En katalog över sent mogna gurkor för öppna odlingsbäddar

I sin brådska att skörda tidigt förbiser trädgårdsmästare ofta gurkor som kommer sent på säsongen. Men deras frukter har en distinkt smak och är idealiska för inläggning, konservering och saltning.

Vilka är dessa?

En av de avgörande faktorerna för trädgårdsmästare när de väljer en gurksort eller hybrid att plantera är grödans mognadstid. Detta är särskilt viktigt för trädgårdsmästare som bor i tempererade klimat. Korta, svala somrar gör det svårt att skörda under en längre tid, så det är ingen överraskning att gurkor i början och mitten av säsongen är trädgårdsmästares favoriter.

Det finns tre grupper beroende på skördestartdatum:

• tidigt (grönsaker plockas efter 32-42 dagar);
• mitten av säsongen (43-50 dagar);
• sent (över 50 dagar).

Beskrivningen på fröpåsen anger vilken grupp sorten tillhör. Det är dock viktigt att komma ihåg att dessa är ungefärliga datum, eftersom frukterna kan utvecklas snabbare eller långsammare beroende på odlingsförhållanden, väderfaktorer och skötsel. Ofta kommer en tidig gurka att producera sina första gröna blad senare på grund av en sval start på sommaren, eller en senmogen hybrid börjar frukta tidigare.

Funktioner och fördelar

För att förstå fördelarna med sent mogna gurkor är det nödvändigt att förstå gurkornas botaniska egenskaper. Fruktbildningen beror på hur väl och korrekt alla växtens organ är formade. Detta beror främst på rotsystemet, som förser den ovanjordiska delen med näring.

Under den första växtsäsongen, innan de första äggstockarna bildas, utvecklar växten snabbt sitt rotsystem och, till viss del, skott. När blomning och äggstocksbildning börjar börjar den ovanjordiska delen växa kraftigt, medan rottillväxt och utveckling saktar ner.

Tidiga gurkor utvecklar rötter på cirka 25–30 dagar. När fruktsättningen börjar saktar tillväxten ner och all energi ägnas åt fruktbildning. Detta resulterar i intensiv gurkproduktion under en kort tidsperiod, följt av att plantorna torkar ut.

Det lilla rotsystemet hos tidigt mognande gurkor kan inte "mata" växten eller förse den med näring under en längre period. Därför är fruktperioden för ultratidiga och tidiga gurkor kort.

Senmognadssorter tar lång tid på sig att utveckla rötter (upp till 40-50 dagar) och bildar en kraftig buske med starka skott, redo för långvarig fruktsättning. Plantorna börjar bära frukt senare, men gurkproduktionsperioden sträcker sig till det kallaste vädret. Även i måttliga klimat, i öppna odlingsbäddar, producerar senmognadsgurkor frukt under lång tid utan att bli sjuka eller torka ut på grund av näringsbrist.

Förutom en lång fruktperiod inkluderar fördelarna med senmognadshybrider:

• utmärkt smak av gurkor;
• mångsidig användning (lämplig för sallader, utmärkt för konservering, inläggning, marinader);
• motståndskraft mot ogynnsamma väderförhållanden;
• låg känslighet för infektioner och skadedjursangrepp.

Senmognadssorter med utvecklade rotsystem och välformade ovanjordiska delar klarar sig bra i kortvarig torka, köldperioder och långvarigt regn. Även i öppen mark fortsätter de att bära frukt fram till senhösten.

Klimatet i de flesta ryska regioner är tempererat, med frost möjlig redan under andra halvan av sommaren. Därför är det viktigt att ge plantorna tillfälligt skydd (bågar med film eller täckmaterial) när man odlar sent mogna gurkor i rabatter för att skydda dem mot dåligt väder.

Enligt trädgårdsmästare utmärker de sig genom sin rika smak och fasthet. Detta är särskilt tydligt när de inlagdas, då fruktens aromatiska bukett kommer fram helt. Konserver gjorda av sent mognande gurkor behåller sitt utseende, sin form och sin smak bättre.

Det bästa av idag

Senmognadsgurkor av inhemskt och utländskt urval finns till salu, med frukter av olika slag och ändamål (sallader, konservering). Vid valet rekommenderas att beakta egenskaperna hos varje sort eller hybrid och vara uppmärksam på rekommendationer om jordbruksmetoder.

