Hur ofta och hur man vattnar kål ordentligt i öppen mark

Vitkål är den viktigaste ingrediensen i vår kost. Den används i soppor, kokas, äts rå och fermenteras. Vi äter huvudet – den förstorade toppknoppen. För att utvecklas behöver kål rikligt med, men inte överdrivet, vatten.

Villkor för vattning

De flesta kålrötter drar fukt och näringsämnen från de ytliga jordlagren. I varmt väder utan nederbörd torkar ytjorden ut snabbt, och betydande fuktavdunstning sker också från kålbladens yta.

Grödan upplever sitt största vattenbehov under de första dagarna efter plantering i öppen mark och under axbildningsfasen. Bevattning reglerar jord- och luftfuktigheten. En luftfuktighet på 60-80 % anses vara optimal för axtillväxt.

För att säkerställa tillräcklig fukt vattnas bäddarna under dagens svalaste tider – tidigt på morgonen och kvällen. Undvik vattning under varmt väder. Solen bränner bladen och påskyndar fuktavdunstningen, vilket minskar mängden vatten som absorberas av växten.

Vattenkrav

Rötterna på alla växter absorberar fukt bäst vid temperaturer som motsvarar normala lufttemperaturer – 15–25 °C. Högre (eller lägre) temperaturer kan påverka växtens utveckling negativt, minska immuniteten och bromsa huvudets utveckling.

Kål är mest känslig för vattentemperatur under de första två veckorna efter plantering. Under denna period rekommenderas det att vattna med stillastående vatten snarare än rinnande kranvatten. Om vattenkällan är naturlig (en sjö eller flod) kan vatten från en brunn användas omedelbart. Vatten från en kran bör hällas i en behållare; det värms upp inom några timmar.

Hur man vattnar kål i öppen mark

Det finns en beprövad metod för att avgöra när man ska vattna. Den används för att mäta jordens fuktighet. Gröp upp en näve jord, 7 cm djupt ner i bädden. Forma en boll och släpp den på gången från en höjd av strax under en meter. Det är dags att vattna om den smular sönder.

Under de första tre veckorna efter plantering är bevattningsvattenförbrukningen måttlig; när skottet börjar bildas ökas volymen till 20-40 liter/m². Om vattnet appliceras direkt på rötterna används 5 liter per planta.

Under roten eller uppifrån

I torrt väder med höga genomsnittliga dagstemperaturer kräver vitkålssorter en kombination av vattning: vid roten och på bladen. Underlåtenhet att göra detta leder till långsam bladtillväxt, en vaxartad beläggning och brist på massa i huvudet. Otillräcklig fuktighet försämrar också kålens smak.

Vid vattning är det viktigt att övervaka jordens fuktighet; stillastående vatten bör undvikas, eftersom det främjar rotröta. För att förhindra övervattning, luckra jorden efter regn och vattning och rulla upp stjälkarna på sent mogna sorter. Kålrabbi och brysselkål är ett undantag; de behöver inte krattas.

Droppbevattning

Denna teknik har blivit en favorit bland många trädgårdsmästare. Den sparar tid och vatten och säkerställer djup jordfuktighet utan övervattning. Den enklaste versionen kräver inte mycket tid eller pengar:

• vattenkälla;
• filter;
• kranar, kontakter;
• dropprör.

Varje behållare höjs till en höjd av 1 meter, en kran installeras, filter installeras och ett tejp monteras. Designen kan kompletteras med automatisering (en timer eller kontroller), så att vattning kan ske utan mänsklig inblandning.

Hur ofta man ska vattna

Grönsaksträdgårdar planteras med olika sorter och mognadstider. Deras bevattningsscheman kan variera. Hur ofta jorden vattnas beror inte bara på sortens egenskaper utan också på trädgårdsjordens struktur.

Genom mognadstid

Tidiga sorter mognar snabbt, så det behövs inte mer än 3-4 bevattningar per säsong. Sen och mitten-sen kål kräver mer fukt per säsong, så det behövs minst 5-6 bevattningar per sommar.

Tidiga mogna sorter vattnas för första gången den tredje dagen efter plantering av plantorna, och alla efterföljande vattningar utförs en gång var tionde dag fram till skörd.

Från variation

Vattenförbrukningen för blomkål ökar allt eftersom den växer. Initialt varierar vattenförbrukningen från 6 till 8 liter per kvadratmeter, vilket ökar till 10-12 liter per kvadratmeter vid midsommar. Regelbunden jordbearbetning är nödvändig för att bevara fukten. I varmt, regnfritt väder, vattna var 3-4:e dag; i måttligt väder, vattna var 7:e dag.

Broccoli föredrar genomgående fuktig jord på ett djup av 25-30 cm, så vattna ofta, särskilt varannan dag under varmt väder. Om detta inte är möjligt, vattna på helgerna och täck jorden med kompost.

Hur påverkar jordtypen

Bördig trädgårdsjord, rik på humus, har god vattenhållningsförmåga och håller sig fuktig längre efter vattning. Kål som odlas i svartjord och lerjord behöver vattnas 1,5 gånger mer sällan än kål som planterats i lätt, sandig jord.

Olika utvecklingsfaser

Vattningsschema för vitkål med olika mognadsperioder från plantering till skörd:

• tidiga sorter behöver fukt 3 dagar efter plantering;
• Mellansäsongs- och sensäsongssorter kräver vattning på transplantationsdagen;
• Under sommaren vattnas sent mogna sorter varje vecka;
• frekvensen av sommarvattning av ultratidiga och tidiga sorter är en gång var 5:e dag;
• Tidig kål vattnas inte i 2 veckor före skörd, sen kål – i 4 veckor.

Hur man vattnar kål för en bra skörd

När blomkålen börjar bilda ett blomhuvud är det dags att ge den mikronäringsämnen. Universalgödselmedel är bäst för denna gröda:

• Uniflor-mikro;
• Florist;
• Aquadon-mikro.

Efter att broccolins mitthuvud har skurits av börjar fler blommor bildas i bladvecken. För att säkerställa större blommor, gödsla kålplantorna med ett fosfor-kaliumgödselmedel – 1 rågad matsked per 10-liters hink.

Råd

Det finns två sätt att förhindra att topplocken spricker under långvariga regn:

• använd en spade för att skära bort några av rötterna;
• Använd händerna för att vrida kålhuvudet medurs 90-180°.

Båda metoderna tjänar samma syfte: att minska näringsinnehållet. Stora kålhuvuden skärs bäst av.

Ett blomkålshuvud som har gulnat av solen kan återställas till sin ursprungliga vithet:

• rengör och tvätta den skurna blomställningen;
• Häll kallt vatten i en stor kastrull, tillsätt 1 tsk citronsyrakristaller;
• sänk ner huvudet i vattnet i några minuter.

Fel

Felaktig bevattning i kombination med långvarigt regn kan få kålhuvuden att spricka. Ungefär en månad före skörd, minska vattningsfrekvensen och sluta helt om regnet fortsätter. Att övervattna efter en långvarig torka är ett allvarligt misstag; det kommer definitivt att leda till sprickbildning.

Misstag som kostade dig din blomkålsskörd:

• plantering av övervuxna plantor;
• placera kålbädden i skuggan;
• borttagning av löv.

Slutsats

Att välja ett bekvämt bevattningssystem gör det enklare att sköta kålbäddar. Att tillsätta kompost och torv förbättrar jordens fukthållning. Att använda täckmaterial minskar bevattningsvattenförbrukningen. Dessa enkla åtgärder garanterar en riklig kålskörd.