Heta paprikor - de bästa sorterna för öppen mark

Det finns många sorters paprika, indelade i två kategorier: söt och stark. De senare odlas mindre vanligt i trädgårdar, även om de är mycket lättare att sköta. De kräver ingen träning, är sällan mottagliga för sjukdomar eller skadedjur, och de flesta tolererar plötsliga temperaturförändringar bra.

Men inte alla sorter av chilipeppar är lämpliga för odling i öppen mark. När man väljer vissa arter för plantering är det värt att vara uppmärksam på deras förökningsmetod och efterföljande skötsel: vissa bör planteras i extremt begränsade mängder på grund av deras skarphet, medan andra kräver specifika odlingsförhållanden.

Beskrivning av de bästa tidiga sorterna av heta paprikor för öppen mark

För att få en riklig skörd på kortast möjliga tid kan du plantera paprikor i din trädgård som producerar frukt på i genomsnitt 70-75 dagar. Dessa producerar vanligtvis små paprikor, eftersom de mognar snabbt, även om det finns undantag. En av deras främsta fördelar är deras snabba utveckling, under vilken tid de är resistenta mot skadedjur och inte kräver någon behandling.

Du bör vara uppmärksam på följande tidiga sorter:

• Impala är en tidig hybrid som kännetecknas av hög produktivitet och är lämplig för både utomhus- och växthusodling. Växten är ganska hög och kraftig, med ett välutvecklat rotsystem. Impala har många blad, vilket gör att den lätt klarar intensiv värme. En enda buske kan bära upp till 12 frukter, som är 15-18 cm långa och väger upp till 80 g.

  

• Ostryak är en sort som är uppskattad för sin tidiga mognad och dekorativa egenskaper. Dess mogna frukter används i matlagning, eftersom deras lilla storlek gör dem idealiska för konservering och snabb bearbetning till såser. I öppen mark växer Ostryak till 50 cm i höjd och i växthus till 1,5 m. Paprikorna är triangulära i formen med en böjd spets och väger 5-8 g. De är fästa vid stjälken med en medelstor stjälk. Sorten är resistent mot långvarig torka och svagt ljus.

  

• Tula-pepparn är en tidig sort, men den har den längsta mognadstiden av alla – 90 dagar. Den växer som en medelhög buske och producerar enskilda, konformade frukter som väger upp till 20 g allt eftersom plantan utvecklas. Den genomsnittliga avkastningen är 0,5 kg per planta, vilket är ganska högt. Fruktköttet är mycket kryddigt.

  

• Chilean Heat är också en tidigmogen sort, men det måste gå minst 110 dagar innan skörd. Denna paprika har en konisk, lätt böjd form och når en längd på cirka 20 cm. Den har en stark men behaglig arom och en livfull smak. Sorten är extremt lättskött: några gödslingstillfällen räcker för en stor skörd.

Du kanske är intresserad av:

Höga paprikor för växthus – hur odlar man dem?
För bara några decennier sedan odlades paprika endast i vissa regioner i Sovjetunionen. Mild…Läs mer…

• Habanero är den populäraste chilisorten, känd för många som gillar kryddiga rätter. Habanero har följande egenskaper:
  • Frukten, som hänger på en lång stjälk, har en hjärtform och väger i genomsnitt 15 g;
  • är en av de hetaste chilisorterna;
  • frön är den mest smakrika delen av växten;
  • peppar har ofta en ojämn yta, täckt med veck och rynkor;
  • en medelstor buske kan producera upp till 90 frukter;
  • Paprika är ofta inte klarröda, utan orange.

    

Egenskaper hos mellan- och senmognadssorter

Att odla sentbärande sorter är att föredra för södra regioner, eftersom det minskar risken för frostskador. Vissa av de presenterade sorterna är dock köldhärdiga, och Vizier är en av dem.

Bland sorterna i slutet av och mitten av säsongen är det värt att uppmärksamma följande:

• Astrakanpeppar är en mellansäsongssort och den vanligaste sorten. Det är en kompakt växt som når upp till 50 cm i höjd. Frukterna är klarröda, konformade och har en slät, glansig yta. De är i genomsnitt 5–9 cm långa och 2–2,5 cm i diameter. Denna sort kännetecknas av hög avkastning, och för att maximera avkastningen är det lämpligt att plantera plantorna i lerig, väldränerad jord. Frukterna används för att tillverka pepparlikörer och starka kryddor.

  

• Ramshornpeppar är också en mellansäsongssort. Även om det är en svårväxt att odla, har de resulterande frukterna värdefulla smak- och prydnadsegenskaper: deras smak är pikant och skarp, aromen är ganska stark och paprikan i sig är konformad. Den är långsträckt och skrynklig, främst vid stjälken, och slätare i spetsen, som kan böjas. Busken är grenig och når 60 cm i höjd. Det viktigaste kravet för odling är en vattenfri jord, annars kommer paprikan inte att ha en skarp smak.

  

• Cayennepeppar är en relativt ny art med en typisk paprikform, men frukten överstiger sällan 1,5 cm i storlek. Trots sin lilla storlek växer busken upp till 1,2 m, och upp till 3 m i skyddad jord. Paprikan i sig är ihålig, med väggar som inte är mer än 2 mm tjocka. Den har ofta former som inte bara är avlånga utan också påminner om körsbär och oliver. Frukterna kan hänga från stjälken, som hos de flesta sorter, eller sticka ut som ljus.

  

• Tabascopeppar är en chilipepparsort som främst odlas för såser. Även om den är en perenn växer den sällan i mer än två eller tre år. I likhet med cayennepeppar är den en buskig växt som når 1,5 meter i höjd. Den genomsnittliga diametern är 1 meter.