• Stella F1 – odlad sedan 1980-talet, välkänd bland ryska trädgårdsmästare. Den tillhör salladssorten och mognar på 65–67 dagar. Gurkorna har en tät, lätt vågig bas med glesa knölar. Den puberteten är vit. Avkastning: 16 kg/m².
• Antoshka F1 är en kraftig obestämd hybrid med stora, lätt skrynkliga blad. Blommorna är övervägande honblommor. De första omgångarna skördas på dagen 56-58; sorten tenderar att sätta äggstockar i klasar. Gurkorna är spindelformade, mörkgröna och randiga. De blir 10-11 cm långa, väger 70-85 g och har utmärkt smak. En avkastning på 12-14 kilogram per kvadratmeter erhålls.
• Regal F1 är en franskförädlad gurka, upptagen i Ryska federationens statsregister sedan 1995. Frukterna är korta med en komplex vit pubescens. Längd: 8-12 cm, vikt: 85-115 g. Skörden är jämn, fruktsättningen är stabil, med 2-4 kg frukt per kvadratmeter.
• Rais F1 är en hybrid som är lämplig för odling i vinterväxthus och på sommaren i frilandsbäddar. Den är skuggtålig med starka, välutvecklade rötter och tätt bladverk. Den är resistent mot de viktigaste gurksjukdomarna (rotröta, mjöldagg och ascochyta-bladmögel). Frukterna blir upp till 20 cm långa, med tunt skal och många knölar. De har god smak.

Phoenix är en av de mest välkända. Flera sorter har utvecklats, inklusive Phoenix (Phoenix 640) och Phoenix Plus (en förbättrad version). Den senare sorten anses vara mellansäsong, även om den exakta mognadstiden beror på skötsel, väderförhållanden och odlingsplats.

Den är resistent mot köldknäppar och dåliga väderförhållanden och drabbas sällan av bladmögel och mjöldagg. Gurkorna är avlånga, upp till 15–17 cm, med många vita knölar och taggar. Den används i sallader, även om trädgårdsmästare noterar att frukterna är bra för konservering när de skivas.

• "Veselaya Kompaniya" (Merry Company) är lämplig för konservering och inläggning. Frukterna är klungiga, enhetliga och har en god smak. De är 10 cm långa, med grönt skal och svagt vitaktiga ränder. Pubbertheten är vit. Frukterna är genetiskt fria från bitterhet;
• Khrust F1 är en klasgurka. Den mognar på 50–52 dagar och ger hög avkastning med korrekt gödsling. Frukterna är stora, noppiga, med vita taggar och väger 80–100 gram. Frukten har en fast konsistens och ett tunt, fylligt grönt skal. Dessa gurkor är mångsidiga, men används bäst för inläggning och konservering.
• Gurkan *Atleten* gör rätt i sitt namn: buskarna är robusta och greniga, med stora blad som är något ojämna i kanterna. En eller två äggstockar bildas i mittstjälkens axlar. Mognadstiden är 55–60 dagar. Den kräver ljus och fukt. De salladsliknande frukterna har stora, glesa knölar och en tunn hals. Taggarna är vitaktiga och glesa. Inuti finns det krispigt, sötaktigt fruktkött. Gurkorna är 18–20 cm långa och väger upp till 18 g. I genomsnitt skördas 24–26 kg från en kvadratmeter, med en maximal avkastning på 35 kg/m².
• Tre systrar – Denna växt producerar många gurkor upp till 12 cm långa. Denna fruktiga och läckra gurka är idealisk för konservering, marinering och inläggning. Gurkorna är fasta med saftigt, sött fruktkött. Denna första generationens hybrid är resistent mot de flesta gurksjukdomar och är flexibel. Den anpassar sig snabbt till en mängd olika klimat. När de konserveras håller gurkorna sin form väl och behåller sin smak.
• Kapelkagurkor skördas först på den 48:e till 50:e dagen. Gurkorna är svarttaggade, fasta och krispiga. De blir upp till 11 cm långa. En viktig egenskap är avsaknaden av beska i frukten, vilket är vanligare hos hybrider. Kapelkagurkor är lämpliga för långtidslagring efter skörd.
• Solnechny (Solnechny) – med vittaggade gurkor kräver insektspollinering. Den planteras bäst i öppna bäddar. Trädgårdsmästare uppskattar Solnechny för dess utmärkta gurksmak, krispiga arom och krispiga fruktkött. Gurkorna innehåller många frön och är fria från bitterhet. Gurkorna är redo för skörd på 50–51 dagar, och skörden varar länge, tills frosten sätter in.
• Stäppgurka – bipollinerad sort, produktiv och resistent mot sjukdomar (rotröta, bladmögel och mjöldagg). Frukterna är cylindriska, med stora finnar och en sötaktig smak. Längd: upp till 12 cm, vikt: 80-110 g. Buskarna är kraftiga, så när du planterar plantor, håll ett avstånd på upp till 30 cm mellan hålen. I öppen mark ger de upp till 4-5,1 kg/m²;
• Izobilny F1-gurkan är en populär hybrid för odling i tempererade klimat. Den växer bra utomhus men kan odlas inomhus. De första frukterna mognar på 56–65 dagar. Gurkorna är ättikssyltformade med stora knölar. Insektspollinering krävs. En buske ger upp till 5–6 kg gurkor. Fördelarna med denna hybrid inkluderar skuggtolerans, hög avkastning, god frögroning och en lång fruktperiod.
• Annika är en hybrid av gurka. Den utvecklades i Tyskland och har frodats i ryska trädgårdar. Buskarna är kraftiga, medelstora och producerar smaragdfärgade gurkor med fast, saftigt fruktkött. Gurkan Annika F1 rekommenderas för inläggning och marinering.
• Aist-gurkan, som utvecklades på 1990-talet, är värd att nämna. Den är uppskattad för sin goda och jämna avkastning. Frukterna är gröna med glest kärnat skal och har en god smak. Eftersom den kräver insektspollinering rekommenderas den för plantering i öppna bäddar.

