Basilika är välkänd för finsmakare av italiensk och medelhavsmat – den är basen i pestosås, och det är svårt att klara sig utan denna produkt i många pizzarecept och olika sallader.
I vårt land har det använts framgångsrikt under lång tid nu. odlas i sommarstugor tillsammans med välkända barngrödor som är inhemska i vår klimatzon. Den har förtjänat sin välförtjänta popularitet i vår region tack vare tre huvudfördelar: den ger betydande hälsofördelar, är relativt lätt att odla och kan även fungera som en slående inredningsdekoration.
Basilika kommer faktiskt från Asien, varifrån den fördes till Europa. Både bladen och fröna från denna krydda används också flitigt i asiatisk matlagning.
Basilika är lätt växa i en lägenhet, i köket eller på en varm balkong. Detta är en relativt lättodlad växt jämfört med andra örter. Efter plantering i kruka, vid temperaturer över 10ºC, gror fröna väl och groddar.
Plantorna växer till små örtartade växter som producerar många blad och kan blomma på sensommaren.
Basilikaplantor vissnar snabbt i varmt väder, särskilt när de placeras i direkt solljus på en fönsterbräda eller balkong, men de återfår lätt sin fuktbalans efter vattning. Det är därför du tryggt kan lämna basilikakrukorna ute medan du är borta eller på semester; flytta dem helt enkelt till en skuggig plats och vattna dem ordentligt innan.
Genom att regelbundet plocka blad för ätbart bruk kan du se hur snabbt nya växer. Basilikaplantor i en lägenhet tjänar alltså två syften: som ört och som prydnadsväxt. Stjälkarna växer kontinuerligt i längd, med vackra nya blad som dyker upp i toppen, vilket gör basilika till en vacker växt i krukor på en balkong eller terrass.
Vi känner till två sorter: lila basilika, som har en mer intensiv arom, och grön basilika, som har en mer subtil doft. Som ett resultat av korspollinering, när man odlar grön basilika från frö, kan man till exempel plötsligt märka att några av bladen blir lila, vilket gör dem ännu mer intressanta som prydnadsväxter.
Du kanske är intresserad av:
Liksom alla kryddor har basilika ett antal gynnsamma egenskaper och stimulerar ämnesomsättningen. Den innehåller eteriska oljor, som ger dess distinkta arom, vitaminer, karoten och rutin.
Basilika har använts som medicinalväxt sedan antiken. Den är fördelaktig vid mag-tarmproblem och nervsystemet. Den är kontraindicerad för gravida kvinnor, personer med hjärt-kärlsjukdomar och personer med diabetes.
Tre fördelar med basilika: den är lätt att odla, den är bra för hälsan och den blir en fantastisk inredningsdekoration.
Basilika på fönsterbrädan och odling från frö från grunden
Basilika: Odling från frön i öppen mark