Hur man odlar brysselkål utomhus

Brysselkål är inte lika populära som sina släktingar, som kål och blomkål. Trädgårdsmästare odlar dock populära sorter av brysselkål i sina trädgårdar för deras distinkta smak och unika utseende. Växtens bas är en kraftig stjälk som blir upp till 90 cm hög. På avstånd liknar den täta, stela stammen en palm. Blad växer från stjälken, och ovanför dem finns små kålhuvuden.

Varianter av brysselkål

När du väljer en hybrid, tänk på grönsakens mognadstid, avkastning och smak. Hybridsorter är särskilt resistenta mot sjukdomar och skadedjur. Brysselkål är tvååriga; de producerar stjälkar under det första året och producerar få frukter. Frukt dyker upp under det andra året.

Ringla

Sorten är sent mognad och frukterna mognar på 160–180 dagar. Varje huvud på en meterlång stjälk väger cirka 15 g. 50–60 frukter skördas från en enda planta. De är lämpliga för färsk konsumtion och för vinterkonservering.

Fullkomlighet

En mellansäsongskålsort avlad av inhemska förädlare. Ger upp till 5 kg per buske. Frosthärdig och svampresistent.

Boxare

En medel-sen hybrid som ger 13-15 kg kål per kvadratmeter. Denna kål är resistent mot många sjukdomar och skadedjur och har en lång hållbarhet.

Herkules 1342

Mognadstiden är 140–150 dagar. En enda planta producerar 20–30 huvuden. Frukterna är ganska stora och väger 100–300 g. Stjälkhöjden överstiger inte 50 cm. Skörden sker i november; denna sort är frostbeständig.

Vanliga sorter av brysselkål inkluderar: Diablo, Hercules Nizky, Franklin, Gruntovaya Gribovskaya, Dolmik, Rosella och Sapphire.

Planteringsdatum

Den optimala tiden för att så frön till plantor är från 10 mars till 5 april. Det tar 35-45 dagar från sådd till plantering i trädgården. Plantor omplanteras till öppen mark när de har fem blad. Plantering i trädgården sker från 10 maj till 5 juni.

Tidpunkt för sådd av frön i öppen mark:

1. Tidiga sorter: June, Golden Hectare, Express och Transfer. Så frön från 15 till 30 mars. Dessa kålsorter har mjuka blad, små huvuden och en växtsäsong på 110–120 dagar.
2. Mellansäsongshybriderna är lämpliga för vinterlagring och färsk konsumtion. Huvuden skördas 130–150 dagar efter plantering. Hybrider som Symphony, Zastolny, Slava 1305 och andra planteras från 20 mars till 15 april.
3. Växtsäsongen för senkål är 160-180 dagar. Sorter som Morozko, Garant, Arktika och Kamennaya Golova planteras från 10 till 20 april.

Såtiden för kålfrön beror på den region där kålen planteras. I landets norra och västra regioner planteras grönsaken med plantor. Sensäsongssorter odlas endast i växthus, eftersom de inte hinner mogna före frost.

Förhållanden för plantering av brysselkål

Brysselkål trivs i trädgårdens södra och sydöstra delar. Företräde ges till områden där potatis, morötter, lök, baljväxter och gurkor odlades. Grönsaker planteras om på samma plats fyra år efter skörd.

De viktigaste förutsättningarna för framgångsrik kålplantering:

• belysning – soliga ljusa områden;
• jord – lerjord, lätt, bördig jord, pH 6,5–7;
• plats - lågland;
• lufttemperatur – inte lägre än 18 grader under dagen, 6 C* på natten, optimalt för att ställa in huvuden 12-13 grader;
• luftfuktighet – inte mindre än 70 %.

Odla plantor

För att säkerställa att fröna gror i största möjliga utsträckning och att plantorna inte dör är flera villkor nödvändiga: högkvalitativt frömaterial, bördig jord, gödningsmedel och korrekt skötsel.

Välja behållare

Lådorna väljs minst 8 cm djupa. De dränks i kokande vatten och behandlas med bikarbonat. Därefter fylls de med jord.

Används av:

1. Individuella krukor. De behöver inte plockas; de kan planteras direkt i jorden med rotklumpen och tas ut ur krukan tillsammans med plantorna.
2. Lådor. Spara utrymme genom att plantera flera frön i en behållare.
3. Torvkrukor, tabletter och kassetter. Ingen anledning att sticka upp; behållaren fungerar som gödningsmedel; plantering sker inuti behållaren, vilket förhindrar rotskador. God luftcirkulation. Nyckeln är att ständigt övervaka torvens fukthalt.

Förbereda jord och frön

När du köper frön, var uppmärksam på utgångsdatumet på förpackningen. Var noga med att kontrollera frönas kvalitet efter att du öppnat dem. Det är lämpligt att köpa extra frön, eftersom alla kanske inte gror. Förvara frön vid 5 °C*. Innan du planterar, blötlägg fröna i varmt vatten (45 °C) i 10 minuter och sedan i kallt vatten i en minut. Blötlägg i 15 minuter i en svag kaliumpermanganatlösning. Skölj i vatten, förvara i kylskåp i 15 timmar och torka för att förhindra att de fastnar.