Funktioner inom jordbruksteknik

De viktigaste teknikerna är standard, det finns inga skillnader vårdNej. De flesta trädgårdsmästare odlar grödan från plantor och planterar sedan plantorna på en permanent plats.

Obligatoriska tekniker:

• vattning;
• befruktning;
• lossa jorden och rensa ogräs;
• jordmulchning;
• växtbildning.

Vattna planteringarna i fåror eller hål och undvik fukt på bladytan. Eftersom gurkor i sen säsong bär frukt utomhus under lång tid, minska vattningen på sensommaren och hösten. Under denna tid får växterna vanligtvis tillräckligt med nederbörd, och överskott av fukt kan orsaka infektioner och rot- och stjälkröta.

Växterna matas var 10-12:e dag, med hänsyn till fruktperioden. Före blomningen tillsätts kväverika gödningsmedel (utspädd kungsljus, ammoniumnitrat), följt av kalium- och fosfortillskott. Om fruktperioden förlängs tillsätts även organiska gödningsmedel senare under växtsäsongen för att stimulera utvecklingen av ytterligare sidoskott.

Det rekommenderas att plantera gurkor med starka, obegränsade grenar i öppna odlingsbäddar. Dessa buskar utvecklar aktivt stjälkar, sidoskott och producerar fler blommor och äggstockar. Allt som återstår är att gödsla gurkorna regelbundet och förse den kraftiga busken med näring.

I öppen mark odlas gurkor vanligtvis utspridda, utan stöd. En annan vanlig metod är att plantera gurkor med ett grovmaskigt nät istället för ett spaljé, vilket uppmuntrar skotten att växa uppåt. I vilket fall som helst, när du planterar plantor, håll ett avstånd mellan hålen (upp till 40-50 cm) och undvik täta planteringar. Senmogna gurkor kännetecknas av kraftig tillväxt ovan mark och bildandet av många sidoskott, så täta planteringar kan resultera i otillräckligt utrymme för att föda upp plantorna.

När det blir kallt väder täcks bäddarna med agrofiber, valv med plastfolie installeras och luftfuktigheten övervakas. Gurkorna skördas allt eftersom de mognar, vilket förhindrar att de övermognar på plantorna.

Recensioner

Nikolaj Petrovich, Kirishi

Jag odlar sent mogna sorter i bäddarna och planterar tidiga i växthuset. Jag skördar hela sommaren, trots vårt regniga klimat. Även under ett kallt år har jag gurkor. Jag odlar Nerosimy och Phoenix, som bär frukt länge. De är särskilt goda under varma somrar, särskilt när hösten är torr. Gurkorna mognar i bäddarna fram till oktober, och även de övervuxna är utsökta.

Anastasia, Lobnja

Min mormor uppskattar bara sorter i trädgården; hon är inte särskilt förtjust i hybrider. Hon planterar några hybrider i växthuset med tomaterna, men får huvuddelen av sin inläggning från trädgården. Hon säger att de är godare. Phoenix växer bra, blir inte sjuk och håller sig grön länge. Gurkorna är utsökta, med en krispighet, som hon säger, som riktiga ryska gurkor. Hon berömmer också Stella och Nezhinsky, som använder dem för inläggning.