Kristalldruvor: Egenskaper och vård

Druvor är en värmeälskande gröda, men med rätt odlingsteknik finns det sorter som kommer att glädja trädgårdsmästare i både centrala och norra klimat. Kristalldruvsorten är en sådan sort, som kännetecknas av sin tidiga mognad, låga underhållsbehov och höga avkastning.

Beskrivning och huvudsakliga egenskaper hos sorten

Sorten inkluderades i statsregistret år 2002. Experter rekommenderar dess odling i Nordkaukasien, även om den också är vanlig i mer nordliga områden. I tempererade klimat odlas den med obligatorisk täckning under den kalla årstiden.

Denna druva utvecklades i Ungern, baserad på modersorterna till den ryska Amursky-sorten och de ungerska Villard Blanc och Csallóczi Lajos. Crystal är en teknisk druva, vilket innebär att dess bär främst är avsedda för vinframställning. Men dess optimala syra- och sockerbalans gör Crystal värdefull inte bara för vinmakare; den är också utmärkt för att äta, kompotter och juicer.

Buskarna är medelstora med ljusbruna skott med en rödaktig nyans. Bladen är mörkgröna och varierar i form – djupt dissekerade eller lätt dissekerade.

Förstaårsskotten är rödaktiga och övergår senare i bruna. Vid beskärning på hösten till 3-4 knoppar är standardbuskmängden vanligtvis cirka 58-60 knoppar. Buskarna är kraftiga och växer bra. Skottmognaden når 86-90 %. Mognadstiden är 110-115 dagar, med längre mognadstider i tempererade och norra regioner. I söder mognar bären redan den 10 augusti, men allt beror på väderförhållanden och korrekt jordbruksmetod.

Penslarna är koniska till formen, medelstora och täta. Deras vikt varierar från 160 till 200 gram.

Bären är små, ovala eller runda, ljusgröna med en ljus gyllene eller gulaktig nyans. Skalet är fast och spricker inte. De väger 1,8–2 gram. Bärens yta är täckt med en lätt vaxartad beläggning. Fruktens utseende är inte särskilt presentabelt, men detta kompenseras av druvornas utmärkta smak och sötma.

Fruktköttet är mört, saftigt och sött. Vid full mognad är sockernivåerna som högst och surhetsgraden minimal. Fröna från denna sort innehåller en stor mängd eteriska oljor.

Fruktköttet har en enkel smak, utan några pikanta toner, vilket inte förringar bärets kvalitet. Sockerhalten är 16–18 % och syrahalten är 6–7 g/l.

Kristallbär är smakrika och söta, och deras användningsområden är brett. De fungerar som bas för produktion av torra vita viner (i industriell skala). Vinmakare som odlar denna sort på sina vinodlingar producerar olika typer av vin med hjälp av blandningstekniker.

Bären är lämpliga för olika konserver och bearbetning. De används för att göra kompott, juice, sylt och torkade russin. I tempererade klimat äts kristallbär färska och används i desserter.

Fördelar och nackdelar med sorten

Druvsorten med det vackra namnet Crystal är älskad av många trädgårdsmästare för sin enkla skötsel, söta bär och höga avkastning.

Fördelarna med denna sort inkluderar:

• ökad vinterhärdighet (enligt olika referensböcker varierar de från 29°C till 32°C);
• mångsidigheten av att använda bär;
• sortens resistens mot traditionella druvsjukdomar (oidium, gråröta, mögel);
• låga krav på odlingsförhållanden;
• goda avkastningsindikatorer (160-200 kg per hektar planteringar);
• utmärkt bärsmak;
• självpollinering av sorten.

Enligt sortens sjukdomsresistenssystem (en 5-punktsskala används) har Crystal 2 poäng för mögel och 2,5 poäng för oidium.

Crystal har hög genetisk resistens mot gråmögel. En annan fördel är att bären inte faller av busken när de är mogna, vilket möjliggör en liten fördröjning av skörden. Tänk dock på att bären på undersidan av klasarna vissnar något om de får stå för länge, så det är viktigt att hålla sig till skördefristen.

Sorten Crystal odlas i centrala delen av Fjärran Östern i Ryssland och även i vissa regioner i Uralbergen och nordvästra USA. I dessa områden kommer skötseln naturligtvis att skilja sig från den i södra regioner; vinterskydd kommer att krävas, eventuellt inklusive plantering i växthus. Utöver det har sorten inga betydande nackdelar.

Under mognadstiden är det viktigt att skydda druvorna från angrepp av fåglar och getingar, som är särskilt lockade till de mogna, saftiga frukterna. Använd skallror, specialnät och insektsfällor (finns i specialbutiker, eller så kan du enkelt göra dina egna).

Funktioner av druvvård

Kultivarens odlingsmetoder är standard; de viktigaste teknikerna kommer att diskuteras nedan. Det är viktigt att notera att när man odlar Crystal i den tempererade zonen är det viktigt att täcka den under den kalla årstiden. I södra regioner rekommenderas det att täcka unga skott för vintern.

