Kirurgens minnesdruva: Egenskaper och beskrivning av sorten, plantering och vård

Varje trädgårdsmästare eller professionell vinodlare drömmer om att få en utmärkt vinskörd. Amatörvinodlare De strävar inte bara efter att odla befintliga sorter utan också efter att skapa nya och originella. Genom omfattande försök och misstag lyckas förädlarna utveckla nya hybrider som kan skryta med oförutsägbara smaker, ökad frostbeständighet och sjukdomsresistens. En sådan hybrid är "Till minne av kirurgen".

Beskrivning av sorten

Hybriddruvan "In Memory of the Surgeon" är en rosa sort som är populär bland både trädgårdsmästare och kommersiella producenter. Bären används för att producera:

• vin;
• likörer;
• kompotter;
• drycker;
• babyjuicer och puréer.

Dessutom är frukterna mycket attraktiva i sitt naturliga tillstånd, med en ljus men diskret jordgubbssmak. Hybriden är resultatet av en korsning mellan två modersorter: Kesha-Talisman och Kishmish Mirage. Sorten utvecklades av Yevgeny Pavlovsky, en elev till den moderna vinodlingens "fader", Ivan Kostrikin, en forskare vid Potapenko All-Russian Research Institute. Som en av de bästa och mest lovande hybridsorterna i hans samling har "In Memory of the Surgeon" upprepade gånger vunnit priser vid den internationella vinodlartävlingen på Krim.

För bara några år sedan genomgick sorten sina första tester, men dess egenskaper var inte helt bekräftade. Under åren efter hybridens skapande, i olika vingårdar i många regioner, visade sorten sig vara en lovande gröda och blev populär bland vinodlare i hela det forna OSS-området.

Denna sort kännetecknas av lätt avlånga bär med hallonfärg och medeltjockt skal. Vid teknisk mognad väger frukten 7–10 g med saftigt, sött fruktkött, en lätt syrlighet och en delikat muskatarom. Bären har en sockerhalt på 16–19 % och en vinsyrahalt på 0,60 % per 1 000 ml juice.

Hybriden ger högre avkastning vid odling, så för att förhindra ärtformade plantor behöver buskarna tömmas. Eftersom 'Pamyat Surgeon' ärvt modersortens tolerans mot låga temperaturer på -21 till -24 grader Celsius, överlever den lätt vintrar i södra regioner utan täckning. I centrala och norra regioner bör dock buskarna täckas. Valet av täckmaterial beror på höstbeskärningstekniken.

Denna hybridsort för bordsbruk är en av de tidiga sorterna, lämplig för de södra och centrala regionerna. Det tar ungefär fyra månader från knoppning till den tekniska mognaden av klasarna.

Egenskaper

Skörden av 'Memory of the Surgeon'-klasar börjar under de första tio dagarna i augusti och slutar i slutet av september. Hybriden kännetecknas av sina sortegenskaper:

Fördelar

"Till minne av kirurgen" är populär bland konsumenterna inte bara för sin utmärkta presentation. Druvorna har också många fördelar:

• tidig mognad;
• hög densitet av massa och stark hud;
• god transporterbarhet;
• frostbeständighet;
• Andelen sticklingar som bildar rötter når 80%-85%.

Brister

Liksom alla grödor har odlingen av 'Memory of the Surgeon' sina svagheter i form av:

• minskad avkastning vid ympning av vinstockar på en annan sort;
• svag resistens mot svampsjukdomar, bakteriell cancer och förhårdnader;
• attack av getingar på grund av fruktens arom;
• ärtor på grund av felaktig bildning av vinstocken eller brist på näringsämnen.

Pollinatorsorter

Om lufttemperaturen är låg i början av hybridens blomning är pollineringen mycket långsam. Som ett resultat producerar vinstockarna dåligt formade, glesa klasar, och avkastningen minskar mångfaldigt. Om luftfuktigheten under blomningen är över 80 % blir ståndarna övervattnade och pollenet har svårt att röra sig i luften. Om luftfuktigheten är låg, under 20 %, hindras även autogami.

Därför planterar erfarna vinodlare, för att vara på den säkra sidan, pollinerande sorter bredvid hybriden "Till minne av kirurgen".

Att plantera pollenbärande russinsorter ger goda resultat:

• Veles;
• Kishmish Sprinter;
• Premiärminister;
• Lågland 2;
• Norra Azos;
• Venus;
• Rusboll;
• Zaporizjzja;
• Beroende;
• Einset;
• Moldavisk.

Odling

Trots de ökade kraven på jordbruksteknik planterar trädgårdsmästare i de södra och centrala regionerna framgångsrikt buskar av typen "Surgeons minne" och uppnår goda avkastningar. Om du vill plantera hybriden är mitten av maj till början av juni den optimala tiden att köpa plantor för plantering.

Unga plantor behöver näringsrik, lös jord för tillväxt. Hybriden trivs i svart jord med hög humushalt. 'In Memory of a Surgeon' trivs även i stenig eller sandig jord, med humus från växt- och djurrester tillsatt i planteringshålen. Ler- och torvjordar är minst gynnsamma för sorten, så innan du planterar sticklingarna, täck botten av hålet med lite lätt, poröst byggmaterial eller krossad sten.