Plantera fröna i en behållare med en jordblandning av torv, sand och gräs (1:1:1). Desinficera jorden med en svag lösning av kaliumpermanganat. Ett par dagar före sådd, tillsätt 3 matskedar aska per kilogram jord och en halv tesked superfosfat. Jorden ska vara lätt.

Så frön

Fröna planteras i jorden till ett djup av 1-1,5 cm, täcks noggrant med jord och vattnas. Plantorna tolererar måttliga temperaturer väl: 16 °C under dagen och 6-7 °C på natten. Plantorna vattnas inte under de första två dagarna. Vattningen fortsätter sedan medan jorden torkar. Jorden ska vara fuktig men inte genomblöt. Om rummet är torrt, täck behållaren med plastfolie tills plantorna kommer upp. Efter 6-7 dagar kommer de första groddarna att dyka upp. Behållaren flyttas till en ljus plats.

Plockning

Efter 12–14 dagar kommer de första bladen att dyka upp på plantorna, och de kan stickas ut. Vattna plantorna väl före omplantering. Använd 200 ml krukor eller koppar. Använd en liten murslev för att försiktigt lyfta upp jorden och flytta plantan till den nya behållaren. Nyp lätt ihop rötterna, sänk ner dem i de förberedda hålen och täck dem med jord upp till bladen. Vattna dem och placera dem på en skuggad plats i två dagar, borta från direkt solljus. Håll rumstemperaturen vid 20 grader Celsius.

Matning av plantor

Växterna behöver två gödningsmedel varannan månad. Sju till åtta dagar efter omplantering, applicera komplexgödselmedel, såsom azofoska eller urea, enligt anvisningarna. Du kan också förbereda dina egna: 20 g superfosfat, 5 g kaliumsulfat och 10 g salpeter per 5 liter vatten.

Den andra utfodringen görs 15 dagar efter den första. Lös upp 50 g superfosfat, 25 g salpeter och 20 g kalium i en hink med vatten.

Att ta hand om plantor

Att odla plantor i en sval plantskola (14-15°C*) har sina fördelar: plantorna sträcker sig inte, blir inte infekterade med svamp och härdar. För att förhindra att de sträcker sig, välj en väl upplyst plats. De östra och södra delarna av rummet är lämpliga.

Förkunskapskrav:

1. De unga djuren får 16 timmars dagsljus. Om ljuset inte räcker till används lampor.
2. Näringsrik jord med humus, torv och sand.
3. Om du använder stora krukor, lämna ett mellanrum på 4-5 cm mellan plantorna. Avståndet mellan raderna är 7 cm.
4. Vattna när jorden torkar. Otillräcklig fukt saktar plantornas tillväxt. Vattna på morgonen vid en vattentemperatur på 20-22 grader Celsius. Vattna inte plantorna på fem dagar före plantering.
5. Luftfuktighet 60-70 %.
6. För höga sorter installeras ytterligare insatser till vilka höga stjälkar är bundna.

Tolv dagar före plantering i trädgården härdas plantorna. De flyttas till balkongen dagligen och lämnas i två timmar vid en temperatur på 6-7 grader Celsius. Man ser till att plantorna inte utsätts för direkt solljus.

Så frön i bäddar

Så fröna direkt i bäddarna när jorden värms upp till 15 grader Celsius. Endast tidiga kålsorter med en växtsäsong på upp till 130 dagar väljs ut för sådd. Skörden måste skördas före frost.

Fröna planteras i rader och packas ihop. Fröna placeras 2-3 cm djupt i hålet, med 50 cm mellanrum. Täck försiktigt med jord och vattna. Två eller tre frön kan planteras per hål. Om många plantor dyker upp, gallra ut raderna och lämna starka, friska plantor. Radavståndet är 50-60 cm.

Utomhusvård

Efter plantering av unga plantor eller sådd av frön i öppen mark måste vissa skötselråd följas. Utan dem får man inte önskad skörd eller utmärkt grönsakssmak.

Vattning

Vattna plantorna sparsamt för att undvika att övervattna växtpunkterna. När plantorna har etablerat sig, öka vattningen till 35-40 liter per kvadratmeter. Gräv fåror mellan raderna och vattna dem. När jorden är mättad, täck fårorna med jord.

Vattning är viktigt under planteringsperioderna. Vattna var 3-4:e dag på varma dagar. Luckra jorden efter vattning för att förhindra skorpbildning. Att täcka med gräs eller halm hjälper till att förhindra snabb avdunstning och minskar behovet av vattning. Täckmaterial hjälper också till att bekämpa ogräs.

