Barn lär sig från barnsben att bara plocka de svampar de känner väl. Detta är huvudregeln för svampplockare. Många samlar bara de mest kända och vanliga sorterna som är inhemska i deras region. Svampriket är dock stort och mångfacetterat. En sällsynt art, vit asp, finns i våra skogar. Bilder och en detaljerad beskrivning hjälper dig att identifiera den.
Vanligtvis är aspsvampar ätliga svampar På ljusa stjälkar med flerfärgade hattar – röda, orange, bruna eller gulaktiga. De kan hittas i ljusa barr- och lövskogar under en mängd olika träd – asp, poppel, tall, björk, ek och pil. Den vita aspsvampen är en mycket sällsynt svamp, listad i Rysslands Röda bok, och kräver därför noggrann hantering och bevarande.
Du kanske är intresserad av:Hur känner man igen honom?
Den vita aspsvampen skiljer sig från andra aspsvampar genom sin ljusa, nästan vita färg. Hatten kan ha en lätt blekrosa eller grönaktig nyans hos unga svampar, eller gulvrå hos äldre svampar. Den känns torr och grov, som papper. Den är vanligtvis 4–15 cm bred, men stora hattar – upp till 25 cm i diameter – kan också hittas. Hos unga svampar sitter hatten tätt mot stammen och har en sfärisk form. Med tiden vidgas den, plattas ut och liknar en liten kudde.
Vit asp blir 5–15 cm hög, upp till 30 cm höga exemplar. Stjälken är hög och tät, med en lätt förtjockning vid basen. Ytan är täckt av små fjäll – först vita, senare brunaktiga. Det rörformiga lagret under hatten är vitt, ibland med en gulaktig nyans, fint och fint poröst. Hos äldre svampar blir det grått eller brunaktigt.
Om fruktkroppen skärs av blir snittet snart blått och sedan svart. Snittet på stjälken blir lila eller purpurröd. Själva svampköttet är vitt – tätt och fast, smular inte sönder och behåller sin form. Endast vid stjälkbasen kan köttet ha en blågrön nyans. Sporerna är ljusbruna ockrafärgade när de frigörs.
Du kanske är intresserad av:Var och när kan jag träffa dig?
Vita aspsvampar bildar mykorrhiza med björk, asp och tallar. De finns i löv- och barrskogar. Om sommaren är torr och varm växer fruktkropparna bara nära aspträd, som behåller tillräckligt med fukt. Det är svårt att hitta dem eftersom de är en utrotningshotad art. Ibland spirar kolonin rikligt och bildar små svampgläntor.
De första vita aspsvamparna dyker upp i början av juni och fortsätter att bära frukt till slutet av september. Fruktkroppen varar i upp till två veckor, varefter den släpper ut sporer och dör. I Ryssland finns den i de västra och norra regionerna, Sibirien och nära Bajkalsjön. Den är också känd i andra länder, inklusive Vitryssland, Baltikum, Nordamerika och Västeuropa.
Kunskap om den naturliga miljön i ditt hemland och förmågan att känna igen sällsynta arter hjälper till att bevara dess mångfald. Svampar bildar ett symbiotiskt förhållande med träd och berikar deras rötter och den omgivande jorden med mineraler. De är en integrerad och sårbar del av skogssamhället. När mycelet väl är förlorat är det ofta praktiskt taget omöjligt att återställa det.
Margarita
Författaren har fel; denna sällsynta art av asp finns inte bara i Sibirien, utan även i Leningradregionen, i Gatchina-distriktet, i överflöd. Den smakar inte annorlunda än andra aspsvampar, ser elegant ut, hatten är blekrosa hos medelstora och helt vit hos små. Det är en bra svamp. Jag kände inte till Röda boken, precis som jag inte visste att orkidén "damsko", som är rikligt förekommande på samma platser, också finns med i Röda boken.
Maxim Buzyatov
Dess "sällsynthet" ligger i att de växer på sumpig jord, precis som liknande björksoppar...
Jag undrar - är vit aspsopp och obabok samma sak, eller är obabok en vit björksopp?
Olga
Obabok är namnet på den åldrande björksoppen. Det är ett gammalt namn. Min farfar kallade alltid björksoppen för "obabki" och ogillade dem för att de mjuknade så snabbt. Detta har ingenting att göra med aspsoppen.
Boris
såg och samlade
Vlad
Hur i helvete kan det vara sällsynt? En god tredjedel av aspsvamparna i vår korg är precis så här, och på en lyckad svampplockningstur kan vi hitta upp till femtio av dem. Hela frågan är var man ska plocka dem. I fuktiga håligheter bevuxna med pil- och hasselbuskar, aspskott och unga granar hittar vi nästan uteslutande aspsvampar med vita hattar och förtjockade stjälkar.
Vladimir Yvanov
Jag har samlat den upprepade gånger, utan ett styng av samvete, på Karelska näset nära Sankt Petersburg, i Vaskelovo-området. Svampen är förvisso sällsynt, men inte så svår att hitta. Enligt min mening bildar den mykorrhiza med gran, eftersom jag alltid har stött på den nära dessa träd. Men vem vet: träd har långa rötter…
Konstantin Vasiliev
...det finns mycket av den här svampen i Samara-regionen, vi plockar den alltid...
Alexander
Vilket av de sju Ryssland talar vi om? 1) Tsarryssland, 2) Ryssland under den provisoriska regeringen 1917, 3) Bolsjevikryssland fram till 1922, 4) Sovjetiska RSFSR från 1922 till 17 mars 1991 som en del av Sovjetunionen, 5) civila RSFSR som en del av Sovjetunionen efter folkomröstningen den 17 mars 1991, 6) parlamentariska Jeltsin 1993, 7) Putins Ryska federationen-Ryssland? Det finns ingen sådan stat i FN!!
Dmitrij
Det finns gott om dessa rödlistade aspsvampar i Murmansk; jag märkte inga skillnader förutom färgen.
Guru
Under en tall hittar du smörsvampar, saffransmjölkshattar, russula, flugsvampar och, ja, din aspsvamp. Och under en asp eller bredvid en asp kan aspsvampar växa, men inte utan en asp!
Och mannen
År 1985 fanns det otaliga av dem i Stolby naturreservat nära Krasnojarsk,
Jag fick aldrig chansen att vara där igen senare,,,
Ivan
Ivanovo-regionen har den också!!! Sällsynt, men den existerar.
pensionär
Vone visste: i Yamal hade han plockat dem precis som vanliga hinkar och tillagat dem som alla andra. Förresten, ramsvampen växer där precis som vilken annan svamp som helst, och ingen vet att den är listad i Röda boken: de plockar den och inlaggar den... Väldigt bekvämt – skär en och du har en halv hink med underbara svampar!