  

  Frukterna, som inte är större än 4 cm, bärs i uppåtriktade klasar på buskarna. En enda buske kan bära många frukter. De är gulgröna i början av mognaden och övergår senare i en fyllig röd färg. Växten anses vara en av de mest produktiva och lättskötta växterna, lättodlad i öppen mark.

• Visir. Denna sent mognande växt producerar en av de mest ovanliga turbanformade paprikorna. Den är lönsam att odla eftersom avkastningen är hög jämfört med andra sorter, och paprikan i sig är mycket sjukdomsresistent. Visir odlas för konservering och tillverkning av starka kryddor. Allmänna egenskaper:
  • är en hög, halvspridande, men samtidigt kompakt växt;
  • fruktvikt – 10-30 g;
  • skördetiden är från augusti till oktober;
  • pepparen är dekorativ, har en intensiv arom och medelstark kryddighet;
  • Oftast är frukterna köttiga och djupröda, men kan ha en gul eller grön nyans.

    

Beskrivning av de mest populära och hetaste sorterna

Scovilleskalan används för att bestämma hetta, vilket möjliggör en jämförande bedömning av alla typer av paprika. För att bättre förstå hur stark en produkt är kan följande typer jämföras:

• valfri paprika – 0 SHU;
• Tabasco – 5000 ecu;
• Habanero – 100 000 ecu.

Bland de hetaste paprikorsorterna för öppen mark är följande:

1. En av de mest odlade arterna är Trinidad Scorpion (1,46 miljoner SHU), en chilisort. Den har fått sitt namn från den lilla, sfäriska eller hjärtformade stjärten i slutet av frukten. Växten är en liten buske som växer upp till 1 m. Bladen, liksom paprikan själv, har en ojämn yta. Rotsystemet är dåligt utvecklat. Frukterna är stora, med en genomsnittlig diameter på 10 cm. De viktigaste kraven för odlingsförhållanden är gödsling och plantering på ett avstånd av 40-50 cm från varandra på en plats skyddad från starka vindar.

   

2. Scotch Cap (100 000 SHU) är en av de mest ovanligt formade paprikorna, uppkallad efter sin likhet med en skotsk hatt. Det rekommenderas inte att späda ut den i stora mängder, eftersom det kan orsaka domningar och yrsel att äta en bit större än ett knappnålshuvud.

   

   Plantan är inte särskilt hög – cirka 60 cm – men den är kraftig och kraftig. När den är mogen är paprikorna små, tillplattade och har skrynkligt, glänsande skal. Scotch bonnet-paprikor finns i orange och röda varianter. Även om alla paprikor är mycket starka, ger de en lätt äpple- eller körsbärssmak.

3. Superchili (50 000 SHU) är en tidigmogen, mycket stark hybrid som blir 40–60 cm hög. Frukterna är högst 6–7 cm långa, sitter på bladskaft under bladen och ändrar färg från grön till en rik körsbärsfärg allt eftersom de mognar. De kan väga upp till 25 g, beroende på skötsel. Växtsäsongen är 70 dagar. Superchili äts torkade och färska, och mer sällan konserverade. På grund av sin intensiva hetta bör de inte planteras i samma bädd som paprika för att undvika korspollinering.

   

Plantering av frön och vidare skötsel av paprika i öppen mark

Innan plantering måste fröna förberedas. Sortera dem först och ta bort alla tomma. Detta kan göras genom att hälla dem i ett glas saltat vatten. Bra frön flyter, medan olämpliga frön sjunker. Efter sortering, desinficera dem: blötlägg fröna i en svag kaliumpermanganatlösning i en halvtimme, skölj sedan och förbered en ny lösning.

• lös upp en tesked nitrophoska i en liter varmt vatten;
• låt fröna vara kvar i den i en dag.

Nästa steg, som inte bör försummas, är härdning. Placera fröna i kylskåpet i två dagar, förvara dem sedan vid 18 °C i ytterligare en dag och kyl dem sedan igen i ett par dagar. Flytta sedan över dem på en fuktig ostduk, täck med plastfolie och vänta på groning.

Du kanske är intresserad av:

En översikt över ultratidiga paprikor med foton och beskrivningar
På marknaden kan trädgårdsmästare hitta ett brett utbud av paprikafrön. De skiljer sig bara från varandra i…Läs mer…

För att plantera grodda frön behöver du jord rik på mikronäringsämnen och flera små torvbehållare. Lägg fint grus i botten, toppa med jord och gör 1 cm djupa hål. Blötlägg sedan fröna i hålen, täck med jord och vattna med filtrerat vatten. Täck behållarna med plastfolie och låt dem stå inomhus vid 15 °C.

Efterföljande skötsel av groddar:

1. Ta bort filmen en vecka efter att plantorna dyker upp.
2. Vattna dem 1-2 gånger i veckan.
3. Se till att det finns stark, diffus belysning. Om du använder lysrör, låt dem vara tända i högst 2 timmar.

   

4. När två blad dyker upp på varje grodd är plantorna redo att plockas.
5. Mogna plantor bör planteras när dagtemperaturen inte sjunker under 20 °C. I öppen mark bör plantorna placeras med 15–20 cm mellanrum.
6. Vattning bör ske ofta, men i små mängder. I varmt väder kan du fukta jorden upp till två gånger om dagen.
7. När plantorna väl sträckt ut sig behöver de stöd, annars kommer de att brytas av under sin egen tyngd.

Vanliga frågor om odling

Heta sorter är relativt enkla att sköta, och att odla vilken sort som helst från frö är enkelt även för nybörjare i trädgården. Inte ens låg groningsgrad bör avskräcka dig: dessa sorter är mycket heta, och även en enda frukt håller länge för att laga kryddiga rätter.