Landning

Valet av plats avgör den framtida skörden och bärens kvalitet. Druvor växer bra i soliga, väldränerade platser utan stillastående vatten. Låglänta områden och områden med grunt grundvatten är olämpliga. I dessa fall bör alternativa platser väljas eller ett högkvalitativt dräneringssystem installeras.

I tempererade klimat är det bäst att plantera Crystal-plantor på våren; i söder är höstplantering också vanligt. Bäddarna förbereds i förväg: för vårplantering, gräv upp på hösten; för höstplantering, gräv upp en månad före plantering.

Hålen ska vara 70-80 cm i diameter, med ett obligatoriskt lager av krossad sten eller småsten i botten (dränering). En näringsblandning bestående av svart jord (humus), kaliumsulfat och superfosfat (aska kan ersättas) förbereds i förväg.

Druvplantor planteras när varmt väder anländer och jordtemperaturen når 14°C. Avståndet mellan hålen är 80-90 cm, vilket är tillräckligt för vindruvor. Undvik att plantera för tätt, eftersom det berövar druvorna näring och ljus.

Vård

Crystal bör vattnas regelbundet, särskilt i varmt väder. Brist på fukt påverkar bärens kvalitet. Det är lämpligt att installera bevattningssystem genom att skapa fåror, gropar eller speciella droppsystem. För unga buskar, tillsätt rotutvecklingsprodukter (Kornevin) i vattnet.

Vatten ska bara vara löst och varmt.

Fullvärdig gödsling appliceras från och med det tredje eller fjärde året, förutsatt att jorden i bäddarna har gödslats väl och att de unga buskarna har tillräcklig tillgång. Kvävegödselmedel appliceras på våren, före blomningen, och kalium- och fosforgödselmedel appliceras under växtsäsongen och på hösten. Bladgödsling kan uppnås genom att spraya druvorna med superfosfat eller kaliumsulfat.

Crystal kräver kort beskärning (2-3 knoppar) för att bibehålla 55-60 knoppar per buske. Vårbeskärning görs innan knopparna sväller, och korrekt klippning är avgörande för att förhindra att knopparna börjar rinna.

Gallra ut buskarna under sommaren och ta bort övervuxna och tunna grenar. Beskär Crystal på hösten två veckor efter att bladen har fallit helt. Ta bort skott från perenner, trimma sidoskott från årsskott och nyp ut växtspetsarna.

Denna druvsort är sjukdomsresistent, men förebyggande åtgärder är viktiga. Följ korrekta bevattningsanvisningar, undvik övervattning och gallra ut vinstockarna.

Före blomningen (5-6 dagar) och efter skörd, behandla vinstockarna med en lösning av valfritt fungicidmedel (Topaz, Skor), eller med kopparsulfat eller Bordeaux-vätska. Kolloidal svavellösning (tre gånger per säsong) och en infusion av vanlig träaska är också effektiva.

Överensstämmelse med jordbruksteknik gör att du kan undvika sjukdomar och få en bra skörd av läckra bär.

Kristalldruvan är en lättodlad, industriell druvsort som är älskad av trädgårdsmästare över hela landet. Den odlas framgångsrikt i Uralbergen och andra högriskodlingsregioner. Med rätt skötsel och enkla rekommendationer producerar druvorna riklig frukt, och bären utmärker sig genom sin utmärkta smak och sötma.

Kristalldruva recensioner

Ivan, Volgogradregionen

Det är en bra och högkvalitativ sort, trots att det är en vindruva. ​​Jag gör inte vin på den; det finns andra sorter för det. Den har vuxit i min trädgård länge (minst tio år), och jag odlar den för mat. Vi gör juice, men den smakar lite fadd. Crystal är bäst färsk, direkt från vinrankan. Bären ligger alla i sin juice, söta och läckra.

Olga, Moskva-regionen

Vi har för länge sedan valt ut flera sorter för våra vindruvor. Kristall är den viktigaste (och, ja, en ganska bra sort för vår region). Den är alltid produktiv, aldrig besviken. Jag täcker dem för vintern, men det är inte särskilt svårt. Den kräver visserligen skötsel, men hur skulle det kunna vara annorlunda? Annars blir det inga bär eller vin.

Jag odlar också Platovsky, och jag tycker att Crystal är godare, saftigare och bättre till vin.

Igor, Tatarstan

Jag har odlat sorten Crystal i tre år. Klasarna är bra, de hänger bra och jag gillar bären färska bäst. Smaken är enkel, opretentiös, men sötman överväger eventuella brister. Vi gör inte vin, men saften är praktiskt taget smaklös, trots att bären i sig är väldigt söta. Kort sagt, vi äter bara den här sorten färska nu; jag använder den inte ens till kompott; barnen slukar den.