Flint;
• I september, efter skörden, sprayas vingårdarna med Strobi- och Flint-lösningar.

Om det inte finns några tecken på sjukdom eller skadedjur räcker det med förebyggande vårbesprutning. Bordeauxvätska, kolloidalt svavel och kopparoxiklorid är lämpliga för detta ändamål.

Indikatorer för resistens mot Citron Magarachis sjukdom:

• oidium – upp till 2 poäng;
• mögel – upp till 3 poäng.

Kemiska preparat för förebyggande sprutning kan ersättas med folkmedicinska lösningar (lökskal, bikarbonat, hästsvans-tinktur, vitlök).

Skörd

Mognadstiden för denna sort varierar beroende på väder och odlingsförhållanden. På Krim mognar bären i slutet av augusti, medan de i andra regioner med hårdare förhållanden mognar i september.

Erfarna vinodlare behåller bären på vinrankan tills de når sin maximala sockerhalt – 24–25 %. Vid denna tidpunkt får druvorna sin distinkta muskatsmak.

Om druvorna överskördas eller, tvärtom, skördas för tidigt, återstår bara citrusnoter, utan muskatsmak. Därför är det avgörande att tajma skörden korrekt och inte missa skörden när man gör vin.

I industriell skala används bären av denna sort för att producera dessert- och bordsviner med blom-, citrus- och honungsaromer.

Druvsorten Citronny Magaracha är populär bland trädgårdsmästare i olika regioner. Även om den rekommenderas för södra regioner, odlas industridruvor framgångsrikt i mer nordliga områden och ger utmärkta avkastningar.

Recensioner

Igor, Pavlovskij Posad

Magarach Citron har odlats på min tomt sedan 2010. Det är en utmärkt druva; den har aldrig svikit mig. Jag lämnar inga klasar kvar de första tre åren, och jag tar till och med bort rankorna under det andra året. Jag lämnar en halv klase kvar under det tredje året. Detta säkerställer god rotutveckling. Bären är utsökta; jag gör hemgjort vin; även fabriksproducerade viner har inte den här smaken. Hela min familj svär på Citronvin.

Mikhail, Voronezj

Jag berömmer alltid Magarach, eftersom den imponerar med sin avkastning och smaken på sina bär. Den ogillar verkligen att bli överbelastad. Om man är lat och inte reglerar druvorna kommer inte vinstockarna att mogna i vårt område. Men även om de gör det är muskatnötsutvecklingen långsam, och man får inte den önskade smaken av en äkta Magarach. Jag lastar bara druvorna under det fjärde året; jag lämnar två druvor per år. Druvorna i sig är läckra och uppfriskande.

Irina, Moskva-regionen

Min Citronka mognar sent. Så med tanke på vårt växlande väder plockar jag bären tidigt. Smaken är inte fantastisk, men det är förståeligt – de är inte mogna än. Jag tror att jag ska ge upp den här sorten; det är lättare att ta med druvor från söder för vinframställning. Jag kommer att fortsätta odla andra, tidigare sorter.