Muscat vita druvor: Egenskaper och beskrivning av sorten

Muscat blanc är en av de mest kända druvsorterna. Dess exakta ursprung är okänt, men den anses vara en av de äldsta druvsorterna. Muscat är en typisk druva som odlas för bearbetning; dess primära syfte är vinframställning.

Egenskaper och beskrivning av sorten

Sorten tillhör den östra gruppen av druvsorter. Den tros ha sitt ursprung i Egypten eller Syrien. Muscat är mest utbredd i länder med varmt klimat: Italien, Spanien, Rumänien, Bulgarien, Ungern, Frankrike och USA. I Ryssland odlas sorten mindre vanligt på grund av dess bristande frostbeständighet. Druvorna har ofta inte tillräckligt med tid att mogna helt. Mogningen tar 140 till 150 dagar, och i de flesta regioner sjunker temperaturen till nära fryspunkten i mitten av oktober. Muscat odlas i södra delen av landet, där den får rikligt med sol och varma dagar.

Klasarna av vita muskatdruvor är små, med en genomsnittlig vikt på 200–300 g. Klasvikten överstiger sällan 400 g. Bären är rena och något små. Skalet är ljusgult med en vacker bärnstensfärgad nyans. Frukterna är runda i formen. Druvorna har en söt smak, med en hög sockerhalt på 20 g/l och låg syrahalt, cirka 6–7 g/l. Socker- och syrahalten kan variera beroende på de specifika odlingsförhållandena.

Muskat odlas kommersiellt, och den resulterande skörden används för att tillverka fina dessertviner, champagne och juicer. Sorten ger en citrusaktig, rosfärgad arom till drycker. Bären är perfekta för färsk konsumtion, och muskat finns ofta till salu, särskilt på marknader. Avkastningen varierar från 60 till 120 centner per hektar. Sorten når sin toppproduktion vid sex till sju års mognad.

Plantorna har initialt upprättstående skott med lätt hängande spetsar. Bladen är tandade och ljusgröna. Vinrankan börjar blomma i början eller sensommaren och behöver inte pollinatörer. Fruktbärande skott är få till antalet – 50–60 %. Vinrankan sträcker sig snabbt och når lätt 5 meter eller mer i längd. Denna sort kräver regelbunden beskärning, minst en gång om året. Skotten förkortas till 5–8 knoppar.

Muscat blanc saknar bra immunförsvar och är benägen att drabbas av sjukdomar om den sköts felaktigt. Mjöldagg, mjöldagg och antraknos är särskilt farliga. Regnperioder och molnigt väder kan orsaka gråmögel på skotten. Bladrullar utvecklas ibland på klasarna. Druvor måste behandlas med svampmedel 2-3 gånger per säsong.

Muskat är älskad för följande positiva egenskaper:

• stabil avkastning;
• tillfällig vård;
• hög hållbarhet för frukter;
• god transporterbarhet;
• allmänt ändamål.

Trädgårdsmästare som har valt en sort för plantering kan också behöva hantera vissa negativa aspekter:

• dålig immunitet mot virussjukdomar och svampsporer;
• lång mognadsperiod;
• låg frostbeständighet.

Alla problem i samband med odling av muskatnötter löses enkelt om växten får korrekt och regelbunden vård.

Landning

Att plantera muskat kräver att man väljer rätt plats. Om din trädgård har en kulle är den idealisk för odling av vindruvor. Undvik låglänta områden, särskilt håligheter, eftersom de minskar solexponeringen och ökar jordens försurning. Lerjord är olämplig för muskat. Om lerhalten är tydligt för hög, tillsätt flodsand eller torv.

Druvplantor förbereds för plantering i mitten av april, varvid rotsystemet förbehandlas med ett stimulerande tillsatsmedel. Kaliumgödsel tillsätts jorden i förväg; sorten svarar bra på mikronäringsämnet från det första året, och kaliumtillskott används i efterföljande skötsel för att öka avkastningen. Efter plantering bör jorden fuktas väl och täckas med halm eller sågspån för att upprätthålla jordens vattenbalans.

Vård

Att sköta muskatdruvor är praktiskt taget identiskt med att sköta andra druvsorter, men det har några unika egenskaper. Dessa är inte komplicerade, men de kräver noggrann bekantskap. Att försumma skötseln är avgörande, eftersom skörden annars kan förstöras och plantorna kan bli sjuka. Att odla muskatdruvor kräver:

• Sällsynt vattning. Droppbevattning är möjligt, men om detta inte är möjligt används dikebevattning;

• Täckning. Jorden bör täckas med täckning efter varje vattning. Den ideala täckkompositionen är torv och humus, taget i lika stora proportioner;
• Regelbunden ogräsrensning. Överskott av vegetation tar bort en del av näringsämnena från jorden och hindrar vinstockarnas tillväxt;
• Förebyggande behandling mot skadedjur och sjukdomar. Applicera före blomning med Bordeaux-vätska, kopparsulfat eller Fitosporin eller Topaz.

Vinrankans tillstånd övervakas ständigt. En frisk planta utvecklar aktivt skott, och bladen bör inte visa några tecken på infektion, såsom plack, fläckar eller sprickor. Om några förändringar inträffar identifieras och åtgärdas orsaken omedelbart.

Övervintrande

När man odlar vindruvor i söder behöver man inte täcka plantorna. Sorten klarar vintern lätt utan täckmaterial. Om sorten planteras i en region där vintern kommer i november behöver den täckas noggrant. Det är lämpligt att bygga ett vingårdsväxthus för vintern. Regelbunden täckning av rotsystemet och vinrankorna med halm är också lämplig. Lägg bastbast eller tallgranskar ovanpå halmen och täck rabatten med presenning, celluloid eller annat vattentätt material. Vinrankorna tas av tidigast i april, när omgivningstemperaturen har stigit över fryspunkten.

Trädgårdsmästares recensioner

Valentina från staden Anapa talar:

"Muscat är den första druvsorten jag odlade i min trädgård. Mognaden tar fyra månader, och bären mognar långsamt men jämnt. Fruktens smak gör den lämplig för att göra sylt, juice och naturligtvis vin. Varje vår efter vintern göder jag druvorna med nitrophoska. De får snabbt grön massa och skotten blommar kraftigt."

Antonina från Krasnodar kraj skriver:

"Min vinranka är redan åtta år gammal och den fortsätter att producera rikligt med frukt. Bären är lite små och har kärnor. Den här sorten är lättskött, men den kräver frekvent vattning. Under inga omständigheter bör du övervattna plantorna, eftersom det orsakar röta och förstör bärens smak. Det är bäst att undvika att vattna under fruktperioden."