Gödselmedel

Innan plantering av plantor, applicera en tillräcklig mängd gödselmedel. På hösten, under djupgrävning, gödsla området med humus (5 kg per kvadratmeter) eller 6 kg torvkompost och 20 g kaliumklorid. Aska behövs – 200 g per kvadratmeter. Men om detta inte har gjorts, matas de unga plantorna med tillsatser:

• 15-16 dagar efter plantering av plantorna, tillsätt nitroammophoska med en hastighet av 1 liten sked per 2 buskar;
• När du formar kålhuvuden, tillsätt 20 g kaliumsulfat, en sked nitroammophoska, 20 g superfosfat per 9-10 liter vatten - förbrukningen av blandningen per planta är 1,5 liter.

All gödsel bör endast appliceras på fuktig jord. Efter gödsling bör jorden också vattnas.

Lossning och kupering

Jorden luckras upp 5–6 gånger under växtsäsongen. Denna procedur ökar syretillförseln till rötterna och hjälper till att eliminera ogräs. Den första luckringen görs 10 dagar efter plantering av plantorna. Efterföljande luckringar görs med intervaller på 12–14 dagar. Luckra jorden efter att den har torkat ut och inte längre är klibbig. I lätta sandiga lerjordar luckras den mer sällan. Brysselkål klipps inte upp, eftersom groddarna bildas på de nedre bladen.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Om du följer alla regler för jordbruksteknik, tar hand om grönsakerna och övervakar sängarna, kommer kålhuvudena att växa friska och ge en utmärkt skörd.

Skadliga insekter

Brysselskönheten har många fiender: korsblommig loppbagge, bladlöss, babanukha, flugor, svart loppbagge, eldmal, insekter, malar, trådmaskar, mullsyrsor, snittmaskar och andra.

Förebyggande åtgärder mot skadedjur ger goda resultat:

• korrekt växtföljd;
• bearbetning av frön före sådd;
• förbereda jorden för plantering;
• korrekt och snabb vård;
• rensa bäddarna från ogräs;
• Gräver upp trädgården på hösten.

Det är bäst att bekämpa nya skadedjur med folkmetoder. Om det finns många insekter används kemiska behandlingar – bakteriedödande insektsmedel. Dosering anges i instruktionerna eller på produktens etikett.

Sjukdomar

De vanligaste sjukdomarna hos brysselkål inkluderar vitröta och torrröta, klumprotröta, ringröta och svartfläcksröta, mosaik, mögel, mjöldagg och bakteriell vissnesjuka. Alla sjukdomar orsakas av olika typer av svampar.

Om sjukdomen bara har drabbat en del av växten behandlas den med svampdödande medel som Fundazol eller Maxim. Om mer än 50 % av växten är infekterad, ta bort och bränn den. Denna farliga sjukdom kan spridas till angränsande växter. Virussjukdomar behandlas inte; hela växten tas bort.

Skörd och lagring

25–30 dagar före skörd skärs stjälktopparna av. Denna procedur hjälper till att rikta växtens energi mot mognande huvuden snarare än tillväxt.

Grönsaksskörden börjar i slutet av september och fortsätter tills frosten sätter in. Skördetiderna varierar beroende på kålsort, planteringstid och odlingsregion. Hela grödan skördas när bladen gulnar.

Vid skörd tas inte bara kålhuvudena bort, utan även bladen som de vuxit på. Skärningen börjar längst ner på huvudena och går gradvis upp längs stammen. Du kan bara skära bort de större huvudena och låta de mindre frukterna mogna.

Grönsakerna sänks ner i källaren. Huvudena placeras i rader i vinkel i lådor. De täcks med sand och förvaras hela vintern. För att förlänga lagringen grävs plantorna upp med rhizomerna och begravs i källaren, tätt intill varandra. Du kan trimma huvudena med stjälkarna, stapla dem 4-5 åt gången och förvara dem i källaren. Förvara kålen i en plastpåse i kylskåpet i upp till 1,5 månader eller frys in den hela vintern.

Tips och hemligheter för att odla kål

Framgångsrik grönsaksodling beror på klimat- och väderförhållandena i regionen, efterlevnaden av jordbruksmetoder och många andra faktorer:

• den valda sorten måste motsvara klimatförhållandena i den region där den odlas;
• Innan du köper är det värt att bekanta dig med hybridens egenskaper;
• Det är bättre att köpa frömaterial från pålitliga tillverkare;
• med överskott av kväve blir kålen fet, löv växer, huvuden bildas inte;
• Om du tar bort de nedre bladen mognar kålhuvudena snabbare i solen;
• om jorden är mycket sur, tillsätt aska och kalksten;
• Växten tolererar inte torka; om det saknas vatten är huvudena små och har en bitter smak;
• det finns ingen anledning att oroa sig om det inte finns några äggstockar under lång tid, kålhuvuden börjar bildas i mitten av augusti;
• Att förvandla en verkligt älskad hobby till ett företag är möjligt; med rätt tillvägagångssätt kan du generera en bra inkomst från en liten yta.

Brysselkål är ett vackert tillskott till alla julbord. De kan stekas, inlagdas, kokas eller fyllas. Färska är de utsökta i sallader kryddade med dressing. Och de är fullpackade med vitaminer och näringsämnen, vilket överträffar alla andra grönsaker. Det är värt att prova att odla brysselkål för att se själv.