Landning

Innan plantering utomhus bör unga vinstockar härdas. Även om säljaren försäkrade dig om att de hade utfört nödvändiga härdningsprocedurer när du köpte sorten är det bäst att vara på den säkra sidan. Växter som inte har härdats kommer inte att trivas och kommer att bli sjuka. Sådana plantor kommer sannolikt inte att ge någon skörd, eller så kan de helt enkelt dö innan de ens börjar växa. Efter att ha härdat druvorna i 7–10 dagar kan du fortsätta med planteringen.

• Efter att ha grävt ett hål 50 cm-70 cm djupt, dela den valda jorden i tre delar och lämna det översta lagret på 20 cm-30 cm för att läggas på botten av hålet;
• Efter att ha tagit bort ogräsrötter och larver från skadeinsekter, placera ett dräneringslager på 15-25 cm i botten av hålet och häll sedan i den återstående bördiga jorden.
• placera sedan 2 hinkar med välruttnad kogödsel blandad med 1 kg träaska och 1 glas nitroammophoska;
• placera plantan i hålet så att dess häl är placerad 20 cm-25 cm under marknivån;
• täck sticklingen med jord 6 cm-7 cm under knoppnivån, komprimera jorden för att eliminera hålrum;
• Efter att ha vattnat växten med 20 liter varmt vatten, tillsätt mer jord utan att komprimera den. För god luftning bör det översta jordlagret förbli löst;
• Placera ett 20–25 cm tjockt lager av organiskt material runt växten: hö, halm eller träspån blandat med salpeter;
• För att ge tillfälligt stöd, slå in träpålar eller metallstavar bredvid växten, och allt eftersom plantan växer, bind upp dem.

Buskbildning

Även utan erfarenhet av korrekt formning kan en nybörjare i vinodling hantera beskärning och formning genom att följa vissa rekommendationer:

• Under den första växtsäsongen bör den blivande busken styras i rätt växtriktning så att den producerar ett par starka skott i slutet av september. För att uppnå detta, beskär omedelbart efter plantering bort alla överflödiga sidoskott och lämna de två starkaste.
• För att säkerställa att friska, starka rankor mognar under det första året, redo att läggas ner för vintern i oktober, behöver plantan gödslas två gånger under sommaren. Den första bladgödslingen bör utföras i mitten av juli med en mängd av 20 g urea, 20 g superfosfat och 1 g kaliumpermanganat per 10 liter vatten. Den andra gödslingen bör utföras i början av september med en mängd av 10 g urea, 20 g superfosfat och 30 g kalium per 10 liter vatten.
• Efter att vinrankorna har övervintrat framgångsrikt, under det andra året, installera ett stödspaljé över buskarna och bind plantan till det i slutet av maj. Under den andra säsongen, plantera tre fruktbärande rankor, placerade 60-70 cm från varandra. Beskär bort eventuella överflödiga sidoskott. Genom att neutralisera svaga skott kan starka fruktbärande grenar bildas året därpå.
• Under den tredje säsongen börjar växten bära frukt fullt ut. Nyp ut knopparna som har kommit upp på buskarna och lämna bara de som finns kvar på de fruktsättande rankorna. Under det tredje året, forma växten till fyra grenar, som kommer att bilda bärklasar efter blomningen. När många blomställningar bildas på rankorna, lämna bara två eller tre av de kraftigaste. Ta bort de återstående klasarna, eftersom överbelastning av busken kommer att göra att bären blir hälften så små, och klasarna börjar bli ärtstora.

Förberedelser inför vintern

Även om hybriden tål temperaturer ner till -24 grader utan täckning, bör den täckas i regioner där vintertemperaturen sjunker under -19 grader.

Oerfarna vinodlare, som avslutar säsongen i sina sommarstugor i mitten av oktober, skyndar sig att täcka sina grödor. Men fram till den första ihållande frosten på -5 till -7 grader Celsius är plantorna fysiologiskt oförberedda för vintern. Under täckmaterialet kommer de aktivt att andas och ruttna.

I början av vintern bör hybriden förberedas under fruktmognad. För att göra detta:

• I slutet av säsongen, mata växterna med fosfor och kalium, vilket ökar buskarna vinterhärdighet och påskyndar mognaden och lignifieringen av skott;
• skär ut alla gröna skott och "förbrukade" fruktrankor;
• utför fuktladdning, vilket skyddar jordens rotzon från bildandet av hålrum i vilka frostig luft kommer att tränga in.

Recensioner

Vinodlare och amatörer som har planterat hybriden "Till minne av kirurgen" på sina tomter delar med sig av sina intryck.

Andrey, Moskva-regionen

'Memory of the Surgeon' har odlats i min vingård i fyra år nu. Det är en mycket bra sort, men den är mottaglig för mjöldagg. Förebyggande behandlingar är viktiga, eftersom patogenens angrepp får knoppar att ruttna och frukten att ruttna. Bären är stora, smakrika och mognar tidigt, men är mottagliga för getingangrepp.

Nina Krasnodar

I vårt klimat trivs hybridformen "Memory of the Surgeon" utmärkt. I mitten av augusti ökar den i socker och mognar. Jag noterar att vinstockarna mognar väl, och med förebyggande svampbekämpning förekommer ingen sjukdom.

Denna hybriddruva för bordsbruk har med rätta förtjänat vinodlarnas respekt i de södra och centrala regionerna för sina högkvalitativa bär, frostbeständighet och goda rotbildningsförmåga. Dess rosa-lila klasar är en fröjd för ögat både på frukt- och grönsaksdisken och i en skål på köksbordet.